طريقة عمل شاورما دجاج بالبيت بسهولة

شاورما دجاج بالبيت هل تحلم بتحضير شاورما الدجاج اللذيذة في مطبخك؟ هل ترغب في تذوق نكهتها الشهية دون الحاجة للذهاب إلى المطاعم؟ بالتالي في هذا المقال، سنكشف لك عن أسرار تحضير شاورما الدجاج المثالية في المنزل، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

مقدمة عن شاورما الدجاج ونكهاتها المختلفة

شاورما دجاج بالبيت طبق شرق أوسطي يتكون من قطع مبشورة من الدجاج المشوي على سيخ. تُرص شرائح الدجاج الرقيقة والدهن بصورة مخروطة على سيخ عمودي. الصلصات أساس متعة الشاورما. غالبًا ما تحوي أطباق الشارع الكلاسيكية مثل هذه صلصة الطحينة، والثومية. تضمن الصلصة نكهةً ورطوبةً أكبر في كل قضمة. احصل على دجاج شاورما متبل جاهز من اللحوم المتبلة بالبهارات مع مزيج من التوابل العطرية وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم. من خلال سياق الفقرة سنطرح سؤالا: ما هي مكونات تتبيلة شاورما الدجاج؟ تتكون من الزبادي، عصير الليمون، الخل، الثوم، وزيت الزيتون.[1]

تعرف أيضًا على: طريقة طاجن بامية باللحمة على الطريقة المصرية

طريقة عمل شاورما دجاج في البيت خطوة بخطوة

• من السلس جدًا تحضير شاورما دجاج بالبيت رائعة. أولًا، طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة ستُحضّر تتبيلة باستعمال التوابل، والليمون، والزيتون، والثوم الطازج.
• أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد تُعدّ شاورما رائعة.
• كذلك البصل الأحمر رائعٌ كجزءٍ من الشاورما لإضافة نكهة ولونٍ.
• ثم أضف الدجاج وغطِّه؛ يكفي أن يصبح مُغطىً جيدًا في وعاء كبير.
• ثم غطِّه واتركه في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يوم كامل.
• كذبلك صلصة الشاورما هي سرّ طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة اللذيذة.
• ثم جهز صلصة الثومية، أو الطحينة.
• ثم تستطع وضع الدجاج على أسياخ وشوائه، أو شويه أو خبزه دون وضع أسياخ عليه.
• راعي دائمًا على تقطيع الدجاج إلى شرائح بسمك نصف بوصة بعد الطهي وقبل التقديم.

تعرف أيضًا على: طريقة عمل محشي ورق عنب بالنكهة الأصلية

وصفات متنوعة: شاورما سورية، منال العالم، بالبصل

هل ترغب في وصفة شاورما دجاج بالبيت شهية تُحبها عائلتك؟ عليك تجهيز شاورما الدجاج المشوية بالفرن بسهولة. هذا الدجاج اللذيذ، سهل التحضير. سيُعيدك إلى الشوارع السورية.

أفخاذ الدجاج

للبلوغ على أفضل طريقة عمل شاورما الدجاج السورية ، استعمل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد لتضمنها على نسبة دهون أعلى.

البصل

البصل تقطيعه إلى أرباع، وتتبيله، وشويه مع الدجاج يزيد عليه نكهة رائعة. تستطع استبدال البصل الأحمر بالبصل البني.

زيت الزيتون

يضيف زيت الزيتون نكهة لطيفة.

عصير الليمون

لا يُمكن تجهيز التتبيلة السورية مميزة من دون عصير الليمون.

ثوم

الدجاج والثوم مزيجٌ مثالي.

التوابل

التوابل الحارة كالبابريكا والكزبرة والكمون والكركم وجوزة الطيب والقرفة والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار تزيد نكهةً لذيذةً للغاية.

خبز

تستطع استعمال أي نوع من الخبز المحبب لديكِ.

الزبادي

الزبادي هو أصل صلصتك البيضاء الكريمية لسندويشاتك. مع قليل من الثوم النيء المهروس وعصير الليمون والملح، ستود في استعماله في كل سندويشاتك القادمة.

مخللات

يُضفي اللفت المخلل، أو مخلل الشبت، حموضةً رائعةً تضيف إلى الطبق نكهةً مثمرة.

تعرف أيضًا على: طريقة عمل فلافل مقرمشة مثل المطاعم

الطريقة

1. هذه الطريقة بسيطة جدًا وسهلة التنفيذ. سخّن الفرن مسبقًا، واخلط كل مكونات التتبيلة في وعاء كبير مع الدجاج بالبصل.
2. تستطع حفظها في الثلاجة من يوم أو يومين إذا كنت تجهز وجبة، أو تركها لمدة تبلغ إلى ساعة، أو طهيها فورًا.
3. بعد ذلك، اشوِ الدجاج في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
4. بينما ينضج الدجاج، قومي بدمج مكونات الصلصة البيضاء في وعاء متوسط ​​الحجم، وقومي بحشد الإضافات المرافقة للساندويتش، وتجهيز الخبز والخضراوات الطازجة والمخللات.
5. بعد أن ينضج تمامًا، اتركيه يستريح في عصارته قبل تجزئته إلى قطع صغيرة.

