رجيم خالي من الجلوتين لفوائد صحية ورشاقة

يعَد رجيم خالي من الجلوتين خيارًا غذائيًا مهمًا. للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين. أو مرض السيلياك، بالتالي يمكن أن يساعد في تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ. يعتمد هذا الرجيم على استبعاد القمح والشعير والشوفان. الملوث بالجلوتين، مع التركيز على الأطعمة الطبيعية. مثل الأرز، البطاطس، الذرة، الفواكه، الخضروات. والبقوليات. وهو نظام يساهم في تعزيز الصحة العامة. ودعم فقدان الوزن بطريقة آمنة ومتوازنة.

هل الأكل بدون غلوتين ينقص الوزن؟

يعتبر الكثيرون أن اتباع رجيم خالي من الجلوتين .هو الحل الأمثل لفقدان الوزن بسرعة. لكن هل هذا صحيح علميًا؟ في الحقيقة. إن التخلص من الأطعمة المحتوية على جلوتين. مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والوجبات السريعة يؤدي غالبًا. إلى تقليل السعرات الحرارية التي يستهلكها الفرد يوميًا. وهو ما يساهم بالفعل في إنقاص الوزن.
بالإضافة إلى الاعتماد على فطور خالي من الجلوتين. مثل البيض مع الخضار أو الشوفان الخالي. من الجلوتين مع الحليب النباتي. فإن الجسم يحصل على وجبة متوازنة غنية بالألياف والبروتين. تساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول.وتمنع تناول السعرات الحرارية الزائدة.
ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن الأكل بدون جلوتين. ليس وحده كافيًا لإنقاص الوزن. بل لا بد من اتباع أسلوب حياة صحي متكامل. يشمل النشاط البدني. والالتزام بتناول أطعمة طبيعية غير مصنّعة. فبعض المنتجات الجاهزة “الخالية من الجلوتين” تحتوي على سكريات ودهون عالية. قد تعيق خسارة الوزن. إذن، الإجابة هي أن الأكل بدون جلوتين. قد يساعد على التخسيس إذا كان مبنيًا على خيارات صحية ومتوازنة.[1]

تعرف أيضًا على:معدل نزول الوزن الطبيعي مع الدايت

ماذا يحدث لجسمك عند ترك الجلوتين؟

الكثير يتساءلون: ماذا يحدث إذا بدأنا باتباع رجيم خالي من الجلوتين؟ أول ما يلاحظه الشخص هو تحسّن عملية الهضم.وانخفاض مشكلات الانتفاخ والإمساك. خصوصًا لدى من يعانون من حساسية. أو حساسية غير ظاهرة تجاه الجلوتين.
اتباع نظام غذائي خالي من الجلوتين واللاكتوز. يساعد الجسم على التخلص من الالتهابات المرتبطة. بالجهاز الهضمي. بالتالي يساهم في زيادة مستويات الطاقة وتحسين التركيز. كذلك، أظهرت بعض الدراسات أن استبعاد الجلوتين.بالتالي يساهم في خفض الالتهابات المزمنة التي ترتبط بآلام المفاصل. أو الصداع النصفي لدى بعض الأشخاص.
من الناحية الجمالية، هناك أشخاص لاحظوا تحسنًا في مظهر بشرتهم بعد التوقف عن تناول الجلوتين. بينما قلّت لديهم الحبوب والالتهابات الجلدية. إضافة إلى ذلك.فإن الجسم يبدأ في التخلص من احتباس السوائل الزائدة.ما ينعكس على مظهر أكثر رشاقة وخفة.
لكن ينبغي التأكيد على أن هذا النظام لا يناسب الجميع بنفس الدرجة. إذ إن الأشخاص الأصحاء الذين لا يعانون من حساسية الجلوتين.قد لا يلاحظون فرقًا كبيرًا، إلا إذا استبدلوا المنتجات المصنعة بالخضار والفواكه والأطعمة الطبيعية الكاملة.

