أفضل حمية غذائية للقلب والشرايين

يعتمد أفضل حمية غذائية للقلب، على مجموعة متنوعة من الأطعمة. نختارها بانتظام على مر الزمن، و بينما يشمل هذا النظام الغذائي تشكيلة واسعة من الأطعمة. وهو غني بالحبوب الكاملة والألياف والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية. ثم إنَّه منخفض على نحو طبيعي في الدهون غير الصحية والملح والسكر المضاف. يسهم تناول الطعام بهذه الطريقة على تحسين صحة القلب. وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال تقليل الأخطار على سبيل المثال ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول.

ما هو النظام الغذائي الأكثر صحة للقلب؟

التغييرات الصغيرة قد تُحدث تأثيرًا كبيرًا، اتبع أفضل حمية غذائية للقلب.

المكوّن من خمس خطوات لمساعدتك على تحقيق هذا التوازن:

تناول كثير من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة: اختر تشكيلة متنوعة من الفواكه والخضراوات. تحتوي هذه الأطعمة على كثير من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. وقد ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية الغنية بالبروتين: أفضل الخيارات هي البروتينات النباتية على سبيل المثال البقوليات والمكسرات والبذور. بالإضافة إلى الأسماك والمأكولات البحرية. تناول كميات أقل من البيض والدواجن قليلة الدهون. وقلّل من تناول اللحوم الحمراء.

اختر الحليب والزبادي والجبن غير المنكه: هذه الأطعمة لا تزيد أو تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. ولكنها قد تكون مصدرًا مهمًا للكالسيوم والبروتين والمعادن الأخرى. تُعدّ الأصناف غير المنكهة والخالية من السكر المضاف الخيار الأمثل للصحة.

تضمين الدهون والزيوت الصحية: اختر أطعمة غنية بالدهون الصحية على سبيل المثال الأفوكادو والزيتون والمكسرات والبذور. واستخدم زيوتًا صحية للطهي. على سبيل المثال زيت الزيتون والكانولا ودوار الشمس والفول السوداني وفول الصويا. هذه الأطعمة تساعد على خفض مستوى الكوليسترول.

استخدم الأعشاب والتوابل لنكهة الأطعمة بدلاً من الملح: تناول كثير من الملح قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب. في المتوسط، يستهلك الأستراليون ما يقارب ضعف الحد الأقصى الموصى به من الملح يوميًا، وهو خمس غرامات. [1]

تعرف أيضاً على:حمية أتكنز الشهيرة لخسارة الوزن

ما هو الأكل الذي بيقوي عضلة القلب؟

أفضل حمية غذائية للقلب، عندما يتعلق الأمر بصحة قلبك، فإن ما تأكله هو المهم. إن اتباع أفضل حمية غذائية للقلب، صحية للقلب يمكن أن يساعد في تقليل أو القضاء على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب: خفض ضغط الدم، وتحسين الكوليسترول. وخفض وزن الجسم، وخفض نسبة السكر في الدم. أكلات مفيدة للقلب والشرايين التي تساعد على تحسين صحة القلب:

سمك السلمون والتونة: هذه الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية التي تخفض ضغط الدم. وتقلل من خطر الإصابة باضطرابات نظم القلب، إذا كنت نباتيًا، جرب التوفو كبديل.

زيت الزيتون: هذا الزيت غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الأوعية الدموية. استبدل الدهون المشبعة. على سبيل المثال الزبدة، بزيت الزيتون لخفض مستوى الكوليسترول.

البرتقال: مشروبات لتقوية عضلة القلب، تحتوي هذه الفاكهة الحمضية على ألياف مضادة للكوليسترول والبوتاسيوم للمساعدة في التحكم في ضغط الدم أو حتى خفضه.

الأفوكادو: يُعد الأفوكادو مصدرًا رائعًا للدهون الصحية للقلب التي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

الشوكولاتة الداكنة: تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال يُعزز صحة قلبك. ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري. اختر شوكولاتة داكنة تحتوي على 70% كاكاو على الأقل للاستفادة من فوائدها.

زبادي قليل الدسم: لا تساعد منتجات الألبان على تقوية عظامك فحسب. بينما تساعد أيضًا على ضبط ضغط دمك، تساعد الخيارات قليلة الدسم على زيادة تناول الكالسيوم وتقليل الدهون.

الخضراوات الورقية الداكنة: الخضراوات الورقية غنية بالفيتامينات والمعادن والنترات التي تساعد على فتح الأوعية الدموية لوصول الدم الغني بالأكسجين إلى القلب.

الفاصوليا السوداء: الفاصوليا السوداء غنية بمضادات الأكسدة وحمض الفوليك والمغنيسيوم. مما يساعد على خفض ضغط الدم، لا تنسَ غسل الفاصوليا السوداء المعلبة لإزالة الملح الزائد.

“أفضل حمية غذائية للقلب تعتمد على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والدهون الصحية. مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الأمراض.”

تعرف أيضاً على:حمية غذائية صحية لأسلوب حياة متوازن

ما هو أفضل غذاء لصحة القلب؟

أفضل حمية غذائية للقلب، هناك 5 تغييرات في النظام الغذائي يمكننا كلنا القيام بها لحماية أنفسنا من أمراض القلب والسكتة الدماغية. مهما كان عمرنا، وفقًا لتقرير جديد أصدرته مؤسسة التغذية البريطانية.

