اسئلة عن الطبخ والمأكولات حول العالم

عناصر الموضوع

1- أسئلة عن أشهر الأكلات في العالم

2- تحديات حول طرق الطهي المختلفة

3- الغاز عن مكونات الأطعمة الشهيرة

4- طرق الطهي المختلفة

5- أشهر الطهاة في العالم

6- عادات الأكل في الثقافات المختلفة

1- أسئلة عن أشهر الأكلات في العالم

هذه أسئلة عن الطبخ والمأكولات

السؤال 1: عنصر من عناصر الإفطار المصنع من الذرة المطحونة. بينما يعد عنصرًا رئيسيا في جنوب الولايات المتحدة؟ ملحوظة: يقدم في أغلب الأحيان مع الزبدة أو مع الجبن.
أ) الفطائر
ب) الكرواسون
ج) فريك
د) دقيق الشوفان
سؤال 2: طبق إيطالي مشهور بطبقات المعكرونة والجبن وصلصة الطماطم؟ تلميح: إنها فرحة جبني!
أ) رافيولي
ب) لازانيا
ج) السباغيتي كاربونارا
د) بيني علاء الفودكا
السؤال 3: فاكهة معروفة بقشرتها الخارجية الشائكة والصلبة ولحمها الحلو العصير؟ ملحوظة: بينما مرتبط في الغالب بالعطلات الاستوائية.
بطيخة
ب) الأناناس
ج) المانجو
د) الكيوي
السؤال 4: عنصر أساسي في الغموس المكسيكي المشهور، الجواكامولي؟ ملحوظة: قوامه كريمي وأخضر.
أ) الأفوكادو
ب) الطماطم
ج) البصل
د) جالابينو

السؤال 5: نوع معكرونة يشبه حبات الأرز الصغيرة ويستخدم غالبا في الحساء؟ ملاحظة: بينما اسمها معناه “الشعير” باللغة الإيطالية.
أ) أورزو
ب) لينغويني
ج) بيني
د) فوسيلي
السؤال 6: ما المأكولات البحرية الشهية التي تقدم في الغالب مع الزبدة والثوم وتأتي معها مريلة للأكل الفوضوي؟ملاحظة: يعرف بقشرته الصلبة ولحمه الحلو.
أ) السلطعون
ب) جراد البحر
ج) الروبيان
د) المحار

السؤال 7: التوابل التي تعطي أطباق الكاري التقليدية اللون الأصفر والنكهة المرة قليلاً؟ ملاحظة: بينما يستخدم بكثرة في المطبخ الهندي.
أ) الكمون
ب) البابريكا
ج) الكركم
د) الكزبرة
السؤال 8: ما هو نوع الجبن المشهور بوضعه في السلطة اليونانية الكلاسيكية؟ملاحظة: بينما يتميز بكونه متفتت ومنعش.
أ) فيتا
ب) شيدر
ج) السويسرية
د) موزاريلا. [1]

2- تحديات حول طرق الطهي المختلفة

إن امتلاك المعرفة الشاملة بأساسيات الطهي مفتاح من مفاتيح نجاح العديد من الوصفات المتنوعة. بينما الحصول على النكهة والقوام المطلوبين،لأنها تمنح الطاهي الثقة حين التعامل مع المكونات المتعددة وتؤدي أيضا إلى النتائج المضمونة.كما أن دوام السؤال أسئلة عن الطبخ والمأكولات يقوى مهارات الطاهي.

يعتمد اختيار كيفية الطهي على نوع الطعام، ومن أبرز طرق الطهي ما يلي:

فن الطهي بغير سوائل: أشهر أنواع الطهي الجاف

تمنح أساليب الطهي بالحرارة الجافة (Dry-heat cooking) الطعام قواماً مقرمشاً وطريّاً بدون إضافة سوائل أو بإضافة القليل منها فقط لاغير.

الشواء

طريقة الشواء (Grilling) أحد طرق الطبخ المعتمدة على تسليط الحرارة بصورة مباشرة على الطعام من السطح أو من الجوانب أو من الأسفل بدرجة حرارة عالية.

التحميص

التحميص (Roasting)هو طريقة من طرق الطهي تشبه الشواء بدرجة كبيرة. بينما تكون على درجة حرارة أقل، ويكون التحميص في فرن باستخدام حرارة جافة وغير مباشرة.

الخَبْز

تتشابه كيفية الخَبْز (Baking) مع التحميص في استخدام الحرارة غير المباشرة، لأن الخَبز يتم في درجة حرارة متوسطة أو منخفضة لإعداد الأطباق في فرن مُغلق، ولكن مختلفان في الطريقة والهدف.[2]

3- الغاز عن مكونات الأطعمة الشهيرة

أسئلة عن الطبخ والمأكولات وألغاز في حالة كنتِ تريد إعداد لحم مسلوق، ما المكون الذي يجب إضافته للماء لكى يحسن الرائحة والطعم؟ كرفس وبصل وجزر. لتحضير بامية لذيذة، ما المكون الذي يجب إضافته من أجل تحسين الطعم؟ عصير طماطم وتقليه ثوم وكزبرة.
كثيرا ما يتم إضافته للأطباق بسبب الملوحة، ما هو الأنشوجة؟ سمك
في الغالب يحبذ تناول نبيذ البارينيو الإسباني مع أي نوع من الأطباق؟ سمك
ما هي أنواع التوت التي تستخدم في نكهة الجن؟ شجر العرعر
الفرنسية والإيطالية والسويسرية هي أنواع من أصناف من الحلوى المصنوعة من البيض؟ مرنغ

