أكلات تسبب الإمساك أبرز الأطعمة والمشروبات التي تؤدي إلى اضطراب الهضم والإمساك

أكلات تسبب الإمساك يعدّ الإمساك من المشاكل الهضمية الشائعة التي يعاني منها الكثيرون، وغالبًا ما يكون النظام الغذائي هو السبب الرئيسي وراءه. فبعض الأطعمة يمكن أن تؤثر بشكل سلبي على حركة الأمعاء، مما يؤدي إلى صعوبة في عملية الهضم. من الضروري معرفة هذه الأطعمة لتجنبها أو تناولها باعتدال، بهدف الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والوقاية من هذه المشكلة المزعجة.

ما هي الأكلات التي تسبب الإمساك؟

يحدث الإمساك إذا كان عدد مرات التبرز أقل من ثلاث مرات أسبوعيًا. وقد تؤدي ألمًا في البطن وانتفاخًا وغازات. يعاني نحو ١٦٪ من سكان الولايات المتحدة من الإمساك. إن معرفة أكلات تسبب الإمساك التي ينبغي لك تجنبها ومعرفة أسباب الإمساك الشديد يمكن أن يحسن حركة الأمعاء لديك.

• الأطعمة المصنعة

الأطعمة المصنعة تميل إلى أن تكون غنية بالدهون والصوديوم والسكر. تناول كميات كبيرة من الصوديوم قد يقلل من نسبة الماء في البراز، مما يجعل خروجه صعباً. كما أن الأطعمة الغنية بالسكر والدهون المشبعة قد تزيد من الإمساك، مما يبطئ عملية الهضم ويقلل من القدرة على إخراج البراز.

من جهة أخرى، هناك بعض الفواكه التي تسبب الإمساك، مثل الموز غير الناضج، لأنها تحتوي على نسبة عالية من النشاء الذي يصعب هضمه. ومن خلا السياق يمكن أن نطرح سؤالا: الأكل الممنوع للإمساك؟

يفضل تجنب الأطعمة المصنعة، والوجبات السريعة، ومنتجات الألبان كاملة الدسم، بالإضافة إلى الأرز الأبيض والموز غير الناضج، لأنها قليلة الألياف.

وللتخفيف من هذه المشكلة، يمكن اتباع بعض الإرشادات البسيطة التي تساعدك على التخلص من الإمساك في ثلاث دقائق، مثل شرب كميات كبيرة من الماء، وتناول الأطعمة الغنية بالألياف، والقيام ببعض التمارين الخفيفة.

• منتجات الألبان

تتضمن الجبنة والحليب ومنتجات الألبان كاملة الدسم الأخرى على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة وكميات قليلة من الألياف. كما تتضمن منتجات الألبان على سكر اللاكتوز، الذي قد يؤدي إلى الإمساك لدى الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. الأكلات التي تعالج الإمساك لمعالجة هذه المشكلة، يمكن التركيز على الأكلات الغنية بالألياف، مثل الخضروات الورقية، الحبوب الكاملة، والفاكهة مثل الخوخ والكمثرى. يساعد شرب كميات كافية من الماء أيضاً في تليين البراز وتسهيل حركته. قد يعمل أيضًا نوع من بروتين الحليب يدعي الكازين إلى تقليل سرعة هضم الجسم للطعام.

• البيض

تناول عدة من البيض قد يسبب الإمساك، بالأخص لدى كبار السن. البيض وفير بالبروتين، ولكنه قليل الألياف. البيانات متضاربة، والدراسات جارية عن العلاقة بين البيض والإمساك. وقد ثبت أيضًا أن البيض يسهم في علاج الإمساك، إذ يتضمن على بروتينات سهلة وتلين الهضم.

• الأطعمة المقلية

تميل الأطعمة المقلية إلى أن تصبح وفيرة بالصوديوم والدهون المشبعة، مما يقلل عملية الهضم. أما الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون المشبعة فتعزز من وتيرة حركة الأمعاء.

