أغرب عادات وتقاليد الإمارات

عناصر الموضوع

1- عادات وتقاليد الإمارات

2- عادات وتقاليد المطبخ الإماراتي

3- اللباس التقليدي لدولة الإمارات للرجال

لقد ترك اندماج الثقافات العربية والإسلامية والفارسية بصماتها على دولة الإمارات العربية المتحدة، وهناك ثقافة المتنوعة لدولة الإمارات العربية المتحدة في نمط الحياة والمطبخ والعادات والتقاليد والرقص والموسيقى، وفي هذا المقال سوف تعرف المزيد عن تراث وثقافة الإمارات الغنية.

1- عادات وتقاليد الإمارات

يمارس الإماراتيون مجموعة متنوعة من العادات والتقاليد المميزة والفريدة من نوعها لبلدهم، على سبيل المثال، يتم تقديم القهوة العربية في دلة (إبريق) القهوة العربية للضيوف في هذا البلد كرمز للضيافة، يعتبر رفض ذلك أمرًا فظًا وغير محترم لأنه يتم تقديمه في لفتة ترحيب.

تعتبر تربية الصقور تقليدًا آخر في دولة الإمارات العربية المتحدة يعكس الثقافة البدوية لدولة الإمارات العربية المتحدة، التي يعود تاريخها إلى مئات السنين، ويعتبر الصقر الملقب بـ الصقر رمزا للشجاعة والحسم والإرادة القوية والأناقة والقناعة.

يعد مستشفى أبوظبي للصقور من أشهر الأماكن المخصصة للصقارة، تشتهر برحلات السفاري الصحراوية التي توفر سهولة وصول الطائر لإسعاد الزوار.

يعد الزواج أيضًا شأنًا تقليديًا مهمًا في البلاد، حيث يتضمن العديد من التقاليد والشعائر والوليمة الكبيرة، الزواج خارج نفس القرابة أمر غير محبذ في دولة الإمارات العربية المتحدة ويتم ترتيبه من قبل الوالدين.

ليلة الحِنّاء هي عادة مهمة تمارس في حفلات الزفاف العربية، هذا حدث متماسك مخصص للعروس وأقاربها وأصدقائها المقربين، ويتميز بتزيين أيديهم بتصاميم الحناء الجميلة من قبل فنان الحناء، غالبًا ما يستخدم اختيار الحناء أيضًا لتحديد الوضع المالي لعائلتها. [1]

2- عادات وتقاليد المطبخ في الإماراتي

يعكس المطبخ الثقافة المتنوعة لدولة الإمارات العربية المتحدة، معزز بعدد من التوابل والمكونات مثل التمر والقرنفل والهيل والقرفة والزعفران وغيرها.

كان لشعب الإمارات العربية المتحدة (المعروفين بالإماراتيين) طعامهم الأساسي مثل الأرز واللحوم والمأكولات البحرية، تتكون المأكولات البحرية في الغالب من الأسماك بينما يعتبر لحم الضأن ولحم الضأن من اللحوم الأكثر شيوعًا.

تشمل الأطعمة الإماراتية الثقافية خبز الشباب واللقميات (حلوى شهيرة) والمحبوس وغيرها.

كما هو الحال مع معظم البلدان الأخرى في العالم، لعبت الثقافة الغربية دوراً في تشكيل المطبخ في دولة الإمارات العربية المتحدة، على سبيل المثال، أصبحت الوجبات السريعة الآن أكثر شيوعًا مما كانت عليه في الأوقات السابقة.

بسبب الظروف المناخية القاسية، كان الإنتاج الزراعي محدودا في الأيام الخوالي، ومن هنا اعتمد الإماراتيون على المنتجات الحيوانية، تحتوي بعض الأطباق الإماراتية على لمسة من التأثيرات العربية والهندية والإيرانية والمتوسطية والتركية.

• الخبز والفطائر:

كان الخبز والفطائر شائعة قبل ظهور الأرز، ويصنع الخبز العربي خمير من الخميرة والدقيق والحليب المجفف، يرش بالسمسم ويقدم مع الجبن أو العسل.

