أشهى طريقة لتحضير الشوكولاتة للدهن

عناصر الموضوع

1- مقادير طريقة عمل الشوكولاتة للدهن

2- طريقة تحضير الشوكولاتة للدهن

3- بعض النصائح لتحضير الشوكولاتة للدهن

4- مقادير عمل صوص الشيكولاته بالطريقة الصحيحة

5- طريقة تحضير صوص الشيكولاته بالطريقة الصحيحة

6- طريقة عمل شوكولاتة بالمكسرات

7- أهم الفوائد الصحية لتناول الشوكولاتة

أشهى طريقة لتحضير الشوكولاتة للدهن… يحبها الملايين صغاراً وكباراً،خاصةً عندما تكون الشوكولاتة بنكهة البندق والشوكولاتة الحريرية الناعمة الحريرية التي تُدهن على الخبز المحمص الطازج مع الحليب على فطور الأطفال أو مع فنجان قهوة الأم الصباحي.

1- مقادير طريقة عمل الشوكولاتة للدهن

الشوكولاتة القابلة للدهن هي وصفة سهلة تستغرق 10 دقائق لتحضيرها وتحصلين على نفس الكمية التي ستحصلين عليها إذا اشتريتِ برطمان شوكولاتة سائلة. كما أن مذاقها أفضل إذا قمتِ بتحضيرها بنفسك للأطفال. مما يجعل هذه الوصفة فريدة من نوعها هو أنك تحتاجين فقط إلى تقليل كمية الكاكاو في الوصفة لتحصلي على صوص شوكولاتة لذيذة، وفيما يلي طريقة عمل الشوكولاتة للدهن:

• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1/2 كوب حليب بودرة
• نصف كوب كاكاو (نوع غامق، غير محلى)
• 1/2 كوب ماء
• نصف كوب من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• قطرات من نكهة البندق.

2- طريقة تحضير الشوكولاتة للدهن

• ضعي المكونات الجافة (السكر البودرة والحليب البودرة والكاكاو والفانيليا) في وعاء أو إبريق عميق (أو استخدمي محضرة الطعام) واخلطيها جيدًا.
• أضيفي الماء ونكهة البندق واخفقي بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا وسائلاً.
• أضيفي الزيت تدريجياً واستمري في الخفق حتى يتكاثف المزيج ويصبح ناعماً ولامعاً وكريمياً.
• يُسكب المزيج في برطمانات نظيفة ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات، ويفضل أن يكون ذلك طوال الليل، لإخراج نكهة البندق. [1]

3- بعض النصائح لتحضير الشوكولاتة للدهن

• يمكن استخدام محضرة الطعام، لكن يستغرق الأمر من 7 إلى 10 دقائق لتكثيفها حسب قوة الآلة.
• يمكن استخدام نفس الوصفة لصنع صلصة الشوكولاتة السائلة لتزيين الكعك والآيس كريم.
• لمزيد من النكهة، يمكن إضافة ربع كوب من البندق المطحون والمقشر والمحمص.

4- مقادير عمل صوص الشيكولاتة بالطريقة الصحيحة

هناك العديد من الطرق لتحضير صلصة الشوكولاتة. وإحدى هذه الطرق هي تحضير صلصة الشوكولاتة في الخلاط. كما تُعد هذه الطريقة من أسهل الطرق ولا تتطلب الكثير من الوقت. حيث أن الكاكاو هو المكون الرئيسي. ويمكن استخدام الشوكولاتة النيئة، تصف السطور التالية مكونات وطرق تحضير صلصة الشوكولاتة في الخلاط:

• 1 كوب من الزيت
• 1 كوب لبن زبادي طبيعي
• 1 كوب من السكر البودرة
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو. [2]

5- طريقة تحضير صوص الشيكولاتة بالطريقة الصحيحة

مع المذاق والذوق اللذيذ، من الممكن تحضير صلصة الشوكولاتة بسهولة ويسر من المنزل بخطوات بسيطة. وهذه الخطوات هي:

• إعداد الخلاط ووضع المكونات لخلطها جيدا، سوف نقوم بوضع السكر واللبن فقط.
• ثم قفل الخلاط ووضع الكاكاو في الخليط، اضغطي على الخلاط وتخلط جيدا.
• يتم إضافة باقي المكونات أي الزيت بشكل تدريجي ومتقطع إلى الخليط حتى يصبح جيدا. ويستمر تكرار ذلك حتى يصبح الخليط متجانسا.
• في هذه الخطوات السابقة، يمكنك صنع صوص الشوكولاتة بشكل صحيح، وستكون أيضا من أفضل الصوصات التي يمكن استخدامها في معظم الحلويات. وستكون قادرا على صنع صوص الشوكولاتة بشكل صحيح.