تعرف أيضًا على:مشروبات صحية للتنحيف وخسارة الوزن

هل الخبز بدون غلوتين ينحف؟

من أكثر الأسئلة شيوعًا: هل الخبز بدون جلوتين ينحف؟ الجواب يتوقف على نوعية الخبز وكميته. فليس كل منتج خالٍ من الجلوتين .يعد منخفض السعرات الحرارية. بعض أنواع الخبز الخالية من الجلوتين تحتوي. على مكونات بديلة مثل نشا البطاطس أو الأرز. وهذه قد تكون غنية بالكربوهيدرات البسيطة. وتسبب زيادة في الوزن إذا تم الإفراط في تناولها.
لكن عند اختيار الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة الخاليةمن الجلوتين مثل الكينوا أو الحنطة السوداء. فإن الجسم يحصل على وجبة مشبعة. وغنية بالألياف تعزز الشبع وتساعد على ضبط الوزن.

تعرف أيضًا على:كيف أعرف الوزن المناسب للطول

فوائد الخبز الأسمر:

وهنا يبرز التساؤل الآخر: هل الخبز الأسمر خالي من الجلوتين؟ في الواقع، ليس كل خبز أسمر.  بينما يعني أنه خالٍ من الجلوتين. فالكثير من أنواع الخبز الأسمر تصنع من القمح الكامل. وهو غني بالجلوتين. لذلك، يجب قراءة الملصق الغذائي بعناية للتأكد من المكونات.
إذن، يمكن القول إن الخبز بدون جلوتين.بالإضافة إلى قد يساعد في إنقاص الوزن إذا كان مصنوعًا. من مكونات صحية ومتكاملة. بينما الاعتماد على خبز خالٍ من الجلوتين فقط من دون الانتباه لنوعية السعرات. قد لا يحقق النتائج المرجوة.[2]

تعرف أيضًا على:جدول حمية غذائية يومية لإنقاص الوزن

ما هو الخبز الذي لا يحتوي على الغلوتين؟

توجد اليوم مجموعة واسعة من أنواع الخبز. التي يمكن أن تكون جزءًا من رجيم خالي من الجلوتين. من أبرزها الخبز المصنوع من دقيق الذرة. أو دقيق الأرز، أو دقيق الكينوا، أو الحنطة السوداء، أو الحمص. هذه الأنواع توفر بدائل رائعة. وصحية للخبز التقليدي المصنوع من القمح.
كما أن هناك أنواعًا خاصة من الخبز المصنوع من بذور الكتان .والشوفان الخالي من الجلوتين.وهي غنية بالألياف وتساعد على تحسين الهضم. بالتالي تمنح شعورًا أطول بالشبع.

تعرف أيضًا على:كم سعرة يجب حرقها يوميًا لإنقاص الوزن؟ دليل شامل لحساب السعرات وخسارة الدهون

أطعمه خاليه من الجلوتين:

أما بالنسبة لموضوع فطور خالي من الجلوتين. فيمكن تناول شرائح من خبز الحنطة السوداء مع البيض. أو الأفوكادو، أو خبز الأرز مع زبدة الفول السوداني الطبيعية. هذه الاختيارات تمنح الطاقة اللازمة لبداية اليوم من دون أي أضرار مرتبطة بالجلوتين.
ويظل من المهم جدًا التأكد من أن المنتج مكتوب عليه بوضوح “خالي من الجلوتين”. لأن بعض المصانع قد يحدث فيها تلوث متبادل. بينما يجعل الخبز يحتوي على بقايا جلوتين ولو بنسب قليلة.

تعرف أيضًا على:أفضل الحميات الغذائية لتخفيف الوزن بسرعة

وفي الختام، فإن اتباع رجيم خالي من الجلوتين لا يقتصر على الأشخاص المصابين بحساسية الجلوتين فقط. بل يمكن أن يكون أسلوبًا غذائيًا صحيًا. يعزز الطاقة ويحسن أداء الجهاز الهضمي. ومع التنويع في مصادر الكربوهيدرات والبروتينات.يمكن الالتزام بهذا النظام دون حرمان. لذا يعتبر الرجيم الخالي من الجلوتين خطوة مفيدة. نحو تحسين الصحة وتحقيق توازن غذائي مستدام.

• Verywell HealthCan a Gluten-Free Diet Help You Lose Weight? _بتصرف
• Johns Hopkins MedicineGluten-Free Diet: Is It Right for Me? _بتصرف

مشاركة المقال

وسوم