تعرف أيضًا على: طريقة عمل التبولة اللبنانية بخطوات بسيطة

أسرار التتبيلة والنكهة الأصلية

يحتاج تحضير شاورما دجاج بالبيت المثالية توازنًا بين التوابل والمكونات الطازجة. إليك لائحة شاملة بما ستحتاج إليه:

• فخذ الدجاج
• الثوم
• الكزبرة المطحونة
• الكمون المطحون
• الهيل المطحون
• فلفل كايين المطحون
• البابريكا المدخنة
• الملح والفلفل الأسود
• عصير الليمون
• زيت الزيتون

بالتالي لتحقيق التوازن وتعزيز التتبيلة. من خلال سياق الفقرة سنطرح سؤالا: ما هي أسهل طريقة لعمل شاورما الدجاج في البيت؟ هي تتبيل شرائح الدجاج ثم قليها في مقلاة ساخنة حتى تنضج وتتحمر.

تعرف أيضًا على: طريقة عمل كفتة بالطحينة الشهية

ما هي مكونات تتبيلة شاورما الدجاج؟ وما هو المكون الأساسي في تتبيلة الشاورما؟

• في قلب التتبيلة مزيجٌ من توابل شاورما دجاج بالبيت. يضيف هذا المزيج نكهةً قويةً وغنيةً بلمساتٍ ترابيةٍ مدخنةٍ دافئةٍ وحارة.
• علاوة علي ذلك، يتم دمج عدد من التوابل المتوفرة لديكي والثوم والعسل والليمون وزيت الزيتون لتكوين طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم سميكة تماثل العجينة ذات نكهة مركزة.

سوف تحتاج إلى

• الكمون.
• بابريكا مدخنة.
• القرفة.
• زنجبيل.
• مردقوش.
• كُركُم.
• فلفل حريف.

بمجرد دمج مزيج توابل الشاورما، يتم تجهيز التتبيلة بإضافة بعدة مكونات رئيسة التي تسهم في موازنة النكهة الترابية الدافئة للتوابل، كذلك عصير الليمون للبلوغ على نكهة متألقة، والعسل للحصول على حلاوة خفيفة، والثوم، وقليل من زيت الزيتون لدمج كل هذا معًا. بالتالي من خلال سياق الفقرة سنطرح سؤالا: ما هي مكونات بهار شاورما الدجاج؟ هو مزيج من البابريكا، بودرة الثوم، الكزبرة، الكمون، الكركم، والزنجبيل.

تعرف أيضًا على: طريقة عمل الملوخية بالدجاج على الطريقة الأصيلة

ما هي أسهل طريقة لعمل شاورما الدجاج في البيت؟ وما هي طريقة عمل شاورما الدجاج اللبنانية؟

لستَ بحاجة إلى سيخ عمودي لتحضير لفائف وأطباق شاورما دجاج بالبيت اللبنانية المنزلية. هذه طريقة تتبيل الشاورما بالبيت سهلة التحضير في الفرن.

• اخلط المكونات

في وعاء كبير، ضيف أفخاذ الدجاج والتوابل وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل والملح.

• التتبيل

ثم اتركي أفخاذ الدجاج تتبل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

• انقلي الدجاج إلى صينية خبز.

 سخّني الفرن مسبقًا. انقلي أفخاذ الدجاج إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

• الخبز

ثم اخبز أفخاذ الدجاج لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة.

• الشواء

 اشوي على درجة حرارة عالية لمدة ٧-١٠ دقائق حتى يصير لونها ذهبيًا.

• اترك الدجاج يرتاح ثم قطّعه

ثم اترك الدجاج يستريح لبضع دقائق ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة، وانقله إلى وعاء. من خلال سياق الفقرة سنطرح سؤالا: ما هي طريقة عمل شاورما سريعة وشهية؟ يتم تتبيل شرائح الدجاج ببهارات الشاورما، ثم تُشوى على نار عالية حتى تنضج. [2]

تعرف أيضًا على: طريقة عمل فريك بالدجاج لوجبة متكاملة

وهكذا، نكون قد وصلنا إلى نهاية رحلتنا الممتعة في عالم تحضير شاورما دجاج بالبيت. لقد اكتشفت أن إعداد هذه الوجبة الشهية في مطبخك الخاص ليس بالأمر الصعب، بالتالي بل هو تجربة ممتعة ومجزية. الآن بات بإمكانك الاستمتاع بوجبة صحية ونظيفة، خالية من الإضافات غير المرغوبة، ومُعدة بحب وجهد شخصي. لا تتردد في تطبيق هذه الوصفة المضمونة، وإضافة لمساتك الخاصة إليها. شارك هذه التجربة اللذيذة مع عائلتك وأصدقائك، فمتعة الطبخ لا تكتمل إلا بالمشاركة. تذكر أن أفضل شاورما هي تلك التي تُصنع في المنزل. بالهناء والشفاء!

• maureenabood Chicken Shawarma_بتصرف
• urbanfarmandkitchen Homemade Lebanese Chicken Shawarma Recipe (Wrap or Bowl) _بتصرف

مشاركة المقال

وسوم