تناول الأطعمة الغنية بالألياف: تناول كميات وفيرة من الحبوب الكاملة وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف ضروري لنمو بكتيريا الأمعاء الصحية. مما قد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول. تشمل الأطعمة الغنية بالألياف الخضراوات، مع مراعاة عدم تقشير البطاطس وغيرها من الخضراوات الجذرية، والبقوليات، والفاصوليا، والفواكه. اختر أيضًا أنواعًا كاملة الحبوب من الكربوهيدرات النشوية. على سبيل المثال خبز الحبوب الكاملة وحبوب الإفطار. والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل، والأرز البني.

تقليل تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة: تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة في نظامك الغذائي يحفز جسمك على إنتاج الكوليسترول. مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. توجد الدهون المشبعة في الجبن. والزبادي، وقطع اللحم الدهنية، والزبدة، والكعك، والبسكويت، وزيت جوز الهند.

تعرف أيضاً على:حمية خلال السفر خطوات فعالة وسهلة

للحفاظ على تناولك ضمن الحدود الآمنة، استبدل بعض الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة بأطعمة تحتوي على نسبة أعلى من الدهون غير المشبعة. والدهون المتعددة غير المشبعة. والدهون الأحادية غير المشبعة.

تشمل هذه الأطعمة الأسماك الزيتية والمكسرات والبذور. تُعد الكربوهيدرات المعقدة، على سبيل المثال الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والبقوليات. بديلاً جيدًا للحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول.

قل وداعا للملح: يرتبط الإفراط في تناول الملح بارتفاع ضغط الدم. مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البالغين بعدم تناول أكثر من 6 غرامات نحو ملعقة صغيرة. من الملح يوميًا.

قم بتعبئة الفيتامينات والمعادن: نحتاج إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن في نظامنا الغذائي للحفاظ على صحتنا. وقد تُسهم أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. قد تلعب المعادن على سبيل المثال الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم دورًا في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.

تعرف أيضاً على:الحمية النيئة وفوائد الأطعمة غير المطهوة

ما هو الأكل الممنوع على مريض القلب؟

الأكل الممنوع لمرضى القلب، يجب على الأشخاص المصابين بأمراض القلب أو غيرها من الحالات القلبية أن يحاولوا تجنباً أو على الأقل التقليل من تناول الأطعمة والمشروبات التالية:

اللحوم المصنعة: اللحوم المُصنّعة هي اللحوم المُعالجة بالتمليح أو المعالجة أو التدخين أو إضافة مواد حافظة كيميائية. و على سبيل المثال السجق، واللحم المقدد المجفف، والهوت دوغ. غالبًا ما تُضيف اللحوم المُصنّعة كميات كبيرة من الملح إلى اللحوم الغنية بالدهون المشبعة.

اللحوم الحمراء: مع أنها ليست سيئة كاللحوم المصنعة. إلا أن لحم البقر والضأن واللحوم الحمراء الأخرى غنية بالدهون المشبعة. اختر قطع اللحم قليلة الدهون، أو الأفضل من ذلك. الدواجن أو الأسماك قليلة الدهون.

منتجات الألبان عالية الدسم: الحليب كامل الدسم والزبدة والقشدة غنية أيضًا بالدهون المشبعة. استبدل الزبدة بدهن زيت الزيتون. واختر الحليب والقشدة قليل الدسم أو خالي الدسم.

تعرف أيضاً على:أبرز فوائد حمية للمراهقين ونصائح يومية لتطبيقها

الأطعمة المقلية: البطاطس المقلية وغيرها من الأطعمة المقلية غنية بالدهون والملح. جرب استخدام مقلاة هوائية للاستمتاع بطعم وقوام مقلي دون أي آثار جانبية.

الكحول: إذا كنت تشرب الكحول. فتحدث إلى طبيبك حول الكمية المسموحة. الإفراط في تناول الكحول قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى مشكلات في الكبد.

الفواكه الممنوعة لمرضى القلب، ينصح بتجنب الفواكه التي تحتوي على سكر مضاف أو تكون محفوظة في شراب ثقيل. يمكنك الاستمتاع بـ أفضل حمية غذائية للقلب. بمجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك الوجبات الخفيفة والكحول. [2]

تعرف أيضاً على:حمية قليلة الصوديوم لصحة القلب

ختاما، أفضل حمية غذائية للقلب، لها دورٌ هامٌ في صحة القلب، ويمكن أن تكون عاملاً أساسياً في الوقاية من أمراض القلب، ومن خلال دمج الأطعمة الصحية للقلب في وجباتنا اليومية، يمكن للأفراد دعم صحة القلب والأوعية الدموية لديهم، وإن التركيز على نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة يُوفر الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية الأساسية التي تدعم صحة القلب.

• heartfoundationHow to follow a heart healthy eating pattern_بتصرف
• scrippsWhich Medicines and Foods Should a Heart Patient Avoid?_بتصرف

مشاركة المقال

وسوم