فطيرة الشباب الإماراتية مصنوعة من الدقيق والبيض والسكر والتوابل مثل الهيل والزعفران،ويقدم مع شراب التمر.

• القهوة والتمر:

يتم الترحيب بالضيوف والزوار تقليديًا بالقهوة والتمر، القهوة تكون قهوة محلية ممزوجة بالهيل والزعفران، يتم تقديم القهوة في فناجين صغيرة دون مقابض.

يعتبر التمر نعمة في الصحراء، فهو مصدر حيوي للتغذية، حتى اليوم، يفطر صيام شهر رمضان المبارك على التمر، يستخدم الدبس أو شراب التمر كغمس للاستمتاع بالأطباق المالحة والحلوة، يتم زراعة أكثر من 40 نوعاً من التمور في دولة الإمارات العربية المتحدة، ولكل منها لون ونكهة مميزة.

في الأيام الخوالي، كان التمر يخمر في الشمس ليكون بمنزلة عامل رفع لإعداد الخبز، اليوم، يتم تقديم التمر المغطى بالشوكولاتة أو المحشو باللوز أو قشر البرتقال المسكر كهدايا فاخرة.

لا تزل القهوة والتمر جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الإماراتية.

• السمك واللحوم والأرز والتوابل:

تعلم الإماراتيون تخزين الأسماك عن طريق تجفيفها وجعلوا في متناول سكان الصحاري والواحات، وفي الصحاري والمناطق الجبلية، اعتمد الإماراتيون بشكل كبير على حليب الإبل ولحومها.

كانت لحوم الأغنام والماعز من العناصر الأساسية أيضًا، أدت التجارة الخارجية إلى استيراد التوابل ثم الأرز لاحقًا، أدى توفر الأرز والتوابل إلى اختراع أطباق مثل الخوزي (لحم ضأن مشوي أو ماعز محشو بالكامل على طبقة من الأرز المتبل)، المجبوس (طبق خزفي من لحم الضأن أو الدجاج مع طبقات الأرز المتبل بالباهرات وبعض الزعفران) والبرياني (طبق من لحم الضأن أو الدجاج مع الأرز المتبل بالباهرات والزعفران)، (لحم مطبوخ مع أرز متبل على الطريقة الهندية).

القرفة والزعفران والكركم، إلى جانب المكسرات والليمون والفواكه المجففة تزيد من نكهة الأطباق الإماراتية، كما تم استخدام التوابل أيضًا في تحضير أطباق السمك مثل المجبوس والصالونة والمحمر والمضروبة.

المحمر هو طبق جانبي يتم فيه تتبيل السمك وتحضيره كاملاً، غالبًا ما يتم تقديمه مع البصل المكرمل الحلو والأرز الأصفر السكري، وهو مزيج من المالح والحلو.

يفضل الإماراتيون أيضًا الطبق الآخر، المضروبة، إنه مزيج من السمك المملح والباهرات والصلصة السميكة، يرش بالزعفران والمكسرات والباهرات ويقدم مع الأرز.

• مشهد تناول الطعام اليوم:

اليوم، شهد مشهد تناول الطعام في دولة الإمارات العربية المتحدة تغيراً هائلاً، يوجد في دولة الإمارات العربية المتحدة العديد من المطاعم والمقاهي والحانات، المأكولات الشعبية المقدمة في المطاعم هي الأفغانية، الأفريقية، الأمريكية، العربية، البريطانية، الصينية، الفلبينية، الفرنسية، الألمانية، اليونانية، الهندية، الإندونيسية، الإيرانية، الإيطالية، اليابانية، الماليزية، البحر الأبيض المتوسط، المكسيكية، النيبالية، الباكستانية، السريلانكية، التايلاندية. والفيتنامية.

