أفضل طريقة لتحضير عصير التوت الأسود

عناصر الموضوع

1- مقادير طريقة عمل عصير التوت الأسود

2- طريقة تحضير عصير التوت الأسود

3- فوائد عصير التوت الأسود الطبيعي

4- السعرات الحرارية في عصير التوت

5- أهم فوائد التوت الصحية

6- تحذير بشأن التوت الأسود 

عصير التوت الأسود هو مشروب منعش وصحي وسهل التحضير، يتميز هذا العصير بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة.

1- مقادير طريقة عمل عصير التوت الأسود

يُعد عصير التوت الأسود هذا الذي يُقدم في كوب طويل ومزين بالتوت الطازج وأوراق النعناع، مرافقة مثالية ليوم صيفي حار أو وجبة طعام، وفيما يلي مقادير طريقة عمل عصير التوت الأسود:

• كيلوغرام من التوت الأسود
• 3 أكواب ماء
• 6 ملاعق سكر
• 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح.[1]

2- طريقة تحضير عصير التوت الأسود

• لتحضير عصير التوت الأسود يُغسل التوت جيداً لإزالة الشوائب والأوساخ ويُصفى.
• ضعب وعاءً من الماء على النار، وأضيفي التوت واتركه حتى يغلي، ثم ارفعيه عندما يصبح طرياً واتركيه ليبرد، ثم اهرسي التوت حتى يصبح ناعماً.
• يُضاف السكر والماء إلى التوت المسحوق ويُحرّك المزيج جيداً وتُضاف شرائح الليمون الحامض عند الرغبة.[1]

3- فوائد عصير التوت الأسود الطبيعي

تأتي عصائر التوت بأصناف مختلفة، اعتماداً على نوع الفاكهة، مثل: التوت الأحمر، والتوت الأسود، والتوت والتوت الإفريقي، والتوت الأبيض، والتوت الأوروبي، وتوت العليق، والتوت الأزرق، هناك العديد من أنواع التوت المختلفة. يحتوي عصير توت الأسود على الفيتامينات والمعادن: خاصةً البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ج والفوسفور وغيرها من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، مما يجعله مثالياً للعديد من الحالات الصحية، فمن أهم فوائده:

• يحسن ضغط الدم: يحتوي التوت على البوتاسيوم، الذي ينظم ضغط الدم، ويعمل كمضاد للتخثر، ويحسن الدورة الدموية وإمدادات الأكسجين في الجسم ويقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي يساعد على التحكم في ضغط الدم والسيطرة عليه.
• الحد من مرض السكري: يقلل عصير التوت من خطر الإصابة بمرض السكري لاحتوائه على الألياف التي تشعرك بالشبع وتخفض مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، فإن محتوى السكر في التوت أقل من محتوى السكر في الفواكه الأخرى، لذلك يمكن حتى لمرضى السكري تناولها دون مخاطر.
• مضادات الأكسدة: يحتوي عصير التوت الأسود على مضادات الأكسدة التي تمنع الجذور الحرة المدمرة للخلايا.
• صحة البشرة: عصير التوت غني بفيتامين C، الذي يساعد على حماية البشرة من التجاعيد وعلامات التقدم في السن، كما أنه ينتج الكولاجين اللازم لإصلاح أضرار أشعة الشمس.
• يعزز صحة الجهاز العصبي: يحتوي التوت على خصائص مضادة للالتهابات، وفيتامينات C و E ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجهاز العصبي ووظائف الدماغ، وتحسن المهارات الإدراكية والحركية وتبطئ عملية الشيخوخة، كما يمنع عصير التوت الأسود عسر الهضم ويحسن حركة الأمعاء ويقوي البصر والبصيرة.[2]

4- السعرات الحرارية في عصير التوت

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، بالإضافة إلى فوائده الصحية، فإن التوت لا يحتوي على نسبة عالية من السكر، ويجعلك تشعر بالشبع ويساعد على التخلص من الكوليسترول الضار، ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، يحتوي 100 جرام من التوت على:

• 75 جرامًا من الماء
• 52 سعرة حرارية
• 49 غرامًا من الكربوهيدرات
• 42 غرامًا من السكر
• 2 غرامًا من فيتامين C
• 29 جرام فوسفور
• 22 غ من المغنيسيوم
• 25 غ من الكالسيوم
• 151 جرام بوتاسيوم
• 5 جرام ألياف غذائية.[2]

5- أهم فوائد التوت الصحية

يحتوي التوت الأسود على العديد من الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك:

• يعزز صحة الدماغ: يعد توت العليق من فاكهة التوت الغنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامينات C و E، فهو يحسن الذاكرة والتفكير، ويعزز صحة الدماغ والأعصاب ويساهم في الوقاية من مرض الزهايمر وغيره من أمراض الخرف.
• تعزيز صحة القلب: يحتوي توت العليق الأسود على الفلافانويد ومضادات الأكسدة الأخرى التي تقلل من تراكم الصفائح الدموية وتخفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، وبالتالي تقلل من الالتهابات التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يساهم في الوقاية من السرطان: قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأسود في مكافحة الخلايا السرطانية والقضاء عليها. بالطبع، لا تزال هناك حاجة إلى إجراء الأبحاث، لكنها قد تساعد أيضًا في علاج سرطانات الرئة والمريء والمعدة والقولون والفم والثدي.
• تنظيم سكر الدم: يحد الطعم الحلو للتوت الأسود من إضافة السكريات المصنعة إلى الطعام، كما أن محتواه العالي من الألياف يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم منخفضة، كما أنه يعزز الشعور بالامتلاء والشبع، وبالتالي يقلل من استهلاك السعرات الحرارية والسكر، مما يقلل من الوزن ويؤثر بشكل غير مباشر على مستويات الجلوكوز في الدم.
• تنظيم الجهاز الهضمي: يساعد محتوى الماء والألياف الجيد في التوت الأسود على تخفيف الإمساك وتنظيم الجهاز الهضمي وتقليل اضطرابات الجهاز الهضمي.
• يعزز صحة البشرة والعينين: يحفز المحتوى العالي من فيتامين C في التوت الأسود إنتاج الكولاجين، وهو البروتين الرئيسي الذي يحافظ على شباب البشرة ويقلل من الترهلات والتجاعيد، كما أن زياكسانثين يحمي العينين من أضرار الضوء الأزرق ويساعد على الوقاية من التنكس البقعي. وتشمل الفوائد المحتملة الأخرى للتوت الأسود ما يلي:
• يخفف آلام المعدة.
• يعزز صحة المفاصل والعظام.
• يعزز النمو الصحي للجنين.
• يقلل من النزيف.

6- تحذير بشأن التوت الأسود

يعتبر التوت الأسود من الأطعمة الآمنة وبكميات معتدلة لا يسبب ضررًا خطيرًا، ولكن من المهم الانتباه إلى بعض التحذيرات ومنها:

• اشترِ دائماً التوت الأسود العضوي لتجنب آثار المبيدات الحشرية.
• لا يعد تناول كميات معتدلة من التوت الأسود أثناء الحمل والرضاعة مشكلة، ولكن تجنب تناول كميات طبية لعدم وجود أدلة كافية على السلامة.
• تجنب تناول المكملات الغذائية أو المكملات العشبية التي تحتوي على مستخلص التوت الأسود قبل استشارة الطبيب أو الصيدلي.[3]

• yummy.layalinaمقادير طريقة عمل عصير التوت الأسود _ بتصرف
• al-ainفوائد عصير التوت الأسود الطبيعي _ بتصرف
• ويب طبتحذير بشأن التوت الأسود _ بتصرف

مشاركة المقال