أطعمة خادعة و سعرات
عناصر الموضوع
1- الأطعمة الخادعة الشائعة
2- المكونات المخفية في الأطعمة الخادعة
3- تأثير الأطعمة الخادعة على الصحة
4- بدائل صحية للأطعمة الخادعة
أطعمة خادعة و سعرات يبحث الجميع عن الجسم المثالي والوصفات الصحية التي تساعد في تحقيق هذا الهدف، قد تكون هناك بعض الأطعمة التي لن تعمل بالطريقة المثالية، لكنها بالتأكيد ستبطئ من نزول وزنك، على الرغم من أنها صحية، يجب الحرص على عدم الإفراط في تناولها. وفيما يلي سنتعرف عليهم:
1- الأطعمة الخادعة الشائعة
العسل: يستخدم الكثير من الأشخاص العسل بدلاً من السكر خلال الحمية الغذائية، معتقدين أنه خيار صحي أكثر. ومع ذلك، قد يؤدي استخدامه بكميات كبيرة إلى زيادة الوزن، إذ يحتوي العسل على سعرات حرارية أعلى من السكر. فملعقة صغيرة من السكر تحتوي على 70 سعرة حرارية، بينما تحتوي نفس الكمية من العسل على 90 سعرة حرارية. لذلك، ينصح بتناوله باعتدال، بحيث لا يتجاوز ملعقة صغيرة يومياً لتحقيق الفائدة الصحية دون زيادة الوزن.
زيت الزيتون: يشاع أن زيت الزيتون يساعد في خسارة الوزن وحرق الدهون، مما يجعل البعض يفرط في استخدامه. على الرغم من فوائده الصحية العديدة، يجب تناوله باعتدال لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية أقل من الزيوت الأخرى. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون تكفي يومياً، وإذا تم تناوله بكثرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
العصير: يعتقد الكثيرون أن شرب عصير الفواكه الطازجة صحي ولا يزيد الوزن. لكن الحقيقة أن العصير يفتقر إلى الألياف التي توجد في الفاكهة كاملة. الألياف تساعد في إبطاء إطلاق السكر في الدم، لكن العصير يمتصه الجسم بسرعة، مما يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم والشعور بالجوع السريع، وبالتالي زيادة الوزن.
المشروبات الغازية الدايت: يعتقد الكثير من الأشخاص أن المشروبات الغازية الدايت لا تؤثر على الوزن لأنها خالية من السعرات الحرارية. ولكنها قد تزيد الوزن لأنها تخدع الجسم، مما يسبب خللاً في تنظيم مستويات السعرات الحرارية في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة الجوع والرغبة في تناول الأطعمة غير الصحية.
الزبادي قليل الدسم: يعتقد الكثيرون أن الزبادي قليل الدسم يحتوي على سعرات حرارية أقل، لكن الأبحاث أثبتت أن المصنعين يضيفون إليه محليات ومنكهات لتعويض نقص الطعم. هذه الإضافات يمكن أن تزيد من تراكم السكر في الجسم. وبالتالي، يفضل تناول الزبادي كامل الدسم لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل.[1]
2- المكونات المخفية في الأطعمة الخادعة
من أبرز الممارسات الخادعة الوصف الخاطئ للمكونات، أو أستبدالها، أو تخفيفها، أو إضافة أو إزالة مكونات معينة، أو معالجتها بطريقة غير مصرح بها، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى وضع معلومات على الملصق الرئيسي فيما يتعلق بمحتوى المنتج أو خصائصه أو مزاياه بمعلومات مضللة. بهدف حماية صحة ومصالح المستهلكين وتجنب مشاكل مثل الحساسية، لذلك من الضروري قراءة الملصقات الغذائية بتركيز للكشف عن السكر المخفي، الملح الزائد، المضافات الغذائية.
3- تأثير الأطعمة الخادعة على الصحة
الأطعمة الخادعة يمكن أن تؤدي إلي زيادة الوزن وأرتفاع نسبة السكر في الجسم وغيرها من المشكلات صحية، وأحيانا تؤدي إلى تأثيرات نفسية ناتجة عن الاعتقاد بأن الأطعمة التي يتم تناولها صحية بينما هي ليست كذلك. [2]
4-بدائل صحية للأطعمة الخادعة
يمكننا أستبدال الأطعمة ذات السعرات الحرارية بأطعمة غنية ومنخفضة السعرات أو تحضير وجبات صحية خفيفة في المنزل،إليك بعض البدائل الصحية للأطعمة الخادعة لتساعدك بالتحكم بالسعرات الحرارية.
الزبادي المنكه:
يحتوي على كمية كبيرة من السكر يمكن استبداله بزبادي طبيعي غير محلى أو إضافة الفواكه أو قليل من العسل للتحلية بطريقة صحية.
عصائر الفواكه المعلبة:
تحتوي على سكريات مضافة يمكن تناول الفاكهة أو صنع عصير منزلي.
ألواح البروتين والطاقة:
تحتوي على السكريات والدهون يمكن تناول المكسرات غير المملحة والفواكه المجففة أو أستخدام مكونات صحية مثل الشوفان والأرز لتحضير ألواح البروتين محلية الصنع.[3]
وأخيرا السعرات الحرارية هي كمية الطاقة التي يستخدمها الجسم أثناء النشاط البدني، وهي الوحدة الأساسية لحساب الطاقة الموجودة في الغذاء، تعتمد كمية السعرات الحرارية التي يحتاج إليها جسمك على مجموعة متنوعة من العوامل، مثل العمر والجنس والوزن.
المراجع
- ويكيبدياالأطعمة الخادعة الشائعة _ بتصرف
- الطبيتأثير الأطعمة الخادعة على الصحة _ بتصرف
- Mayo clinc بدائل صحية للأطعمة الخادعة _ بتصرف