مهرجانات الطعام مذاق أبوظبي ومهرجان دبي للأغذية ومهرجان الشارقة للأغذية تجلب المأكولات من جميع أنحاء العالم وتحظى بشعبية كبيرة بين المواطنين والمقيمين على حد سواء. [2]

3- اللباس التقليدي لدولة الإمارات للرجال

اللباس التقليدي هو رمز الثقافة والشرف للإماراتيين، ولها جذور عميقة في ثقافتهم ودينهم، من نادرًا ما تجد إماراتيين يلبسون ملابس غربية في الإمارات العربية المتحدة لأنهم يفخرون كثيرًا بتقاليدهم، على الرغم من أن شبه الجزيرة العربية بأكملها تكون الملابس متشابه، إلا أن يوجد هناك عدة أختلافات طفيفة، بعضها واضح، في حين أن بعضها الآخر لا يمكن يلفت انتباه العين.

الملابس الإماراتية تؤكد على التواضع، دعونا نلقي النَّظْرَة على الملابس المختلفة التي يستخدمها الرجال والنساء في دولة الإمارات العربية المتحدة.

اللباس التقليدي الإماراتي للرجال:

الزي التقليدي للرجال الإماراتيين هو الدشداشة أو الكندورة، هذا ثوب من قطعة واحدة بطول الكاحل، وفي منازلهم، يرتدون أحيانًا كندورا نصف كم، لكن الكندوراس الرسمية تكون دائمًا بأكمام كاملة.

كاندورا اللباس التقليدي:

الكاندورة الإماراتية في الغالب بيضاء اللون مع وجود اختلافات أخرى مثل البني والبيج والرمادي وما إلى ذلك، في المملكة العربية السعودية، تسمى الكاندورة أيضًا بالثوب، حيث أسلوبهم يختلف من بلد إلى آخر، انه يمكنك تفرقة الكاندورة الإماراتية عن غيرها لأن الكاندورة الإماراتية بدون لياقة ولها تطريز خفي على الأكمام، وهناك ايضاً عامل مميز آخر هو قطعة القماش الطويلة الملتوية ذات الشرابة في النهاية، هذه الزخرفة المصنوعة من نفس مادة الكاندورة التي تتدلى من عنق الكاندورة تسمى الفروكة. [3]

الغترة والشماغ:

يرتدي الرجال الإماراتيون الغترة كغطاء للرأس، إنه جزء لا يتجزأ من ملابسهم الإماراتية التقليدية.

الغوترا:

هي قطعة مربعة من الوشاح، وهي مفيدة لأنها تحمي رؤوسهم ووجههم من حرارة الصحراء الحارقة، كما كانوا يغطون وجوههم به عند اشتداد الغبار، ويستخدم العقال لتثبيت الغوترا على الرأس، وهناك شكل آخر للغوترا يسمى الشماغ، في حين أن الغوترا مصنوعة من القطن الأبيض مع لمسة نهائية ناعمة، فإن الشماغ لها مربعات حمراء على اللون الأبيض.

أصلها من الجزء الأوسط من شبه الجزيرة العربية، وانتشرت أيضًا إلى المناطق المجاورة، ويمكنك العثور على أوجه تشابه في أغطية الرأس التي يتم ارتداؤها في دول مثل الإمارات العربية المتحدة والسعودية والكويت وغيرها.

لدى عمان واليمن أنواع مختلفة تمامًا من أغطية الرأس، والتي تبدو أشبه بالعمامة الهندية ،وهناك العديد من الطرق لتصميم الغوترا، يرتدي الرجال الغوترا حسب مناسبة الشخص وعمره وحالته الاجتماعية.

يرتدي الشباب في الغالب الشماغ أكثر من الغوترا، كما أنهم يقومون ايضاٌ بربط الشماغ حول الرأس بدلاً من ارتداء العقال، وهذا الأسلوب يسمى الحمدانية. وتعتبر التقية، أو القبعة الكوفية، التي يلبسونها تحت الغترة والشماغ، أيضًا تكون جزءًا من اللباس التقليدي لدولة الإمارات العربية المتحدة.

العقال:

هو شريط أسود يشبه الحبل يوضع فوق الرأس وهي لتثبيت الغوترا في مكانها، أو هو شريط دائري ضخم يُطوى ليشكل حلقتين عند ارتدائه، لا يتم ارتداء العقالات في الأماكن غير الرسمية، ولكن في المناسبات الرسمية، إلى جانب الجزء الوظيفي لتثبيت الغوترا في مكانها، فهي أيضًا عنصر جمالي.

