أطعمة خالية من السعرات الحرارية: حقيقة أم خرافة؟

في عالم الحميات الغذائية. كثيرًا ما يتم التحدث عن “أطعمة خالية من السعرات الحرارية“. لكن. هل هذا المفهوم واقعي أم مجرد خرافة؟ في هذا المقال. سنستعرض الحقيقة وراء هذا المفهوم. علاوة على ذلك نقدم لك قائمة بأفضل الأطعمة والمشروبات التي تساعدك في الرجيم الصحي.

هل توجد أطعمة خالية من السعرات الحرارية فعلًا؟

من الناحية العلمية. لا يوجد طعام خالي تمامًا من السعرات الحرارية. إلا الماء. رغم ذلك. هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة جدًا. لدرجة أن الجسم قد يستهلك طاقة أكبر لهضمها بالتالي توفره من سعرات. هذا المفهوم يُطلق عليه “أطعمة سلبية السعرات الحرارية”. وهو يشير إلى الأطعمة التي تُستهلك بأقل سعرات حرارية بالتالي يستهلكه الجسم أثناء هضمها. من هذه الأطعمة. نجد بعض الخضروات والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف. علاوة على ذلك يجعلها خيارات مثالية للنظام الغذائي منخفض السعرات.[1]

• يسأل الكثيرون إن كانت هناك أطعمة خالية من السعرات بشكل تام. والحقيقة أن معظم الأطعمة تحتوي على سعرات. ولو قليلة جدًا.
• من هنا يبرز سؤال مهم: ما هي الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة؟ وهل من الممكن الاعتماد عليها فقط؟
• في الواقع. لا توجد ما هي الأكلات التي لا يوجد فيها سعرات حرارية بنسبة 100%. ولكن بعض الأطعمة تقترب من ذلك بشكل ملحوظ.
• ولهذا السبب يحرص من يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا على البحث عن اكلات قليلة السعرات ومشبعة.
• وأيضًا من المفيد دمج هذه الأطعمة ضمن وجبات غداء قليلة السعرات الحرارية لتقليل استهلاك الطاقة الزائدة.

تعرف ايضا على : السعرات الحرارية في الفواكه: جدول شامل لأقل وأكثر الفواكه سعرات لكل 100 جرام

قائمة أطعمة منخفضة جدًا في السعرات الحرارية

إليك قائمة بأطعمة منخفضة جدًا في السعرات الحرارية. يمكن أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي الصحي:

• الكرفس

يحتوي الكرفس على حوالي 16 سعرة حرارية لكل 100 جرام. وهو غني بالماء والألياف. هذا يجعله من أفضل الخيارات لتناول الوجبات الخفيفة أو إضافته إلى السلطات.

• الخيار

يحتوي الخيار على حوالي 16 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يمكن تناوله كما هو أو إضافته إلى السندويشات والسلطات.

• الكرنب (الملفوف)

يحتوي الكرنب على حوالي 25 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يعد الكرنب من الخضروات الغنية بالألياف التي تساعد في الشعور بالشبع.

• السبانخ

يحتوي على حوالي 23 سعرة حرارية لكل 100 جرام. السبانخ هو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ويعد من الأطعمة المثالية لتعزيز الطاقة.

• البروكلي

يحتوي البروكلي على حوالي 34 سعرة حرارية لكل 100 جرام. فهو غني بالألياف والعناصر الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.

• الطماطم

تحتوي الطماطم على حوالي 18 سعرة حرارية لكل 100 جرام. وهي غنية بمضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة.

• الفطر

يحتوي الفطر على حوالي 22 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يعد الفطر خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية.

• البطيخ

يحتوي البطيخ على حوالي 30 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يساعد في ترطيب الجسم بسبب احتوائه العالي على الماء.

• الجزر

يحتوي الجزر على حوالي 41 سعرة حرارية لكل 100 جرام. ويعد من الخضروات المغذية.

• التفاح

يحتوي التفاح على حوالي 52 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يعتبر التفاح مصدراً جيداً للألياف التي تساعد في الهضم.

إن كنت تتساءل ما هي الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة؟ فهذه القائمة تساعدك على بناء وجبات ذكية.

• بعض الأشخاص يظنون أن هناك ما هي الأكلات التي لا يوجد فيها سعرات حرارية بالفعل. لكن هذه مجرد مبالغة.
• يمكن اعتبار هذه الخيارات اكلات قليلة السعرات ومشبعة ومناسبة لسد الجوع بين الوجبات.
• يُنصح بإضافتها ضمن وجبات غداء قليلة السعرات الحرارية سواء في الدايت القاسي أو المعتدل.

تعرف ايضا على : السعرات الحرارية في شوربة الخضار: هل هي مناسبة للرجيم؟

أكلات قليلة السعرات ومشبعة

عند اتباع نظام غذائي لتخفيض الوزن. من الضروري اختيار أطعمة تحتوي على سعرات حرارية منخفضة لكنها مشبعة. إليك بعض الخيارات الممتازة التي يمكن أن تساعدك في تقليل السعرات مع الشعور بالشبع لفترة أطول:

• البيض المسلوق

يحتوي البيض المسلوق على حوالي 78 سعرة حرارية لكل بيضة واحدة. فهو يعد مصدرًا ممتازًا للبروتين. بالتالي يجعله مثاليًا للشعور بالشبع لفترة طويلة.

• الشوفان

يحتوي الشوفان على حوالي 68 سعرة حرارية لكل 100 جرام. علاوة على ذلك يساهم في الشعور بالشبع بفضل محتواه العالي من الألياف.

