بذور القرع: صحة البروستاتا والمزاج

في حياتنا اليومية، كثيرًا ما نمرّ على مكونات غذائية بسيطة نتجاهلها، لكن عندما نغوص بفضول في عالم التغذية نكتشف أنها تحمل في طيّاتها فوائد كبيرة، ومن بين هذه المكونات الصغيرة تبرز بذور القرع ككنز صحي يمكن دمجه بسهولة في نظامك الغذائي؛ هي ليست مجرد بقايا تنزع عند تحضير القرع، بل تحتوي على عناصر غذائية قوية تسهم في دعم الصحة العامة، من الشعر حتى المزاج.

كيف تحسن بذور القرع صحة البروستاتا

تعرف بذور القرع منذ القدم بأنها من الأطعمة الصغيرة في الحجم لكنها كبيرة في الفائدة، خصوصًا لصحة الرجال؛ فهذه الحبوب الغنية بالعناصر الطبيعية تحتوي على الزنك والمغنيسيوم والأحماض الدهنية الأساسية، وهي مكونات تلعب دورًا محوريًا في دعم صحة البروستاتا والوقاية من تضخمها مع التقدم في العمر.

أظهرت دراسات عدة أن تناول حفنة يومية من بذور القرع يساعد على تنظيم التبول وتقليل الالتهابات المرتبطة بمشاكل البروستاتا، بفضل محتواها العالي من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحافظ على خلايا الجسم في أفضل حالاتها.

ولا تقتصر الفائدة على ذلك فحسب، بل تمتد لتشمل تعزيز الخصوبة وتحسين جودة السائل المنوي، نتيجة احتوائها على الزنك. الذي يعد أحد أهم العناصر الضرورية لإنتاج الهرمونات الذكرية ودعم الأداء الطبيعي للجهاز التناسلي.

أما عن ما هي فوائد أكل بذور القرع؟ فالقائمة طويلة وتشمل دعم صحة القلب بفضل الأحماض الدهنية غير المشبعة، والمساعدة على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وتحسين المزاج بفضل احتوائها على التربتوفان، وهو حمض أميني يساهم في إفراز السيروتونين، الهرمون المسؤول عن السعادة والاسترخاء. كما أن تناولها بانتظام يعزز المناعة ويحسّن جودة النوم ويمنح الجسم طاقة متوازنة على مدار اليوم.

باختصار، إدخال بذور القرع ضمن نظامك الغذائي اليومي هو استثمار بسيط لفوائد صحية كبيرة، خصوصًا لصحة البروستاتا والقلب والمزاج العام. [1]

تعرف أيضًا على: السنا: ملين طبيعي للتخلص من الإمساك

فوائد بذور القرع للمزاج والنوم

منذ قديم الزمان، يعرف أن الغذاء يؤثر ليس فقط على الجسد. بل على النفس أيضًا، وبذور القرع ليست استثناءً. هذه البذور تحتوي على مكونات تغذّي الدماغ وتساعد على تهدئته، ما ينعكس إيجابًا على المزاج وجودة النوم.

أولًا، دعينا نشير إلى ما هي فوائد حبوب القرع؟ فهي في الأساس نفس بذور القرع ولكن على شكل أكثر تركيزًا أو مع معالجة خفيفة، وتستخدم أحيانًا كمكمل أو كبسولات تحتوي على مستخلص بذور القرع. فوائدها تتشابه مع فوائد البذور نفسها، خاصّة في دعم الصحة النفسية وتحسين النوم.

