طريقة عمل فراخ كنتاكي بعد سلقها

طريقة عمل فراخ كنتاكي بعد سلقها تُعد من الطرق المميزة لتحضير الدجاج بطريقة مقرمشة ولذيذة تشبه مذاق مطاعم كنتاكي الشهيرة. بعد سلق الدجاج جيدًا، يُصفّى ويُتبل بتوابل مميزة تشمل الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم والبصل البودرة. ثم يُغمس في خليط من البيض والحليب، وبعدها يُغلف بطبقة من الدقيق المتبل أو البقسماط. يُقلى في زيت غزير وساخن حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا. هذه الطريقة تساعد في طهي الفراخ من الداخل بشكل جيد مع الحفاظ على الطبقة الخارجية المقرمشة واللذيذة، ما يجعلها مثالية للتقديم مع البطاطس أو الصوصات.

ما هي طريقة عمل خلطة فراخ كنتاكي؟

تعتبر طريقة عمل فراخ كنتاكي بعد سلقها في المنزل واحدة من الوصفات الأكثر طلبًا بين ربات البيوت، خاصةً إذا كان أطفالهن يعشقون طعم وشكل هذا الدجاج. لذا، سنستعرض طريقة التحضير مع مكوناتها البسيطة، التي نالت إعجاب الكثير من السيدات، حيث تتميز بنفس نكهة الدجاج الجاهز.

لتحضير دجاج كنتاكي في المنزل، يجب أولاً تجهيز مكونات التتبيلة، والتي تشمل: شرائح الليمون، القرفة، الحبهان، القرنفل، ورق اللوري، السكر، الملح، الخل، الثوم، الشطة، بودرة الثوم، بودرة البصل، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الزعتر، مرقة الدجاج، البابريكا المدخنة، الدقيق، اللبن الرائب، والنشا.لنحصل  على طريقة عمل الفراخ المقرمشة كنتاكي الطريقة الذيذة والمقرمشة . [1]

طريقة عمل الفراخ بعد ما تتسلق؟

يمكن ان نحضر طريقة عمل فراخ كنتاكي بعد سلقها

المكونات:

دجاج مسلوق

1 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة ثوم بودر

1 ملعقة صغيرة بصل بودر

2 بيضة

زيت للقلي

الطريقة:

في وعاء، امزجي الدقيق مع النشا، البيكنج باودر، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والثوم والبصل البودرة.

في وعاء آخر، اخفقي البيض جيدًا.

اغمسِي قطع الدجاج المسلوق في البيض، ثم غطيها بخليط الدقيق.

اقلي قطع الدجاج في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

قدمي دجاج كنتاكي ساخنًا.

ما هي مقادير دجاج كنتاكي المقرمش؟

المكونات:

1 كيلوغرام من الدجاج مقطع إلى ثمانية أجزاء

1 كوب من الطحين

2 بيضة

1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة من الكمون

½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

½ ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة

1 ملعقة صغيرة من البابريكا

1 ملعقة صغيرة من الملح

تعرف أيضًا على: طريقة عمل شوربة العدس

مكونات تتبيلة الدجاج:

عصير ليمونة واحدة

2 ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض

1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة من الملح

2 ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة [2]

وهذة طريقة عمل فراخ كنتاكي بعد سلقها بطريقة سهل وسريعة

تعرف أيضًا على: حنيذ في قدر الضغط طريقة سهلة لطبخ الحنيذ بـ 6 خطوات

هل يمكن سلق دجاج الكنتاكي؟

لا يسلق دجاج الكنتاكي قبل القلي وهذة طريقة عمل فراخ كنتاكي بدون سلق، حيث إن السلق قد يؤثر سلبًا على نكهة وقوام الدجاج. يتم قليه مباشرة في طريقة التحضير الأصلية للحفاظ على القوام المقرمش والنكهة الشهية. ولكن طريقة عمل فراخ كنتاكي بعد سلقها لضمان تسويتها

لماذا يُفضل عدم سلق دجاج الكنتاكي؟

السلق قد يجعل الدجاج طريًا للغاية، مما يؤثر على القوام المقرمش.

السلق يمكن أن يفقد الدجاج نكهته الطبيعية.

القلي المباشر يساهم في الحفاظ على القوام المقرمش والنكهة اللذيذة.

إذا كنت تبحث عن طريقة صحية لطهي دجاج الكنتاكي، يمكنك تجربة الشوي أو الطهي في الفرن.

تعرف أيضًا على: طريقة عمل مكرونة بشاميل

طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار بعد السلق

طريقة تحضير الدجاج بالفيجيتار بعد السلق تختلف عن طريقة عمل فراخ كنتاكي بعد سلقها

المكونات:

دجاج مسلوق

فيجيتار (خليط من التوابل والأعشاب)

دقيق

بيض

زيت للقلي

الخطوات:

في وعاء، قومي بخفق البيض جيدًا.

في وعاء آخر، ضعي الفيجيتار.

اغمسِي قطع الدجاج المسلوق في البيض، ثم غطيها بالفيجيتار.

يمكنك إضافة الدقيق قبل البيض لتعزيز تماسك الخليط.

اقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

قدمي الدجاج بالفيجيتار وهو ساخن.

نصائح:

استخدمي دجاجًا طازجًا ومسلوقًا بشكل جيد.

تأكدي من تغطية الدجاج بالفيجيتار بشكل كامل.

اقلي الدجاج في زيت ساخن للحصول على قوام مقرمش.

استمتعي بتناول الدجاج بالفيجيتار الشهي!

تعرف أيضًا على: تحضير صلصة البيتزا

طريقة عمل فراخ كنتاكي بالزبادي

طريقة تحضير دجاج كنتاكي بالزبادي ايضا يختلف هذة الطريقة عن طريقة عمل فراخ كنتاكي بعد سلقها

المكونات:

دجاج مقطع

1 كوب زبادي

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة ثوم بودر

1 ملعقة صغيرة بصل بودر

1 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة نشا

زيت للقلي

تعرف أيضًا على: تنظيم المطبخ الصغير: أفكار وترتيب المطبخ الصغير بـ 6 خطوات

الطريقة:

في وعاء، امزجي الزبادي مع الخل والزيت والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر.

أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط واتركيها تنقع لمدة ساعة على الأقل.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع النشا.

أخرجي قطع الدجاج من الخليط واغمسيها في خليط الدقيق حتى تتغطى جيدًا.

اقلي قطع الدجاج في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

قدمي دجاج كنتاكي ساخنًا.

تعرف أيضًا على: خبز الصاج المنزلي

في النهاية، نجد أن طريقة عمل فراخ كنتاكي بعد سلقها هي طريقة سهلة ومميزة لتحضير هذا الطبق الشهي. من خلال اتباع الخطوات البسيطة والمكونات المتاحة، يمكنك الاستمتاع بفراخ كنتاكي لذيذة ومقرمشة في المنزل.

• The cookie RookieKentucky Fried Chicken (Copycat Recipe)_بتصرف
• Ctfassets.netKFC INGREDIENTS LISTING_بتصرف

مشاركة المقال

وسوم