كيف يمكنك إعداد عصير خوخ زري

عناصر الموضوع

1- مقادير طريقة عمل عصير خوخ زري

2- طريقة تحضير عصير خوخ زري

3- طريقة عمل عصير الخوخ الطبيعي

4- أهم فوائد الخوخ الصحية 

5- الآثار الجانبية للخوخ

العصير عبارة عن سائل طبيعي مصنوع من خليط من الفاكهة والخضروات يتم عصره من خلال عصارة أو باليد، بعض العصائر طبيعية تُصنع في المنزل من الفاكهة الطازجة، بينما البعض الآخر صناعي مع إضافة مكون آخر (المواد الحافظة) يباع في المتاجر ومحلات السوبر ماركت. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون شرب العصائر الطبيعية والمشروبات الغازية، إليكم طريقة صنع عصير خوخ زري بمكونات سهلة وبسيطة.

1- مقادير طريقة عمل عصير خوخ زري

• 1/2 لتر من الماء
• 500 غ من السكر
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة قشر 1 ليمونة
• 1 كوب من 7 أب
• 3 حبات خوخ.

2- طريقة تحضير عصير خوخ زري

• ضعي السكر والماء وعصير الليمون وقشر الليمون في قدر متوسطة الحجم.
• ضعي المقلاة على نار متوسطة واطهه حتى يذوب السكر ويصبح المزيج سميكًا.
• يُقطع الخوخ إلى قطع متساوية الحجم وتُزال البذور.
• ارفعي المقلاة من على النار وأضيفي الخوخ واطحنيه بالخلاط اليدوي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• يُترك العصير ليبرد قليلًا ويُسكب نصفه في كوب.
• أضيفي مشروب 7-Up الغازي إلى عصير الخوخ.
• يُقلب عصير الخوخ والمشروب الغازي معًا ويُقدم مبردًا.[1]

3- طريقة عمل عصير الخوخ الطبيعي

يعتبر عصير الخوخ الطبيعي من ألذ المشروبات الصيفية ويحتوي على الكثير من القيمة الغذائية التي يحتاجها الجسم، إليك مقادير عصير الخوخ الطبيعي:

• 8 حبات من خوخ
• مكعبات ثلج
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ربع كوب حليب
• 2 كوب ماء
• 6 ملاعق كبيرة سكر

طريقة تحضير عصير الخوخ الطبيعي:

• ضعي الخوخ والسكر والماء وعصير الليمون والحليب في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة
• قومي بتوزيع مكعبات الثلج في الأكواب، ثم اسكبي العصير وقدميه بارداً. [2]

4- أهم فوائد الخوخ الصحية

يعد الخوخ من أشهر فاكهة الربيع، ويحتوي الخوخ على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لوظائف مختلفة في الجسم، يحتوي الخوخ على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات المهمة، مما يجعل فوائد الخوخ عديدة ومهمة لأجسامنا بالتأكيد، وفيما يلي بعض الفوائد الصحية والبدنية للخوخ:

• تحسين صحة البشرة: الخوخ غني بمضادات الأكسدة الفلافينويد وفيتامين C وخاصة فيتامين A، المعروف بفيتامين الجمال، وهو ضروري لبشرة وردية ومتوهجة ومشدودة وخالية من التجاعيد وتتحدى علامات التقدم في السن.
• يساعد في إنقاص الوزن: الخوخ فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف والماء، مما يزيد من الشعور بالشبع، لذا فإن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات يساعدك بالتأكيد على تجنب زيادة السعرات الحرارية التي تتناولها خلال اليوم وفقدان الوزن الزائد.
• تنظيم ضغط الدم: كمصدر للبوتاسيوم، يلعب الخوخ دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية لأنه ينظم ضغط الدم ويتحكم فيه عن طريق استرخاء الشرايين، وبالإضافة إلى البوتاسيوم، يحتوي الخوخ أيضًا على مضادات الأكسدة التي تعمل على تحييد ومنع الجذور الحرة وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتالي الوقاية من أمراض القلب.
• الحفاظ على صحة العينين: إن بيتا كاروتين الموجود في الخوخ هو الشكل الأول أو الأولي لفيتامين أ قبل أن يتحول وهو ضروري جدًا لحماية أنسجة العين من الجذور الحرة، ويمكن أن يسبب نقص بيتا كاروتين العمى الليلي، ويمكن أن يساعد تناول كميات كافية منه في الوقاية من الضمور البقعي، والذي يمكن أن يحدث لدى العديد من كبار السن مع تقدمهم في العمر، ويمكن الوقاية منه.
• مهم للحوامل: الخوخ غني بالألياف الغذائية التي تساعد على الوقاية من الإمساك، خاصةً لدى النساء الحوامل في الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل، ويحتوي على معظم المعادن والفيتامينات اللازمة لصحة المرأة الحامل والجنين، كما أنه غني بالبوتاسيوم الذي يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على توازن الماء في الجسم ومنع احتباس السوائل في الجسم.
• الفوائد الصحية الأخرى للخوخ: يوفر الخوخ أيضًا العديد من الفوائد الصحية الأخرى للجسم، بما في ذلك، نسبة عالية من المغنيسيوم الذي يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي ويقلل من التوتر والقلق، يحتوي على مستويات عالية من الزنك وفيتامين C، مما يحافظ على صحة الجهاز المناعي للجسم ويعمل بشكل طبيعي، يقوي العظام وصحة الأسنان بسبب محتواه من الكالسيوم والفوسفور، يطرد السموم الضارة من الكبد والكليتين وينظف الجسم ويزيل السموم منه، يمنع فقر الدم بسبب محتواه العالي من الحديد. [3]

