أكلات سريعة من المطبخ الخليجي أفكار سريعة وسهلة لكل يوم

أكلات سريعة من المطبخ الخليجي هو المطبخ الذي يقدم التراث والثقافة العربية الأصيلة منذ قديم الزمان. وصفات دول الخليج ، اكلات في البيت متنوعة وغنية بدءًا من المطبخ الكويتي الذي يمتد جنوبًا عبر المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة و قطر والبحرين وعمان وصولًا إلى اليمن.

ما هي أشهر الأكلات في المطبخ الخليجي؟

سنعرض أفضل أكلات سريعة من المطبخ الخليجي التي ستعجب كل عشاق الطعام. من المأكولات النباتية إلى الأطباق الشهية، ستجدون اكلات سريعة في البيت، ما يرضي كل الأذواق. ستأخذكم اكلات عربية سهلة، اكلات للغداء، اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة، اكلات سريعة بالبطاطس، اكلات في البيت في جولة ثقافية شيّقة، بعضها تقليدي ومحضر من مكونات محلية.

تعرف أيضا على : أفضل أكلات سريعة وسهلة للغداء والعشاء بمكونات بسيطة

• مكبوس

المجبوس طبق أرز لذيذ، محبوب بوساطة كثير من السكان المحليين والأجانب على حد سواء، اكلات سريعة التحضير للغداء، ويطهى في مرق غني ولذيذ من لحم الضأن أو الدجاج أو المأكولات البحرية.

أرز الزعفران الذهبي هو مزيج من التوابل مثل القرنفل والهيل والقرفة، مما يضيف إليه لمسة مميزة.

تأثر المجبوس بالتجارة الهندية، وهو مرتبط ارتباطًا وثيقًا بالبرياني الهندي، إذ يماثله في الشكل والنكهة.

• الهريس

يعد الهريس من أشهر الأطباق التقليدية، هو وصفة عريقة قوامها يمائل العصيدة، ويقدم في كل المناسبات والتجمعات العائلية والأعياد كالعيد، إلى جانب أطباق أخرى.

مع كونه طبقًا دقيقًا، ويستغرق وقتًا طويلًا في الطهي، عادةً ما يجهز بطهي القمح في ماء مملح لعدة ساعات، ثم يضاف لحم الضأن أو الدجاج على فترات، ويطهى لفترة إضافية.

يزين الطبق بالسمن المرشوش فوقه ليمنحه نكهة غنية.

• ماندي

طبق شعبي. يتكون من الأرز واللحم الممزوج بالتوابل، مما يعطيه مذاقًا رائعًا سيشبع حاسة التذوق لديك بالتأكيد.

يحتاج هذا الطبق عملية طهي طويلة، حيث يطهى اللحم أو الدجاج لساعات طويلة، ويُقدم مع الأرز.

• أوزي

الأوزي من الأطباق الشعبية. طبق مميز يطهى مع الأرز، ويقدم إما مع الدجاج أو يحشى في أكياس.

تستطيعون تجرِبة تناوله مع الزبادي أو المكسرات لتجربة مُنعشة.

• الفتة

اكلات سريعة للعشاء، فتة مثالية لوجبة مسائية مبكرة، تتكون من ثلاث طبقات. الخبز المنقوع في المرق يشكل أساسها، وفي الوسط، الحمص، والباذنجان المحشو، وأخيرًا، الزبادي وصلصة الطحينة.

• ثريد

من بين كل الوجبات الشهية المطهوة ببطء، يبرز الثريد كطبق يشبع الحواس، ويُثير مشاعر الدفء.

هذا الطبق عبارة عن يخنة لحم بقري فاخرة، تضيف عليها قطع كبيرة من البطاطس والخضراوات لمسةً مميزة. الثريد طبق متعدد الاستخدامات، تستطع تعديله حسب رغبتك، سواءً كنت تفضل استعمال اللحم أو الخضراوات كطبق أساسي. [1]

تعرف أيضا على : أشهر الأكلات الجنوبية السعودية بنكهاتها المميزة

2- ماذا يوجد طبخات سهلة؟

سنعرض أكلات سريعة من المطبخ الخليجي، اكلات سريعة التحضير للغداء، اكلات سريعة للعشاء، اكلات سريعة في البيت، اكلات للغداء، اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة، اكلات سريعة بالبطاطس، اكلات عربية سهلة، اكلات في البيت.

• أرسياه

العرسية طبق بسيط وشهي، يتكون من الأرز والدجاج. سهل التحضير، وبمكونات قليلة جدًا. استعمل صدر دجاج، ولكن تستطع استخدام دجاجة كاملة، مما يُضيف نكهةً مميزة.