6- طريقة عمل شوكولاتة بالمكسرات

• مقادير الشوكولاتة بالمكسرات
• 1 كوب بودرة كاكاو سادة غير محلاة ذات نوعية جيدة
• 2 قطعة زبدة طرية
• كوب حليب مكثف محلى مركز
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
• 3 ملاعق كبيرة حليب مجفف
• لوز
• زبيب
• فستق
• البندق

طريقة تحضير الشوكولاتة بالمكسرات

• نحضر وعاء ستانلس ستيل لوضع الزبدة، ونحضر وعاء آخر لوضع 1 لتر من الماء ونضعه على النار، ونغطيه بغطاء فوق الوعاء الآخر لطهي الشوكولاتة دون إعطاء حرارة أو حرق حتى لا يؤثر على الطعم، ونقلب حتى تذوب الزبدة.
• ضعي مسحوق الحليب فوق الزبدة، وقلبي حتى تصبح المكونات موحدة، وأضيفي السكر والحليب المكثف المحلي حتى يصبح قوامه كثيفا
• ضعي مسحوق الكاكاو في الخليط واستمري في التقليب حتى تتكون الشوكولاتة من قوام كثيف ومتماسك نسبيا.
• ثم قومي بإعداد قالب سيليكون للشوكولاتة، ضع الحشوة في كل قالب إذا لزم الأمر، ثم صبي خليط الشوكولاتة في القالب، واتركيه يبرد عند درجة حرارة المطبخ. وعندما يبرد ضعيه في الثلاجة حتى تصلب تماما وبارد.

7- أهم الفوائد الصحية لتناول الشوكولاتة

تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة. فهي مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية وتحسن مناعة الجسم. بالإضافة إلى فوائدها للصحة العقلية، وخاصة الشوكولاتة الداكنة، لاحتوائها على كمية كبيرة من الكاكاو:

تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية:

يمكن أن تعزى فوائد الشوكولاتة لصحة القلب إلى وفرة مضادات الأكسدة والفلافانول المضادة للالتهابات. علاوة على ذلك، يحسن الفلافانول من تدفق الدم في الشرايين ويقلل من الإصابة بارتفاع ضغط الدم. وفقا لدراسة علمية نشرت في مجلة القلب التابعة لجمعية القلب والأوعية الدموية البريطانية في عام 2018, تجدر الإشارة إلى أنه تناول 45 جراما من الشوكولاتة أسبوعيا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تقليل مقاومة الأنسولين:

تظهر فوائد الشوكولاتة أيضًا في انخفاض مقاومة الأنسولين بسبب محتوى الفلافونويد، مما قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري لاحقًا. في هذا السياق، أظهرت دراسة نُشرت في عام 2018 في مجلة البيولوجيا الجزيئية أن تناول 70 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 1% من الكاكاو كل 48 يومًا يقلل من مقاومة الأنسولين ويساهم في انخفاض نسبة الجلوكوز في الصيام. وبالإضافة إلى ذلك, تجدر الإشارة إلى أنه من الممكن كسب مبلغ صغير من المال على أساس مبلغ صغير من المال.

تحسين الأداء الرياضي:

من فوائد الشوكولاتة للاعبي كمال الأجسام والرياضيين بشكل عام أنها تحسن كفاءة الرياضيين عن طريق تقليل استهلاك الأكسجين أثناء التمرين عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك الموسع للأوعية بفعل الإبيكاتشين، وهو نوع من الفلافانول الموجود في الشوكولاتة، وخاصة الشوكولاتة الداكنة، الهدف هو تحسين الأداء وتحسينه.

تعزيز الوظيفة المعرفية:

قد يساعد تناول الشوكولاتة كل يوم في تعزيز صحة الدماغ وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ. تشمل فوائد الشوكولاتة للدماغ ما يلي:

• يحسن الوظائف المعرفية مثل القدرة على التعلم والتذكر.
• تحتوي الشوكولاتة على مادة الكافيين والثيوبرومين، مما يزيد من التركيز والانتباه.
• يعزز صحة وكفاءة الخلايا العصبية ويحسن التواصل بينها.
• تقليل تلف الأعصاب لدى مرضى الزهايمر وإبطاء التدهور المعرفي. [3]

نأمل أن نكون قد تمكنا في نهاية هذا المقال من الكشف أشهى طريقة لتحضير الشوكولاتة للدهن، وذكر أهم فروعه، وأن أكون قد استطعت تقديم جميع المعلومات حول العناصر والمواضيع الأساسية.

• biscotartطريقة تحضير الشوكولاتة للدهن - بتصرف
• news.elsob7مقادير عمل صوص الشيكولاتة بالطريقة الصحيحة - بتصرف
• الطبي أهم الفوائد الصحية لتناول الشوكولاتة - بتصرف

مشاركة المقال