ما هي نكهة بيرنود؟انها بذر اليانسون
ما هي الحبوب التي لها نوعان يعرف هذان النوعان بالوعاء واللؤلؤ؟ شعير
ما هو الزيت الذي يستخدم بكثرة في الطبخ في جنوب الهند؟ Coconut oil
أي من هذه الميثاي يقال أنه تم تحضيرها عن طريق الخطأ من قبل الطاهي الشخصي للإمبراطور المغولي شاه جاهان؟ جلاب جامون
ما هو الذي يعد “طعام الآلهة” في الهند القديمة؟ زبادي. [3]

4- أسئلة عن تأثير التغذية على الصحة

كيف يؤثر الطعام على الصحة العامة للإنسان؟ وهل آثر الأكل الصحي يظهر في الحال أم يحتاج لبعض من الوقت؟
يؤثر الطعام بشكل ملحوظ على الصحة العامة للإنسان. بينما يوفر الغذاء الذي يمد الجسم بالطاقة والمغذيات الأساسية التي يحتاجها لحماية وظائف الجسم والمساعدة على النمو والتطور الصحيحان، وإذا لم يتم تناول الطعام المناسب، فإن هذا ينتج عنه مشاكل صحية متعددة، مثل السمنة، وارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري، وأمراض القلب، وأمراض الكبد، وأمراض الجهاز الهضمي.
ان فترة ظهور آثار الأكل الصحي على الجسم مختلفة حسب نوع وكمية الغذاء المتناول، والفئة العمرية، والحالة الصحية للفرد، والنظام الغذائي السابق وتأثيره في الجسم أيضا ، وقد تظهر بعض الآثار الإيجابية الناتجة عن تناول الأطعمة الصحية على المدى القصير، مثل تحسن المزاج والطاقة والنوم، وتحسن عملية الهضم، ولكن قد تحتاج بعض الآثار الإيجابية للأكل الصحي إلى وقت أطول للظهور، مثل التحكم في الوزن وتحسن الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمن.[4]

5- أشهر الطهاة في العالم

الشيف آلان ونج 1.1 مليار دولار

يعتبر آلان ونج الطاهى الأكثر شهرة وصاحب الثروة الأكبر في العالم، وهو يحمل الجنسيتين الصينية واليابانية، قام بالعمل في الكثير من المطاعم في اليابان وهاواي، وهو من مؤسسي مدرسة الطبخ المشهورة ب Hawaii Regional Cuisine. Together والتي تهدف إلى تسليط الضوء على الأكلات المحلية في هاواي وأساليبها العرقية المختلفة وتعلم الطهاة عن طريق أسئلة في الطبخ والمأكولات.

جيمى أوليفر 400 مليون دولار

الشيف البريطاني الوسيم البالغ من العمر 40 عامًا، و ثروته تقدر ب 400 مليون دولار وفقًا لصحيفة صنداى تايمز ريتش. بينما يتمتع “أوليفر” بأسلوب مختلف في الطبخ وألف العديد من كتب الوصفات الجذابة التي تجيب عن أسئلة في الطبخ والمأكولات ، إلى جانب ذلك فهو مديرا ل 15 مطعمًا لتدريب الشباب الفقراء على أن يكونوا طهاة. [5]

6- عادات الأكل في الثقافات المختلفة

يندهش سكان العالم، من عادات الشعوب العربية بتناول الطعام عندما يتناولون الطعام باليد اليمنى، فيسألون أسئلة عن الطبخ والمأكولات بالإضافة لتقديم الطعام للضيوف وغرفة، بدلًا من ترك الأشخاص يساعدون أنفسهم.وهذه بعض من عادات الشعوب الغريبة في تناول الطعام.
في الصين: لا تقلب أبدًا السمكة على جانبها الآخر أثناء تناولها لأنه دليل على الحظ السيئ، لأنه يذكرهم بالقوارب المقلوبة، وعلى عكس كل دول العالم، فالتجشؤ أثناء الأكل دليل على تقدير الوجبة والإعجاب بمذاقها.

إيطاليا: الإيطاليون لا يطلبون مشروبًا بالحليب بعد تناولهم الغداء. بينما لأنهم يعتقدون إن الحليب قادرا على تعطيل عملية الهضم، فعليك بطلب الكابوتشينو لتجعل الجميع يعرف أنك سائحا.
أثيوبيا: الأكل في طبق منفصل تبذير. فالأسرة تأكل جميعها في طبق واحد كبيرفي اليابان: ممنوع وضع عصا الأكل في طبق الأرز، وممنوع تمرير الطعام من عصا إلى أخرى، لأن هذه السلوكيات تعد من شعائر الجنائز في اليابان، وتعتبر من الفال الشؤم.
أما عن السوشي: بينما يمكن للرجال تناوله بيدهم فقط ، أما السيدات فيجب عليهن استخدام العصي.[6] 

وفي نهاية مقالي , تظل الأسئلة حول الطبخ والمأكولات حول العالم وسيلة رائعة لاكتشاف ثقافات جديدة وتوسيع آفاقنا في عالم الطهي. فمن خلال التعرف على الأطباق المتنوعة وأساليب الطهي المختلفة، يمكننا الاستمتاع بتجارب فريدة تعكس تاريخ الشعوب وعاداتهم الغذائية. يبقى الطعام لغة عالمية تجمع بين الناس، وتجعل من كل وجبة فرصة للتواصل والاستكشاف.

• موقع aha slidesأسئلة عن أشهر الأكلات في العالم _بتصرف
• موقع الشارقة 24تحديات حول طرق الطهي المختلفة _بتصرف
• final.sibadilالغاز عن مكونات الأطعمة الشهيرة _بتصرف
• موقع aha slidesأسئلة عن تأثير التغذية على الصحة _بتصرف
• موقع الطبىأشهر الطهاة في العالم _بتصرف
• موقع اليوم السابععادات الأكل في الثقافات المختلفة _بتصرف

مشاركة المقال

وسوم