السعرات الحرارية في البيض المسلوق: الفوائد والقيمة الغذائية وعدد البيض المناسب للرجيم

يعد البيض المسلوق من أكثر الأطعمة شهرة وفائدة في الأنظمة الغذائية الصحية، ويحتل مكانة مميزة بفضل مكوناته الغذائية الغنية وسهولة تحضيره. يتساءل الكثيرون عن السعرات الحرارية في البيض المسلوق ومدى تأثيره على الوزن، خاصّة من يتبعون أنظمة رجيم أو يهتمون بالبروتينات الصحية.

مقدمة عن البيض المسلوق وأهميته الصحية

يعتبر البيض المسلوق من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، حيث يحتوي على البروتين الكامل. وفيتامينات مثل B12 و D. بالإضافة إلى مضادات الأكسدة. كما يتميز بقدرته على تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة. ما يجعله خياراً ممتازاً للراغبين في تقليل السعرات اليومية دون الإخلال بالاحتياجات الغذائية للجسم.

وعند الحديث عن السعرات الحرارية في البيض المسلوق، لا بد من مراعاة أن طريقة الطهي تؤثر بشكل كبير على عدد السعرات. ولكن البيض المسلوق يعد الأقل من حيث السعرات مقارنة بالبيض المقلي أو المضاف إليه الزبدة. وتجدر الإشارة إلى أن تناول 2 بيضة يعطي للجسم طاقة معتدلة ويمكن أن يندرج بسهولة ضمن الحمية الغذائية المتوازنة، وهو مفيد كذلك ضمن خطط إنقاص الوزن وهل أكل البيض يساعد على حرق الدهون؟ سنناقش ذلك لاحقاً.

تعرف أيضًا على: السعرات الحرارية في التمر بأنواعه وعدد الحبات: دليل شامل للدايت والصحة

البيضة المسلوقة الواحدة

تحتوي البيضة المسلوقة متوسطة الحجم (حوالي 50 جرامًا) على ما يقرب من 70 إلى 78 سعرة حرارية. حسب حجم البيضة ونسبة الدهون. وتتركز معظم هذه السعرات في صفار البيض الذي يحتوي على الدهون والفيتامينات، بينما يحتوي بياض البيض على البروتين والسعرات المنخفضة.

تعد هذه النسبة معتدلة جداً مقارنة بما تقدمه البيضة من فوائد غذائية. لذا فإن السعرات الحرارية في البيض المسلوق تعتبر مناسبة لمعظم الأنظمة الغذائية سواء لخسارة الوزن أو لزيادة الكتلة العضلية. كما أن هذه السعرات تمد الجسم بجرعة جيدة من الطاقة دون زيادة مفرطة في الدهون. [1]

2 بيضة مسلوقة

عند تناول 2 بيضة مسلوقة كم سعرة حرارية، فإن المجموع يصل إلى نحو 140 إلى 156 سعرة حرارية تقريبًا، وهو رقم يعد مقبولًا في وجبة خفيفة أو كجزء من الإفطار. هذه الكمية تمنح الجسم نسبة بروتين عالية، وتُعزز الإحساس بالامتلاء.

من المهم إدراك أن السعرات الحرارية في البيض المسلوق ثابتة تقريبًا طالما لم تتم إضافة أي دهون أثناء التحضير. لذا فإن تناول بيضتين مسلوقتين يعتبر خياراً مثالياً لمن يتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات مع الحفاظ على القيمة الغذائية الكاملة.

تعرف أيضًا على: السعرات الحرارية في البيض: جدول السعرات للبيض المسلوق والمقلي بكل أنواعه

3 حبات بيض مسلوق؟

بالنسبة لمن يتناولون كميات أكبر، فإن كم سعرة حرارية في 3 حبات بيض مسلوق قد تتراوح ما بين 210 إلى 234 سعرة حرارية. هذا الرقم يبقى معقولًا بشرط أن يتوازن مع باقي الوجبات اليومية.

وعند تناول ثلاث بيضات مسلوقة كوجبة رئيسية، لا بد من حساب السعرات المتبقية في اليوم. خاصة في الأنظمة التي تقيّد عدد السعرات اليومية. لذلك، تُعد السعرات الحرارية في البيض المسلوق ضمن هذه الكمية مناسبة بشرط الاعتدال.

