السعرات الحرارية في البيض: جدول السعرات للبيض المسلوق والمقلي بكل أنواعه

ما هي كمية السعرات الحرارية في البيض وهل تختلف بين المسلوق والمقلي؟ تُعد هذه السعرات الحرارية من أهم ما يُؤخذ بعين الاعتبار في الأنظمة الغذائية.

إذ تحتوي البيضة الواحدة المسلوقة على نحو 70 سعرة حرارية بينما تزداد هذه القيمة عند القلي بسبب استخدام الزيوت أو الزبدة. تختلف السعرات باختلاف طريقة التحضير والإضافات المستخدمة ما يجعل معرفة هذه الفروقات أمرًا ضروريًا للراغبين في تنظيم وزنهم أو اتباع نظام غذائي صحي.

مقدمة عن أهمية السعرات فى البيض

البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز الصحة، وهو مصدر أساسي للبروتينات التي تُعد اللبنة الأساسية لبناء العضلات والحفاظ على أنسجة الجسم. تُعتبر السعرات الحرارية في البيض من الأمور التي يجب الانتباه إليها عند إدراجه في النظام الغذائي. حيث تحتوي البيضة الواحدة متوسطة الحجم على حوالي 68-78 سعرة حرارية حسب طريقة الطهي والإضافات. يتميز البيض بأنه غني بالبروتين عالي الجودة مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لبناء العضلات أو تقليل الوزن. حيث يساعد على تعزيز الشعور بالشبع.

تتعدد طرق طهي البيض مما يمنحه تنوعًا في المذاق والقيمة الغذائية. يمكن تناوله مسلوقًا للحفاظ على سعراته الحرارية منخفضة أو مقليًا باستخدام كميات قليلة من الدهون الصحية. كما يمكن إعداد الأومليت بإضافة الخضروات للحصول على وجبة متكاملة غنية بالألياف والفيتامينات.

ما هي كمية السعرات في البيض؟

تعتمد كمية السعرات على الحجم وطريقة التحضير. على سبيل المثال تحتوي البيضة المسلوقة متوسطة الحجم على حوالي 68 سعرًا حراريًا. بينما تزداد السعرات في البيض المقلي بسبب الدهون المضافة أثناء الطهي، وقد تصل إلى 90-100 سعرة حرارية.

بجانب السعرات يتميز بروتين البيض بقيمته الحيوية العالية حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. هذا يجعله غذاءً مثاليًا للأطفال، الرياضيين، وكبار السن. كما يُعتبر البيض من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين د الكولين، والسيلينيوم مما يعزز صحة العظام الدماغ، والجهاز المناعي.

لذا يمكن للبيض أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن إذا تم تناوله بكميات معتدلة ووفق احتياجات الجسم الفردية. [1]

تعرف أيضًا على: كيفية حساب السعرات الحرارية بسهولة

السعرات في البيض المسلوق

البيض المسلوق يُعتبر خيارًا غذائيًا صحيًا ومثاليًا للراغبين في الحفاظ على الوزن أو اتباع نظام غذائي متوازن. حيث يتميز بأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتينات والعناصر الغذائية الأساسية. تحتوي البيضة المسلوقة متوسطة الحجم على حوالي 68 سعرة حرارية فقط مما يجعلها اختيارًا مناسبًا لمن يسعون لتقليل استهلاك السعرات الحرارية دون التضحية بالقيمة الغذائية. وتتفاوت السعرات الحرارية في البيض تتفاوت حسب حجمه وطريقة طهيه، ولكن البيض المسلوق يحافظ على قيمته الغذائية دون إضافة الدهون أو الزيوت.

كم عدد السعرات في البيض المسلوق؟

الإجابة العلمية هي أن البيضة المسلوقة متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 68-70 سعرة حرارية. وتزداد هذه النسبة قليلاً مع زيادة حجم البيضة.

إضافة إلى ذلك يُعتبر البيض المسلوق مصدرًا مثاليًا للبروتين عالي الجودة. حيث يساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة  كما أنه غني بالفيتامينات مثل فيتامين د والكولين المهمين لصحة الدماغ والعظام.

تعرف أيضًا على: ماهي السعرات الحرارية؟

السعرات في البيض المقلي

البيض المقلي من الأطعمة الشهية التي تُضاف بسهولة إلى مختلف الوجبات. ولكنه يحتوي على كمية أكبر من السعرات الحرارية مقارنة بالبيض المسلوق بسبب الدهون المستخدمة في الطهي. تعتمد السعرات الحرارية على حجم البيضة ونوع الدهون المضافة أثناء القلي. بشكل عام تحتوي البيضة المقليّة متوسطة الحجم على حوالي 90-100 سعرة حرارية إذا تم قليها باستخدام كمية قليلة من الزيت أو الزبدة.

كم عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي؟

الإجابة العلمية هي أن البيضة المقليّة متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 90-100 سعرة حرارية. وقد ترتفع هذه النسبة مع زيادة كمية الزيت أو الزبدة المستخدمة أثناء الطهي.