5- الآثار الجانبية للخوخ

تحتوي بذور الخوخ على نواة صلبة وتحتوي بشكل طبيعي على السيانيد، والذي يمكن أن يسبب التسمم بالسيانيد إذا ابتلعت بذور الخوخ. على الرغم من أن التسمم بالسيانيد الناتج عن ابتلاع بعض بذور الخوخ عن غير قصد أمر نادر الحدوث، إلا أنه قد يحدث، لذا كن يقظًا، فما هو ضرر الخوخ بالضبط؟ سيتم مناقشة ذلك في السطور التالية:

• ردود الفعل التحسسية: قد يؤدي استهلاك الخوخ إلى حدوث رد فعل تحسسي لأن المركبات الطبيعية الموجودة في الخوخ من مسببات الحساسية: المشمش والتفاح والكرز، حساسية الخوخ هي حساسية شائعة ويمكن توقع الأعراض التالية:
• تفاقم مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو.
• صدمة تأقية أو تفاعلات تأقية: الإغماء وضيق التنفس وألم في الصدر.
• تضيق القصبات الهوائية.
• الشرى.
• حكة وتورم في الفم والحلق.

وتجدر الإشارة أيضاً إلى أن بعض فاكهة الخوخ المتوفرة تجارياً، مثل الخوخ المجفف، قد تتم معالجتها بمواد معينة، مثل الكبريتيت، وهي مادة حافظة تستخدم لإطالة مدة صلاحية بعض المنتجات، والتي قد تسبب تفاعلات تحسسية.

• عدم استقرار مستويات السكر في الدم: يحتوي الخوخ على مستويات عالية من السكريات الطبيعية، والتي يمكن أن تسبب مستويات غير مستقرة من الجلوكوز في الدم إذا تم استهلاكها بكثرة، وبالإضافة إلى ذلك، قد تحتوي المنتجات المصنوعة من الخوخ، مثل شاي الخوخ ورحيق الخوخ، على سكريات ضارة مضافة، مما قد يؤدي إلى مضاعفات مثل ارتفاع مستويات السكر في الدم، خاصة لمرضى السكري.
• مضاعفات مختلفة في الجهاز الهضمي: من بين الأضرار المحتملة للخوخ أن تناول الخوخ قد يسبب بعض المضاعفات المعوية المعدية المعوية، بما في ذلك:
• متلازمة القولون العصبي.
• قد لا تكون المكونات الطبيعية للخوخ مناسبة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي وقد يسبب تناول الخوخ الأعراض المزعجة التالية:
• تقلصات في البطن.
• الإمساك أو الإسهال.
• ضعف عام.

غالبًا ما يُعزى ضرر الخوخ هذا إلى محتوى الفركتوز، مما يجعل الخوخ من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفودماب، وقد لا يكون هذا الطعام بالذات مناسبًا لمرضى القولون العصبي، خاصةً أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الفودماب.

• عسر الهضم: يحتوي الخوخ على سكريات طبيعية تسمى البوليولات، والتي قد لا يتمكن الجهاز الهضمي من تكسيرها وهضمها وقد لا تتمكن البكتيريا الموجودة في القناة الهضمية من معالجتها بشكل صحيح، لذلك قد يسبب تناول الخوخ الذي يحتوي على نسبة عالية من البوليولول الأعراض التالية:
• الانتفاخ والغازات.
• ألم في البطن.
• الغثيان.
• مضاعفات أخرى في الجهاز الهضمي.
• المضاعفات بما في ذلك:
• تحريض أو تفاقم أعراض مرض الجزر المعدي المريئي أو تفاقم أعراضه.
• المضاعفات المحتملة لدى المرضى المصابين بداء كرون.[4]

وفي نهاية هذا المقال وبعد أن عرضت لكم كيف يمكنك إعداد عصير خوخ زري بمكوناته البسيطة، أصل معكم إلى ختامة موضوعنا المثير، و آمل أن يعجبكم ما كتبته نتيجةً لجهودي.

• justfoodطريقة تحضير عصير خوخ زري - بتصرف
• yummy.layalinaطريقة عمل عصير الخوخ الطبيعي - بتصرف
• ويب طبأهم فوائد الخوخ الصحية - بتصرف
• ويب طبالآثار الجانبية للخوخ - بتصرف

مشاركة المقال