حمية داش للسيطرة على ضغط الدم

تعتبر حمية داش أو ما يعرف بالنظام الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم. أحد أهم الأساليب الغذائية التي أثبتت فعاليتها في السيطرة على ضغط الدم المرتفع وتقليل مخاطره الصحية على المدى الطويل. لا تقتصر فوائدها على خفض ضغط الدم فحسب. بل تمتد لتشمل تحسين صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام. فيعتمد هذا النظام بشكل أساسي على تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. مع تقليل كمية الصوديوم المتناولة يوميًا وهو ما يجعل منه أداة فعالة للوقاية والعلاج.

 لقد اكتسبت الحمية شهرة عالمية بعد أن تبنتها العديد من المؤسسات الصحية بما في ذلك وزارة الصحة في الولايات المتحدة. وأصبحت توصية أساسية للأفراد الذين يسعون للحفاظ على صحة قلبهم. يرتكز نجاحها على بساطة مبادئها وسهولة تطبيقها. فهي لا تتطلب إجراء تغييرات جذرية في نمط الحياة. بل تهدف إلى بناء عادات غذائية صحية ومستدامة.

ما هو نظام حمية داش؟

يعد نظام حمية داش أكثر من مجرد نظام غذائي مؤقت. بل هو نهج شامل لتغيير العادات الغذائية بهدف خفض ضغط الدم وتحسين الصحة العامة.

فيقوم هذا النظام على مبدأ بسيط: زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تساعد على تنظيم ضغط الدم. مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم مع تقليل استهلاك الصوديوم والدهون المشبعة والكوليسترول. إن الالتزام بهذا النظام يمكن أن يؤدي إلى نتائج ملحوظة في غضون أسابيع قليلة. مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن حلول فعالة وطويلة الأمد.

تساعد حمية داش على تحقيق أهداف صحية متعددة، سواء كانت خفض الضغط المرتفع أو حتى فقدان الوزن بشكل صحي.

على عكس العديد من الحميات الغذائية القاسية التي تعتمد على الحرمان. فإن حمية داش تتميز بمرونتها وقدرتها على استيعاب مجموعة واسعة من الأطعمة اللذيذة والمغذية. مما يسهل الالتزام بها على المدى الطويل. فيرى خبراء التغذية أن حمية داش ليست مجرد وسيلة للعلاج. بل هي نمط حياة وقائي يمكن لأي شخص اعتماده للحفاظ على صحة قلبه وأوعيته الدموية.

الالتزام ببرنامج حمية داش يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. فمن المهم فهم أن حمية داش تتطلب التزامًا مستمرًا للحصول على أفضل النتائج وليست حلاً سحريًا.

تشجع حمية داش على تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، وهي أساس أي نظام غذائي متوازن وصحي. إن هذا النظام يعتمد على مبدأ التوازن وتنوع الأطعمة. مما يضمن حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها للعمل بكفاءة. ومن الجدير بالذكر أن حمية داش قد أظهرت فعاليتها في تحسين مؤشرات صحية أخرى مثل خفض مستويات الكوليسترول الضار.

كلما زاد الالتزام بمبادئ حمية داش زادت الفوائد الصحية التي يجنيها الفرد على المدى الطويل. مما يجعلها خيارًا استراتيجيًا للحفاظ على صحة دائمة.[1]

تعرف أيضًا على: حمية لتخفيض سكر الدم: خطوات فعالة وسهلة

ما هي الأطعمة المسموح بها في نظام داش الغذائي؟

تتميز حمية داش بتركيزها على الأطعمة الكاملة والطبيعية، مما يوفر للجسم جميع العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها. إن قائمة الأطعمة المسموح بها في هذا النظام الغذائي واسعة ومتنوعة، مما يجعل عملية الالتزام به ممتعة وغير مملة فمن أهم المجموعات الغذائية التي يجب التركيز عليها في حمية داش نجد الفواكه والخضروات التي تعتبر مصادر غنية بالبوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة.

 بالإضافة إلى الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني وخبز القمح الكامل، كما تشمل القائمة منتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم، التي تعد مصدرًا ممتازًا للكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.

بالإضافة إلى ما سبق ينصح نظام حمية داش بتناول البروتينات الخالية من الدهون مثل الدواجن منزوعة الجلد، والأسماك التي تحتوي على دهون صحية مثل السلمون، والبقوليات مثل العدس والفول. تساهم هذه الأطعمة في توفير البروتين اللازم لبناء الجسم دون إضافة كميات كبيرة من الدهون المشبعة.

 كما أن المكسرات والبذور مثل اللوز والجوز وبذور الكتان، تعد جزءًا مهمًا من هذا النظام لغناها بالماغنيسيوم والبوتاسيوم والدهون الصحية غير المشبعة فالالتزام بـ جدول يومي لحمية داش يساعد في تنظيم الوجبات.

إن الالتزام بهذه القائمة لا يضمن فقط السيطرة على ضغط الدم. بل يساهم أيضًا في تحسين الصحة العامة.

يجب أن نعلم أن حمية داش لا تقتصر على تناول هذه الأطعمة فحسب. بل تشمل أيضًا تقليل استهلاك الملح والسكريات المضافة والمشروبات الغازية، فإن الالتزام بهذا النهج المتكامل هو ما يضمن نجاح حمية داش في تحقيق أهدافها الصحية.

 إن إعداد وجبات متوازنة وفقاً لنظام حمية داش يصبح سهلاً مع الوقت ومع التعود على خيارات الأطعمة الصحية فمن الضروري أن تكون حمية داش جزءاً من نمط حياة صحي.