• الزبادي اليوناني

يحتوي الزبادي اليوناني على حوالي 59 سعرة حرارية لكل 100 جرام. بالتالي يتميز بأنه غني بالبروتينات والعناصر المغذية الأخرى التي تدعم جهاز المناعة.

• البقوليات

مثل العدس والفاصوليا. تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف التي تساعد في تعزيز الشبع والتحكم في الشهية.

• الفشار

عند تحضيره بدون زيت أو زبدة. يحتوي الفشار على حوالي 31 سعرة حرارية لكل كوب. يعتبر الفشار من الوجبات الخفيفة المليئة بالألياف.

إلى جانب ما ذكر سابقًا. هناك أطعمة أخرى يمكن تصنيفها ضمن اكلات قليلة السعرات ومشبعة وتستحق التجربة منها:

• القرنبيط المشوي

 يحتوي على حوالي 25 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يمكن تحضيره بطريقة شهية في الفرن مع القليل من الزيت والبهارات. فيمنح إحساسًا بالشبع وطعمًا غنيًا دون إضافة سعرات كثيرة.

• الكوسة

 تُعد الكوسة المطبوخة أو المشوية خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يبحثون عن أطعمة خفيفة وسهلة الهضم. تحتوي على نحو 17 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. وتتميز بأنها غنية بالألياف والماء.

• العدس الأحمر المسلوق

 رغم أنه يحتوي على سعرات أكثر من الخضروات. إلا أن العدس غني جدًا بالبروتين والألياف. بالتالي يجعله من أكثر الأكلات المشبعة ضمن الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات.

• شرائح الأفوكادو بكميات صغيرة

 تحتوي على دهون صحية مشبعة. ويمكن إضافتها على السلطات لمنح شعور بالشبع وتحقيق توازن دهني طبيعي.

• الحساء النباتي الصافي

 مثل حساء الكرفس أو الكراث بدون كريمة. يعد خيارًا دافئًا ومشبعًا في الوجبات المسائية ويمنح الجسم ترطيبًا عاليًا مع سعرات منخفضة.

تنويع الخيارات في هذه الفئة يمنح الجسم ما يحتاجه من طاقة وعناصر غذائية. دون التسبب بزيادة في الوزن. وهو ما يجعل ما هي الأكلات التي لا يوجد فيها سعرات حرارية سؤالًا يستحق التوسع فيه بعناية.[2]

عند البحث عن أطعمة خالية من السعرات. يجب التركيز على تلك التي تمنح الشبع كالبروتين النباتي والألياف.

تعرف ايضا على : السعرات الحرارية في التمر بأنواعه وعدد الحبات: دليل شامل للدايت والصحة

مشروبات بدون سعرات حرارية

المشروبات تلعب دورًا مهمًا في النظام الغذائي. بينما يمكن أن تكون مصدرًا كبيرًا للسعرات الحرارية غير المرغوب فيها. لكن هناك بعض المشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا أو معدومة:

• الماء: يعتبر الماء أفضل مشروب للحفاظ على الترطيب بدون أي سعرات حرارية. شرب الماء بوفرة يمكن أن يساعد في تقليل الرغبة في تناول الطعام.
• الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مضادات أكسدة طبيعية ويمكن أن يساعد في تعزيز حرق الدهون.
• القهوة السوداء: بدون إضافة سكر أو حليب. بالتالي تحتوي القهوة السوداء على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. بالتالي يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.
• ماء جوز الهند: يحتوي على حوالي 19 سعرة حرارية لكل 100 مل. ويعد من المشروبات المنعشة التي توفر الإلكتروليتات.
• عصير الخيار والنعناع: يعتبر عصير الخيار مع النعناع خيارًا رائعًا منخفض السعرات ويعزز الشعور بالانتعاش.

تعرف ايضا على : أفضل أنواع السمك للدايت: غني بالأوميغا 3 وقليل الدهون

وجبات غداء قليلة السعرات الحرارية

إذا كنت تبحث عن وجبات غداء صحية تحتوي على سعرات حرارية منخفضة. فإليك بعض الأفكار التي يمكنك تحضيرها بسهولة:

• سلطة الدجاج المشوي: تحتوي هذه الوجبة على البروتين والعديد من الخضروات المفيدة. ويمكن أن تحتوي على حوالي 300 سعرة حرارية فقط.

• شوربة الخضار: تحتوي هذه الوجبة على مزيج من الخضروات المغذية مثل الجزر والبروكلي والسبانخ. يمكن أن تكون منخفضة السعرات وتساعد في ترطيب الجسم.

• ساندويتش التونة: يمكن تحضير ساندويتش التونة باستخدام خبز الحبوب الكاملة والتونة غير الزيتية. يحتوي هذا الساندويتش على الكثير من البروتين ولكنه منخفض السعرات.

• سلطة الكينوا: الكينوا تعد مصدرًا نباتيًا جيدًا للبروتين. وعند إضافتها إلى سلطة مع الخضروات. تصبح وجبة مثالية تحتوي على سعرات حرارية منخفضة.

• من أفضل الأمثلة على أطعمة خالية من السعرات ما يُشرب بدلًا من أن يُؤكل. مثل الماء المنكه بالأعشاب أو الشاي الأخضر.

تعرف ايضا على : وصفات صحية لرجيم قليل السعرات

بينما لا توجد أطعمة خالية من السعرات. هناك العديد من الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة جدًا ويمكن أن تساعد في التحكم في الوزن والشعور بالشبع. علاوة على ذلك يمكن تضمين هذه الأطعمة في نظام غذائي صحي لتقليل السعرات الحرارية دون الشعور بالجوع.

• healthline22 Foods That Are Very Low in Calories (بتصرف)
• health.clevelandclinic9 Foods To Help You Lose Weight (بتصرف)

مشاركة المقال

وسوم