العقال الإماراتي:

عبارة انه له حبلان (طربوشة) معلقان في الخلف أو له حبلان يصبحان واحدًا مع عدد قليل من الشرابات في النهاية، ويختلف عدد الحبال بين البلدان، وعادة لا تمتلك العقالات السعودية هذه الحبال، والعقالات القطرية لديها أربعة، وتطييب العجالات هو أيضًا جزء من العادة.

في بعض الأحيان قد تصادف عقالًا أبيضًا، يرتديه عادة علماء الدين، هناك أيضًا عقالات زخرفية وأنها متعددة الألوان وتكون بأكثر من حلقتين، تشبه هذه العقالات التاج الذين يلبسونه فوق الرأس، بالرغم أنها ليست موضة هذه الأيام.

أغلى العقالات هي تلك التي تكون مصنوعة من الصوف العراقي، والأكثر تكلفة هي تلك تكون مصنوعة من الخيوط الاصطناعية.

بشت:

ويُطلق على البشت أيضًا اسم جناح العرب، وهو العامل المشترك الذي يربط جميع الثقافات العربية، لقد استخدموها منذ آلاف السنين، على عكس جميع قطع الملابس الإماراتية التقليدية الأخرى، فإن البشت متشابه نسبياً في جميع البلدان العربية، وهي عباءة عن العباءة بلا أكمام وهي إما سوداء أو بيج ومزينة بتطريزات ذهبية أو فضية.

البرنوس الأفريقي:

هو تكيف ثقافي للبشت، ويتم تزيين البشت بالذهب أو الفضة أو النحاس، ولهذا السبب فإن جائزة البشت تعتمد على كمية الذهب أو الفضة المستخدمة فيه، ويتطلب التطريز المعقد أيدي حرفي ماهر، وبالتالي فإن البشت هو لباس فاخر يمكن أن يكون باهظ الثمن، حيث يصل سعره إلى 15000 درهم، يعتقد بعض الناس خطأً أن هذا ملابس شتوية، وعلى الرغم من أن البدو كانوا يستخدمون البشت في الشتاء لمكافحة البرد في الماضي، إلا أنه في الوقت الحاضر يستخدم في المناسبات الخاصة.

تعتبر البشتات الصوفية الناعمة وتكون مصنوعة يدويًا هي التي الأكثر قيمة بين الجميع، تلك المصنوعة من صوف الإبل تعتبر أيضًا مرموقة، عندما تذهب إلى مراكز التسوق وترى واحدة معروضة على واجهة المتجر، فمن المحتمل أن تكون مصنوعة من القطن أو البوليستر.

السميكة وتكون مصنوعة من القطن أو الصوف، بينما الخفيفة والشفافة تكون مصنوعة من الكتان، جلب التجار الفرس البشت إلى العالم العربي، وكلمة بشت من جذور فارسية وهي تعني شيء يتم إلباسه على الظهر، وعلى الرغم من أن البشت له كُمان، إلا أنه عادة ما يتم ارتداؤه بذراع واحدة فقط.

في الماضي، كان الجميع يرتدون البشت بغض النظر عن المناسبة أو المنصب، وفي الوقت الحاضر، يلبسون الرجال الإماراتيون البشت في الاحتفالات وحفلات التخرج والعيد أو في المناسبات الملكية، والعرسان الإماراتيون يرتدون البشت في حفل الزفاف، قد ترى الأئمة في مساجد الإمارات يرتدون البشت أثناء صلاة الجماعة وخطبة الجمعة.

وسواء كان ذلك بسبب المعالم المعمارية المذهلة في دبي وأبو ظبي، أو بسبب المأكولات البحرية اللذيذة المقدمة في البلاد، فلا بد أن تستمتع بالتراث والثقافة الغنية لدولة الإمارات العربية المتحدة.

• holidifyعادات وتقاليد الإمارات - بتصرف
• U.A.Eعادات وتقاليد المطبخ في الإماراتي - بتصرف
• DayOut Dubaiاللباس التقليدي لدولة الإمارات للرجال - بتصرف

مشاركة المقال