تعرف أيضًا على: المليسا: ضد الفيروسات ومحسن للمزاج

إليكِ بعض الفوائد للمزاج والنوم في نقاط سهلة

• مضاد توتر
• مهدئ طبيعي
• تعزيز السيروتونين
• إنتاج الميلاتونين
• مغنيسيوم مريح
• تحسين المزاج
• ترطيب الأعصاب
• تنظيم الساعة البيولوجية 

تعرف أيضًا على: بذور الكتان: أوميغا 3 النباتية

كيف تعمل هذه الفوائد عمليًا؟ بذور القرع تحتوي على التريبتوفان، وهو حمض أميني يحوَّل في الجسم إلى السيروتونين (ناقل عصبي يحسّن المزاج) ثم الميلاتونين (هرمون ينظّم النوم). أيضًا. في هذه البذور يوجد مغنيسيوم بكميات جيدة، وهذا المعدن يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وتقليل توتر العضلات، مما يسهّل الاسترخاء للنوم العميق.

وبجانب ذلك، مكوّنات مثل الزنك والنحاس في البذور تدعم إنزيمات في الجسم مسؤولة عن توازن الناقلات العصبية. مما يسهم في استقرار المزاج وتقليل القلق.

لو تناولتِ حفنة من بذور القرع قبل النوم (مثلاً نصف قبضة) مع وجبة خفيفة أو بعد العشاء بساعة. قد تلاحظين تحسّن في هدوءك وقدرتك على النوم. لكن لا تتوقعي أنها تعمل كدواء بمفردها؛ هي داعم طبيعي يكمل نمط حياة صحي. [2]

تعرف أيضًا على: الزوفا: مقشع طبيعي للبلغم

طريقة تحميص بذور القرع في المنزل

تحميص بذور القرع في المنزل تجربة بسيطة وممتعة. كما أنها طريقة رائعة للاستفادة من كل جزء في القرع بدلاً من رمي البذور؛ هذه الوصفة لا تحتاج إلى مهارة كبيرة، فقط بعض الخطوات البسيطة لتصنعي وجبة خفيفة مغذية ولذيذة في الوقت نفسه.

في البداية، أخرجي البذور من داخل القرع واغسليها جيدًا تحت الماء البارد لإزالة بقايا اللب والألياف، وبعد ذلك جفّفيها باستخدام منشفة مطبخ نظيفة، أو اتركيها على صينية لتجف تمامًا في الهواء لمدة ساعة على الأقل. هذه الخطوة مهمة جدًا حتى تصبح البذور مقرمشة عند التحميص.

بعد التجفيف، يمكنكِ نقع البذور في ماء مملّح خفيف لمدة عشر دقائق تقريبًا، فذلك يساعد على توزيع النكهة بشكل أفضل، ثم صفيها جيدًا وضعيها في وعاء، وأضيفي القليل من زيت الزيتون مع رشة ملح. يمكنكِ أيضًا إضافة نكهات أخرى مثل الفلفل الأسود أو البابريكا أو بودرة الثوم حسب الذوق.

جهّزي صينية فرن مبطنة بورق الخَبز، وافردي البذور في طبقة واحدة حتى تتحمّص بالتساوي. سخّني الفرن على درجة حرارة متوسطة (حوالي 170 درجة مئوية). ثم أدخلي الصينية لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، مع التقليب كل خمس دقائق تقريبًا. عندما تلاحظين لونًا ذهبيًا ورائحة شهية، تكون البذور جاهزة.

لكن قبل أن تستمتعي بها، ربما تتساءلين: كم حبة من بذور القرع في اليوم يمكن تناولها؟ ينصح الخبراء بألا تتجاوزي حفنة صغيرة يوميًا، أي ما يعادل تقريبًا 25 إلى 30 جرامًا. لأن الإفراط قد يسبب زيادة في السعرات الحرارية.

اتركي البذور لتبرد تمامًا بعد التحميص، ثم احفظيها في علبة محكمة الإغلاق. وستحصلين على وجبة خفيفة صحية ومقرمشة تسعِد كل أفراد الأسرة.

استخدام بذور القرع في السلطات والأطباق

بذور القرع إضافة بسيطة لكنها تحدث فرقًا ملحوظًا في نكهة الأطباق وتنوعها، يمكنك إدخالها في السلطات والحساء. وحتى في أطباق المعكرونة، لتعطي قرمشة لطيفة ومغذيات قيمة في نفس الوقت.