مكونات:

• 2 كوب من أرز الكالروز (حبة قصيرة).
• 1 كجم (2 رطل) من صدور الدجاج أو 1200 جرام من الدجاج الكامل.
• 2 لتر من الماء (قرابة 8 أكواب).
• قطعة كبيرة من لحاء القرفة.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ملعقتين صغيرتين من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
• السمن المذاب أو السمن.

الاتجاهات:

• في قدر متوسط ​​الحجم، أضف الدجاج والماء وقشر القرفة.
• اسلق صدور الدجاج لمدة ساعة أو الدجاجة كاملةً حتى تتساقط عن العظام.
• تذكر إزالة الرغوة. صفّ المرق واحتفظ به.
• برّد الدجاج ثم أزل عظامه. الآن، ينبغي تقطيعه إلى قطع صغيرة.
• في قدر كبير، أضيفي الأرز، والدجاج المفروم، والمرق المصفى، والفلفل، والملح، ومسحوق الهيل. قلبي.
• يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
• يجب تغطية القدر. يُحرّك العرسية كل عشر دقائق حتى لا تلتصق بقاع القدر.
• أطفئ النار ثم أزل الغطاء للسماح بخروج كل البخار.
• بمجرد إنهاء الطهي، سيبدو ليس جافًا، ولكن لا يزال رطبًا.
• تذوق الملح.
• باستعمال الخلاط الكهربائي على أعلى درجة، اخلطي العرسية حتى يذوب الأرز والدجاج في بعضهما البعض بصورة جيدة.
• يجب تقديم العرسية ساخنة.

تعرف أيضا على : أشهر أكلات عيد الفطر في مختلف البلدان

حمرا مشوية مع حشوة

سمكة اليوم هي الحمرا. تعلم هذه السمكة أيضًا باسم النهاش الأحمر.

تحضير الحمرا مع حشوة سهلة التحضير.

حشوة السمك تعني حرفيًا “الحشو”. هذه الوصفة سهلة التحضير جدًا، وتضفي نكهة ورائحة رائعة على السمك.

حمرا مشوية مع حشوة أو سمك النهاش الأحمر المشوي مع حشوة الكزبرة والبصل.

مكونات:

• الحمرا 1 كجم أو أكبر (تحتاج السمكة فقط إلى إزالة أحشائها. لا تقم بإزالة القشور أو تقليم الزعانف!).
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• 2-3 فصوص ثوم مفروم.
• 1 حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم، مفرومة (اختياري).
• 1 حزمة من الكزبرة المفرومة.
• 1/4 كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• 1 ملعقة صغيرة ممتلئة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون (أو مزيج من التوابل العربية).

تعرف أيضا على : أكلات سريعة للغداء: أفكار سريعة وسهلة لكل يوم

الطريقة:

• بما أنك ستشوي الحمرا، فكل ما عليك فعله هو تفريغها. انزع أحشاء السمكة من بطنها حتى يكون لديك جيب لوضع الحشوة فيه.
• لا تقم بإزالة القشور أو تقليم الزعانف. السبب هو أنك ستضع السمكة كاملةً على الشواية مباشرةً، وبقاء القشور على السمكة يمنعها من الالتصاق بالشواية.
• في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي كل المكونات من البصل المفروم إلى مسحوق الكمون. ملاحظة: يمكن مضاعفة كمية الهشوا بسهولة حسب كمية السمك الذي ستشوينه.
• الآن كل ما عليك فعله هو حشو كل حمر بالحشوة.
• الآن ستتطلب إلى إبرة ذات عين كبيرة وبعض خيوط الطهي لخياطة البطن.
• الآن كل ما عليك فعله هو تجهيز الشواية. مدة الشواء ساعة تقريبًا.
• كل 30 دقيقة، اقلب السمك على الوجه الآخر حتى لا يحترق. لا تقلب السمك قبل 30 دقيقة لأنه سيتفتت على الشواية، وهذا أمر لا تريده!
• بعد أن تنضج الحمرا، قدّمها في طبق. عند الاستعداد للأكل، انزع القشرة. قدّمها مع الهشاوة مع عصرة ليمون إذا رغبت. [2]

ختاما، أنطلقنا في رحلة أكلات سريعة من المطبخ الخليجي، مستكشفي أطباق تقليدية. اكلات سريعة التحضير للغداء، اكلات سريعة للعشاء، اكلات سريعة في البيت، اكلات للغداء، اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة، اكلات سريعة بالبطاطس، اكلات عربية سهلة، اكلات في البيت كل طبق منها عريق في التاريخ، ويحمل فخرًا إقليميًا، مُقدمًا لمحة عن إرث فن الطهي الغني في المطبخ الخليجي. وبالطبع، النكهات الشهية التي تُميز هذه الأطباق.

• travelindigenousTraditional Food of UAE: A Journey to Emirati Cuisine_بتصرف
• emiraticankitchenTag Archives: traditional emirati food_بتصرف

مشاركة المقال

وسوم