بالإضافة إلى ذلك يظل البيض المقلي غنيًا بالبروتين عالي الجودة والعديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين د، الكولين، والدهون الصحية. مما يجعله خيارًا مناسبًا لتلبية احتياجات الجسم من الطاقة والمغذيات إذا تم تناوله بكميات معتدلة وضمن نظام غذائي متوازن.

تعرف أيضًا على:    أطعمة خادعة و سعرات

السعرات الحرارية في بياض البيض المسلوق

بياض البيض المسلوق هو خيار غذائي مثالي للأشخاص الذين يسعون لتقليل استهلاك السعرات الحرارية مع الحفاظ على تناول كمية كافية من البروتين. يتميز بياض البيض بانخفاض سعراته الحرارية مقارنة بالمكونات الأخرى في البيضة مثل الصفار. السعرات الحرارية في البيض تُعتبر عاملًا هامًا عند اختيار نوع البيض المناسب للنظام الغذائي حيث يحتوي بياض البيضة المسلوق الواحدة على حوالي 17 سعرة حرارية فقط.

كم عدد السعرات الحرارية في بياض البيض المسلوق؟

الإجابة العلمية هي أن بياض البيضة المسلوق يحتوي على حوالي 17 سعرة حرارية فقط. مما يجعله خيارًا منخفض السعرات ومثاليًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.

بالإضافة إلى ذلك يُعد بياض البيض غنيًا بالبروتين عالي الجودة الضروري لبناء العضلات ودعم وظائف الجسم الحيوية. بينما يكاد يخلو من الدهون والكوليسترول. مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الكوليسترول أو يبحثون عن وجبات منخفضة الدهون.

ومع أن بياض البيض مصدر غني بالبروتين وخالٍ من الدهون. إلا أن العديد من العناصر الغذائية فيه، ونصف البروتين تقريبًا موجود في صفار البيض. ينصح خبراء التغذية بتناول البيض كاملًا للحصول على أقصى فائدة غذائية. وقد أظهرت دراسات حديثة أن تناول البيض كاملًا بدلًا من بياضه يعزز نمو العضلات بعد التمرين.

تعرف أيضًا على: إدارة السعرات الحرارية

السعرات في البيض البلدي

البيض البلدي يُعتبر من الأغذية الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية، ويمتاز بصغر حجمه مقارنةً ببيض المزارع التجاري. ما يجعله أقل في السعرات الحرارية. يحتوي البيض البلدي على نسبة مرتفعة من البروتين والفيتامينات مثل فيتامين د، وفيتامين ب12 إضافة إلى المعادن مثل الزنك والسيلينيوم التي تعزز صحة الجهاز المناعي والعظام. تعتمد السعرات الحرارية بشكل كبير على حجمه وطريقة طهيه. والسعرات الحرارية تُقدَّر في البيض البلدي بحوالي 50-55 سعرة حرارية للبيضة الواحدة عند سلقها.

كم عدد السعرات الحرارية في البيض البلدي؟

الإجابة العلمية هي أن البيضة البلدي المسلوقة تحتوي على حوالي 50-55 سعرة حرارية. مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يسعون لتقليل استهلاك السعرات الحرارية مع الحصول على قيمة غذائية عالية.

يُعتبر البيض البلدي أيضًا مصدرًا ممتازًا للأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. وهو مناسب للأشخاص الذين يفضلون الأطعمة الطبيعية قليلة المعالجة. يمكن تناوله ضمن وجبة متوازنة لدعم الصحة العامة وتلبية احتياجات الجسم الغذائية.

تعرف أيضًا على: دور المكملات الغذائية

كم بروتين في البيض المسلوق

البيض المسلوق يعتبر من أفضل مصادر البروتين عالي الجودة حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم للنمو وصيانة الأنسجة. بجانب قيمته الغذائية فإن السعرات في البيض تظل منخفضة نسبيًا. مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لتحقيق التوازن بين استهلاك البروتين والسعرات الحرارية.

إن البيضة المسلوقة متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 6-7 جرامات من البروتين. وهو ما يُمثل نسبة كبيرة من الاحتياجات اليومية للبروتين خاصة عند الرياضيين أو الأشخاص الذين يسعون لتعزيز بناء العضلات.

بالإضافة إلى البروتين البيض المسلوق غني بالعناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين د، وفيتامين ب12، والسيلينيوم التي تُسهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي والعظام. يُمكن إدراج البيض المسلوق في الأنظمة الغذائية المختلفة كوجبة خفيفة غنية بالمغذيات وقليلة السعرات.[2]

تعرف أيضًا على:  أهمية تناول الألياف

في الختام: تعد السعرات في البيض عنصرًا مهمًا يجب الانتباه له عند إعداد النظام الغذائي خاصة لمن يهدفون إلى فقدان الوزن أو الحفاظ عليه تختلف السعرات حسب طريقة التحضير حيث يبقى البيض المسلوق خيارًا صحّيًا بأقل عدد من السعرات بينما يزداد المحتوى الحراري في البيض المقلي بسبب الدهون المضافة فهم هذه الفروقات يساعد على اتخاذ قرارات غذائية أكثر وعيًا وتوازنًا.

• PeptikoThe Nutritional Benefits of Eggs: A Comprehensive Overview (بتصرف)
• egginfoCalories in an egg (بتصرف)

مشاركة المقال

وسوم