ابدئي ببساطة: بعد تحميص البذور كما شرحنا في الفقرة السابقة، رشيها فوق أي سلطة خضار. مثلاً على الخس والسبانخ مع شرائح طماطم وخيار، ستضيف البذور طبقة مقرمشة وجميلة للنكهة. ويمكنك أيضًا خلطها مفرومة مع صوص السلطة لتعزيز القوام والطعم.

في الحساء، خصوصًا الحساء الكريمي (قرع، جزر، بطاطا مثلاً)، ضعي بعض البذور المحمصة على الوجه كزينة. هذا يعطي مظهرًا جميلاً وقوامًا متباينًا، كما يمكن طحن بعض البذور وإضافتها إلى خليط المعكرونة أو الأرز قبل التقديم، لتعزيز المحتوى البروتيني والدهون الصحية.

وإذ تفضلين تجربة مختلفة، جربي أن تصنعي مزيجًا من البذور مع مكسرات مثل اللوز أو الجوز، وأضيفيه على الأطباق مثل اليخنة أو الأرز أو الخضار المشوية.

كذلك، بعض الوصفات العالمية تستخدم البذور كجزء من الطبقة العلوية في الأطباق الخفيفة أو الشطائر أو حتى الباستا البسيطة. مثلاً، وصفة سلطة السبانخ والأفوكادو تضيف البذور كعنصر يضفي مذاقًا غنيًا وغنيَّة بالقوام والدهون المفيدة.

باختصار، استخدام بذور القرع في السلطات والأطباق يمنحكِ ثلاث مزايا في طبق واحد: قِرمَشة لذيذة، قيمة غذائية مضافة. وتنوع في النكهات، دون أن تأخذ وقتًا كبيرًا أو تجهيز معقَّد.

تعرف أيضًا على: الكركديه: مشروب الصيف والشتاء

زيت بذور القرع وفوائده للشعر

زيت بذور القرع يعدّ من الزيوت النباتية القيّمة، وقد انتشر استخدامه للعناية بالشعر بسبب تركيبته الغنية بالعناصر المغذية. مثل فيتامين E والزنك والدهون الصحية، وعند استعماله بانتظام يمكن أن يساعد في ترطيب الشعر، تقوية بصيلاته، وتحسين لمعانه.

تستطيعين استخدام زيت بذور القرع عبر تدليك فروة الرأس بلطف ببضع قطرات، وتركه لمدة ساعة إلى ساعتين قبل غسل الشعر. هذا التدليك ينشّط الدورة الدموية ويرسّل العناصر الغذائية إلى البصيلات. مما يعزز النمو ويقلل التساقط. كما يمكن خلطه مع زيت جوز الهند أو زيت الأرغان لزيادة الفوائد إذا كان الشعر جافًا.

أما بالنسبة لمن يعانون من فروة شديدة الجفاف أو الحكة؛ يمكن استخدامه كقناع ليلي: غطّي الشعر بغطاء بلاستيكي واتركيه طوال الليل. ثم اغسليه صباحًا بشامبو خفيف، ومع مرور الوقت قد تلاحظين أن خصلات شعرك أصبحت أكثر نعومة وتألق.

أما بالنسبة لهذا السؤال “هل بذور القرع ترفع هرمون الأنوثة؟” فالإجابة ليست قطعية، لكن هناك دلائل علمية تشير إلى أن بذور القرع تحتوي على مركّبات تسمى الفِيتوإستروجينات  (Phytoestrogens). وهي مركّبات نباتية تشبه هرمون الإستروجين في بعض وظائفه، وقد تظهر نشاط هرموني خفيف في بعض الحالات، وفي بعض الدراسات حيوانية، وجد أن مستخلص بذور القرع قد يظهر تأثيرًا شبيهًا بالإستروجين عند جرعات عالية جدًا.