• اللحوم الغنية بالدهون

قد تتضمن بعض أنواع اللحوم على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة ونسبة قليلة من الألياف، مما يصعّب عملية إخراج البراز. وقد يسهم تجنّب اللحوم الوفيرة بالدهون

 أكلات لا تسبب الإمساك للحد من الإمساك، يمكنك استبدال هذه اللحوم بأطعمة غنية بالألياف مثل البقوليات، الخضروات الورقية، والحبوب الكاملة. هذه الأطعمة تساعد على تحسين حركة الأمعاء. أكلات تسبب الإسهال على الجانب الآخر، بعض الأطعمة قد تسبب الإسهال، ومنها الأطعمة الحارة، القهوة بكميات كبيرة، وبعض أنواع المحليات الصناعية. هذه الأطعمة يمكن أن تزيد من حركة الأمعاء بشكل مفرط ومن خلال السياق يمكن أن نطرح سؤالا: أفضل أكل لمن يعاني من الإمساك؟ يعدّ الأكل الغني بالألياف هو الأفضل، مثل الخضروات الورقية، الحبوب الكاملة، والفاكهة مثل الخوخ والكمثرى، بالإضافة إلى شرب كميات كافية من الماء. [1]   

تعرف أيضًا على: أطعمة تحتوي على الزنك والحديد

هل الزبادي يسبب الإمساك؟

أكلات تسبب الإمساك، عندما يرتبط الأمر بتقليل الإمساك، يعد الزبادي خيارًا ذكيًا. يقول الدكتور جامبوليس عن الزبادي والإمساك إن تناول كوب من الزبادي يوميًا تقريبًا يسهم على إخراج البراز. ويعزى ذلك إلى البروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة. وتدل دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية عن الزبادي والإمساك إلى أن الأطعمة التي تتضمن على البروبيوتيك قد تليّن البراز، مما يبسط خروجه. يقول الدكتور جامبوليس: “الزبادي مفيد، بالأخص إذا كنت تتناول الزبادي اليوناني”. من الأفضل البحث عن منتجات تتضمن على بكتيريا حية نشطة. أوصي من يعانون من الإمساك بإضافة الألياف إلى الزبادي.

تعرفأيضًا على: معايير السلامة في المستشفيات

لأن البروتين الزائد دون وجود ألياف وفيرة قد يعمل أيضًا إلى الإمساك. جرب رش نخالة الشوفان أو المكسرات أو الفاكهة على الزبادي لزيادة محتوى الألياف.   ومن خلال السياق يمكن أن نطرح سؤالا: هل الزبادي يسبب الإمساك؟ لا، غالبًا ما يساعد الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك في تحسين صحة الأمعاء وتخفيف الإمساك، إلا أن بعض منتجات الألبان الأخرى قد تسبب الإمساك لدى بعض الأشخاص.

تعرف أيضًا على: ما المقصود بالحصة الغذائية

أفضل أكل لمن يعاني من الإمساك؟

يعدّ تغيير نظامك الغذائي والابتعاد عن الأكلات التي تسبب الإمساك من أكثر الوسائل فعالية لتقليله. إضافة المزيد من الألياف والماء والحبوب الكاملة والخضروات والفواكه إلى نظامك الغذائي خيار ممتاز، إلا أن بعض الأطعمة تقلل الإمساك بصورة أفضل من غيرها. الخضروات التي تسبب الإمساك على عكس الاعتقاد الشائع، بعض الخضروات قد تسبب الإمساك، مثل البطاطس إذا تم تناولها بكميات كبيرة ودون قشرها. مشروبات تسبب الإمساك بعض المشروبات قد تؤدي إلى الإمساك، مثل القهوة والشاي الأسود، خاصة عند الإفراط في تناولها، لأنها مدرة للبول وتسبب الجفاف. أطعمة تسبب الإمساك للرضع بالنسبة للرضع، قد تسبب بعض الأطعمة الصلبة الإمساك عند بدء إدخالها، مثل الأرز، وبعض أنواع الحبوب، والموز غير المهروس جيدًا.

بوساطة أكل لمن يعاني من الإمساك والمحافظة على نظام غذائي غني بالألياف ومنخفض الدهون وغني بالفواكه والحبوب الكاملة والخضراوات، تستطيع تحسين حركة الأمعاء الصحية. ومن خلال السياق يمكن أن نطرح سؤالا: ما الذي يسبب الإمساك الشديد؟ يحدث الإمساك الشديد عادةً بسبب نقص الألياف والسوائل، قلة النشاط البدني، أو قد يكون من أعراض بعض الحالات الصحية، أو نتيجة لتناول أنواع معينة من الأدوية.