من أهم الأطعمة التي يجب التركيز عليها في حمية داش:

• الفواكه والخضروات: غنية بالبوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة.
• الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والأرز البني والخبز المصنوع من القمح الكامل.
• منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم: مصدر ممتاز للكالسيوم.
• البروتينات الخالية من الدهون: مثل الدواجن والأسماك والبقوليات.
• المكسرات والبذور: غنية بالماغنيسيوم والبوتاسيوم.[2]

تعرف أيضًا على: جدول حمية غذائية يومية لإنقاص الوزن

 ما هو الخبز الذي لا يرفع الضغط؟

يعد اختيار نوع الخبز المناسب جزءًا أساسيًا من نجاح حمية داش، حيث إن الخبز الأبيض التقليدي غالبًا ما يحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والكربوهيدرات المكررة التي يمكن أن تؤثر سلبًا على ضغط الدم.

 لهذا السبب ينصح الخبراء في إطار حمية داش بالتركيز على أنواع الخبز المصنوعة من الحبوب الكاملة فيتميز خبز الحبوب الكاملة باحتوائه على كميات أكبر من الألياف والعناصر الغذائية المفيدة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، التي تدعم صحة القلب وتساهم في خفض ضغط الدم.

يمكن أن يؤدي إهمال هذا الجانب إلى أضرار حمية داش المحتملة إذا لم يتم الالتزام بالقواعد الصحيحة.

من الخيارات الجيدة للخبز في إطار حمية داش خبز القمح الكامل وخبز الشوفان وخبز الشعير، وخبز الجاودار. فتحتوي هذه الأنواع من الخبز على مؤشر جلايسيمي أقل مما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وهو أمر مهم أيضًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

 إن دمج هذه الخيارات في حمية داش يساعد على تحقيق أهدافها بفعالية لأنه يوفر للجسم الطاقة اللازمة دون التسبب في ارتفاعات مفاجئة في مستويات السكر أو الضغط.  بالإضافة إلى ذلك، يجب التحقق دائمًا من ملصقات القيمة الغذائية للتأكد من أن الخبز يحتوي على أقل كمية ممكنة من الصوديوم المضاف.

الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة هو حجر الزاوية في أي نظام غذائي يهدف إلى تحسين صحة القلب، وهو ما تؤكد عليه حمية داش. إن الالتزام باختيارات الخبز الصحيحة ضمن حمية داش يضمن تحقيق الفوائد المرجوة منها فيساعد هذا النوع من الخبز على الشعور بالشبع لفترة أطول مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية بين الوجبات الرئيسية.

 ويسهل التحكم في الوزن وهو عامل إضافي في السيطرة على ضغط الدم فإن دمج هذه العادات الغذائية في حمية داش يعد خطوة مهمة نحو حياة أكثر صحة.

تعرف أيضًا على: التغذية السليمة وأثرها على الصحة العامة

 ماذا يجب أن نأكل عند ارتفاع الضغط؟

عندما يرتفع ضغط الدم بشكل مفاجئ من الضروري اتخاذ إجراءات فورية لخفضه وتجنب المضاعفات المحتملة. يعتبر تناول الأطعمة المناسبة في هذه اللحظات الحرجة جزءًا من نهج حمية داش الشامل للسيطرة على الضغط فينصح خبراء التغذية بالتركيز على الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم التي تساعد على موازنة تأثير الصوديوم الزائد في الجسم.

 من الأمثلة على هذه الأطعمة الموز، والبطاطا الحلوة، والسبانخ، التي يمكن أن تساهم في خفض الضغط بشكل طبيعي وسريع و يتوافق هذا النهج تمامًا مع مبادئ حمية داش التي تؤكد على أهمية البوتاسيوم.

من ناحية أخرى في حالة الشعور بارتفاع ضغط الدم يمكن اللجوء إلى تناول بعض الأطعمة والمشروبات التي تعرف بخصائصها في خفض الضغط. على سبيل المثال قد توصي حمية داش وزارة الصحة بتناول كوب من الماء مع قليل من خل التفاح للمساعدة في خفض الضغط بشكل طبيعي.

الأطعمة التي يجب تناولها أو تجنبها

إضافةً إلى ذلك ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالماغنيسيوم مثل الأفوكادو والمكسرات والبذور. حيث يساهم هذا العنصر في استرخاء العضلات الملساء في الأوعية الدموية مما يساعد على توسيعها وتخفيف الضغط. من ثم فإن اتباع مبادئ حمية داش ليس فقط للوقاية. بل هو أيضًا خطة عمل عند الضرورة.

من المهم أيضاً تجنب الأطعمة الغنية بالصوديوم أو الدهون المشبعة في هذه الأوقات مثل الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة فيركز نظام حمية داش على تجنب هذه الأطعمة بشكل عام ولكن أهميتها تزداد في حالات الطوارئ.

 إن الالتزام ببروتوكول حمية داش يضمن استجابة فعالة فإن فهم كيفية تأثير الأطعمة المختلفة على ضغط الدم يمنح الفرد القدرة على اتخاذ قرارات غذائية حاسمة في الأوقات التي تحتاج إلى تدخل سريع، وهذا هو جوهر ما تسعى إليه حمية داش في تثقيف الأفراد حول صحتهم.

تعرف أيضًا على: أبرز فوائد حمية للمراهقين ونصائح يومية لتطبيقها

تعتبر حمية داش نهجًا غذائيًا متكاملًا يهدف إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. بينما من خلال التركيز على الأطعمة الطبيعية الغنية بالمغذيات وتقليل الصوديوم. إنها ليست مجرد حمية. بل هي نمط حياة صحي ومستدام يمكن أن يساهم بفعالية في السيطرة على ضغط الدم والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.

• nhlbi.nihDASH Eating Plan-بتصرف
• verywellhealthWhat Is the DASH Diet?-بتصرف

مشاركة المقال

وسوم