لكن من المهم التأكيد أن هذا التأثير ضئيل جدًا مقارنة بالهرمونات الطبيعية في الجسم. ولا يوجد دليل قوي على أن تناول البذور العادي بمقادير معتدلة يرفع هرمون الأنوثة عند النساء بطريقة تعدّ مصلَحة أو ضارة بشكل واضح. كما أن بعض الأبحاث التي تناولت الزيوت أو المستخلصات ربما لم تترجَم بعد إلى دراسات بشرية شاملة.

إذا كنتِ قلقة بشأن تأثيره الهرموني بسبب حالة صحية معينة، سيكون من الأفضل استشارة طبيبة أو طبيب الغدد لتقييم حالتك بشكل شخصي. وكذلك مراجعة مدى تناولك لأي مكملات أو مواد غذائية تؤثر على الهرمونات.

تعرف أيضًا على: الفول: فطور المصريين وصحة القلب

وفي الختام، لقد استعرضنا معًا رحلة بذور القرع من داخل القرع إلى طبقك اليومي، ملامسين الجوانب الصحية والجمالية في آن واحد. فهي ليست مجرد زينة توضع على الوجبة، بل دعامة تغذوية تعزز الجسم من الداخل، من تحسين المزاج إلى دعم صحة الشعر، ومن طريقتها السهلة في التحميص إلى تطبيق زيتها على فروة الرأس. كل خطوة ترمي إلى إثراء حياتك بلمسة طبيعية بسيطة.

اسئلة شائعة

س1: ما هي بذور القرع؟

ج1: بذور القرع هي البذور الصالحة للأكل الموجودة داخل ثمرة القرع، وتتميز بلونها الأخضر وطعمها اللذيذ. وتعد مصدر غني بالبروتينات والمعادن مثل المغنيسيوم والزنك والحديد.

س2: ما هي أبرز الفوائد الصحية لبذور القرع؟

ج2: تساعد بذور القرع في تعزيز صحة القلب والمناعة، وتحسين جودة النوم. كما تساهم في خفض ضغط الدم وتنظيم مستوى السكر، وتعتبر مفيدة أيضًا لصحة البروستاتا والدماغ؟

س3: كيف تفيد بذور القرع صحة القلب؟

ج3: تحتوي بذور القرع على أحماض دهنية غير مشبعة ومضادات أكسدة تقلل من الكولسترول الضار وتحمي الشرايين من التصلب. مما يجعلها عنصرًا مهمًا للحفاظ على صحة القلب والدورة الدموية.

س4: هل تساعد بذور القرع في تحسين النوم؟

ج4: نعم، فهي تحتوي على التربتوفان وهو حمض أميني يساهم في إنتاج السيروتونين والميلاتونين. وهما الهرمونان المسؤولان عن تحسين المزاج وتنظيم النوم بشكل طبيعي.

س5: ما هي علاقة بذور القرع بصحة البروستاتا؟

ج5: تعرف بذور القرع بفوائدها الكبيرة للرجال، إذ تساعد في الحفاظ على صحة البروستاتا والوقاية من تضخمها. كما تخفف من مشاكل التبول المرتبطة بتقدم العمر.

س6: كيف تفيد بذور القرع الجهاز المناعي؟

ج6: غناها بالزنك والمغنيسيوم يجعلها داعمًا قويًا لجهاز المناعة. فهي تساعد الجسم على مقاومة العدوى وتعزيز التئام الجروح والمحافظة على صحة الخلايا المناعية.

س7: هل يمكن أن تساعد بذور القرع في إنقاص الوزن؟

ج7: نعم؛ فهي تحتوي على ألياف وبروتينات تشعر بالشبع لفترة أطول. مما يقلل من تناول الطعام المفرط، كما تعد وجبة خفيفة صحية مقارنة بالمقرمشات المالحة أو المصنعة.

• healthline Pumpkin Seeds and Prostate Health -بتصرف
• verywellhealth Can Eating Pumpkin Seeds Before Bed Improve Your Sleep? -بتصرف

مشاركة المقال

وسوم