كم بيضة تساوي 100 جرام؟

يبلغ متوسط وزن البيضة الواحدة حوالي 50 جراماً، ما يعني أن كم بيضة تساوي 100 جرام؟ الجواب هو بيضتان تقريبًا. هذا المقياس يُستخدم كثيراً في وصفات الطهي أو تحديد القيمة الغذائية بالجرام.

بناءً عليه، فإن السعرات الحرارية في البيض المسلوق عند 100 جرام تعادل تقريبًا 140 إلى 156 سعرة، وهي تمثل وجبة متكاملة من البروتين والفيتامينات دون الحاجة إلى إضافات أخرى. وتبقى الكمية معتدلة وصحية.

تعرف أيضًا على: السعرات الحرارية في الخبز الأسمر وفوائده للرجيم مقارنة بأنواع الخبز الأخرى

هل أكل البيض يساعد على حرق الدهون؟

يتردد سؤال شائع وهو: هل أكل البيض يساعد على حرق الدهون؟ الحقيقة أن البيض لا يحرق الدهون بشكل مباشر، لكنه يساهم في تحفيز عمليات الأيض، خصوصاً عند تناوله صباحاً. بسبب محتواه الغني بالبروتين الذي يستهلك طاقة أكبر للهضم.

كما أن السعرات الحرارية في البيض المسلوق منخفضة نسبيًا، مما يجعله عنصراً مشبعاً يساعد في تقليل تناول الطعام الزائد خلال اليوم. وبالتالي يُساهم في تقليل الدهون المكتسبة من السعرات الفائضة. [2]

بياض البيض المسلوق

• يحتوي بياض البيضة الواحدة على حوالي 17 سعرة حرارية فقط.
• يخلو تقريبًا من الدهون ويحتوي على نسبة عالية من البروتين النقي.
• خيار ممتاز للرياضيين ومن يتبعون حمية صارمة.
• عند تناول 3 بياض بيض، يُمكن الحصول على بروتين عالٍ بسعرات منخفضة.
• يُستخدم في أنظمة غذائية تعتمد على تقليل الدهون.
• يُعد مفيداً لمن يتساءل عن هل أكل البيض يساعد على حرق الدهون.

لذلك، فإن السعرات الحرارية في البيض المسلوق تتفاوت بشكل واضح بين الصفار والبياض. ويمكن التحكم بالسعرات عبر اختيار الجزء الأنسب للهدف الغذائي.

تعرف أيضًا على: السعرات الحرارية في الفواكه: جدول شامل لأقل وأكثر الفواكه سعرات لكل 100 جرام

كم بروتين في البيض المسلوق؟

تحتوي البيضة المسلوقة الواحدة على حوالي 6 إلى 7 جرامات من البروتين الكامل. وهو بروتين يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. وهذه النسبة تجعل من البيض غذاءً مثاليًا للرياضيين والأشخاص الراغبين في بناء العضلات.

عند تناول 2 بيضة مسلوقة، فإننا نحصل أيضًا على حوالي 14 جراماً من البروتين، وهو ما يدعم الإحساس بالشبع. أما بالنسبة إلى السعرات الحرارية في البيض المسلوق، فتبلغ حوالي 70 سعرة حرارية للبيضة الواحدة، ما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات.

تعرف أيضًا على: أطعمة خالية من السعرات الحرارية: حقيقة أم خرافة؟

في الختام، يعتبر البيض المسلوق خيارًا غذائيًا متوازنًا لمن يسعى للحفاظ على وزنه أو بناء عضلاته أو ببساطة التمتع بصحة جيدة. تناول البيض لا يضيف فقط نكهة لوجبتك، بل يدعم جسمك بالعناصر المهمة دون تحميله سعرات زائدة. لقد تناولنا في هذا المقال السعرات الحرارية في البيض المسلوق من مختلف الزوايا.

• usdaEgg, whole, raw, fresh-بتصرف
• nutritionsourceEggs-بتصرف

مشاركة المقال

وسوم