تعرف أيضًا على: لماذا سمي ضرس العقل بهذا الإسم

ما الذي يسبب الإمساك الشديد؟

أسباب الإمساك الشديد لدى البالغين أسبابٌ كثيرة، وأحيانًا لا يوجد سببٌ واضح.

الأسباب الأكثر شيوعا تشمل

• أكلات تسبب الإمساك، عدم تناول كمية كافية من الألياف، التي توجد في الفواكه والخضروات والحبوب.
• عدم شرب كمية وفيرة من السوائل وتناول مشروبات تسبب الإمساك.
• عدم التحرك بصورة كافٍية وقضاء فترات طويلة في الجلوس أو الاستلقاء.
• قلة النشاط وعدم أداء الرياضة.
• غالبًا ما يتجاهل الرغبة في الذهاب إلى المرحاض.
• تغيير نظامك الغذائي أو روتينك اليومي.
• أحد الآثار الجانبية للدواء.
• القلق أو التوتر أو الاكتئاب.
• الإمساك شائع خلال الحمل وبعد الولادة، وهو أكثر شيوعًا لمن تزيد أعمارهم عن 65 عامًا.

تعرف أيضًا على: كيف تقوي قدراتك الدماغية

ما هي المشروبات التي تسبب الإمساك؟

إذا كنت تعاني من الإمساك، فربما سمعت عن علاجات منزلية مثل إضافة الألياف إلى نظامك الغذائي وزيادة نشاطك البدني والابتعاد عن مشروبات تسبب الإمساك. هذه التغييرات تبسط انتظام حركة الأمعاء.

• الماء

الماء هو أفضل مشروب يوصي به عند الإصابة بالإمساك. فهو لا يسهم على تقليله فحسب، بل يسهم أيضًا على منع عودته.

• القهوة

القهوة مشروب رائع آخر لمن يواجهون من الإمساك. ربما لاحظتَ بالفعل أن القهوة قد تسبب التبرز.

ذلك لأنها تحفز المنعكس المعدي القولوني، الذي ينشط حركة البراز خلال القولون.

من المرجّح أن الكافيين في القهوة يؤدي الدور الأكبر في هذه العملية. لكن تظهر الدراسات أن حتى القهوة منزوعة الكافيين تنشط حركة القولون، ولكن بدرجة أقل من القهوة العادية.

• المشروبات الدافئة

إذا كنت لا تشرب القهوة، فلا تقلق فقد تسهم المشروبات الدافئة الأخرى أيضًا في تقليل الإمساك.

بحثت بحث صغير في مدى فائدة شرب الماء الدافئ في إرجاع وظيفة الأمعاء بعد الجراحة.

• عصير الفاكهة

يمكن لبعض عصائر الفاكهة أن تسهم على التبرز عند الإصابة بالإمساك. غالبًا ما يضاف البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان، إلى العصير لتعزيز قوامه.

تليّن الألياف القابلة للذوبان، مثل البكتين، البراز الصلب.

من أفضل عصائر الفاكهة لعلاج الإمساك عصير التفاح، وعصير البرقوق، وعصير الكمثرى.

ينشط السوربيتول انتقال الماء إلى القولون، مما يسهم في تقليل الإمساك. [2]

تعرف أيضًا على: كيف أعود نفسي على شرب الماء

في النهاية تعد معرفة أكلات تسبب الإمساك خطوة أساسية نحو تحقيق صحة أفضل للجهاز الهضمي. من خلال تجنب هذه الأكلات أو تقليل كمياتها، واتباع نظام غذائي غني بالألياف والماء، يمكننا الوقاية من هذه المشكلة الشائعة. تذكر أن الوقاية خير من العلاج، وأن العادات الغذائية السليمة هي أساس الحياة الصحية.

• health 6 Top Foods To Avoid When You're Constipated _بتصرف
• goodrx The 5 Best Drinks for Constipation (Plus 2 to Avoid) _بتصرف

مشاركة المقال

وسوم