طريقة عمل سلطة الزبادى

طريقة عمل سلطة الزبادى، إضافة منعشة لطبق رئيسي من اللحوم أو الأسماك، تُعدّ طريقة عمل سلطة الزبادي زي المطاعم، طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار، سلطة الزبادي للكبسة، طريقة سلطة الزبادي بدون خيار، طريقة عمل سلطة الزبادي بالمايونيز، طريقة عمل سلطة الزبادي مع ورق العنب، سلطة زبادي صحية حشوة لذيذة لخبز البيتا.

ماهي مقادير سلطة الزبادي؟

إليك ما تحتاج إليه لتحضير طريقة عمل سلطة الزبادى، طريقة عمل سلطة الزبادي مع ورق العنب، البسيطة:

تعرف أيضًا على: سلطة الروكا نكهة منعشة وغنية بالمغذيات

• مزيج الخس

 يمكنك استخدام الخس الأخضر، أو الخس الأحمر، أو الخس الروماني، أو الخس الجليدي (أحب استخدام الخضراوات المختلطة).

• خضراوات من اختيارك.

استخدمت طماطم كرزية وفلفل رومي وخيار، الجزر والأفوكادو والبصل الأحمر سيكونون جيدين أيضًا.

بذور من اختيارك، استخدمت بذور عباد الشمس وبذور اليقطين، ويمكنك أيضًا استخدام أي نوع من المكسرات المقرمشة التي تفضلها مثل الجوز أو الصنوبر أو اللوز.

• الجبن.

أحب إضافة بعض الجبن إلى سلطاتي واختياري المعتاد هو جبن الفيتا، ويمكنك أيضًا استخدام جبن الماعز المتفتت أو جبن البارميزان، البيكورينو المبشور.

تعرف أيضًا على: سلطة البطاطس طبق جانبي دافئ

طريقة تحضير صلصة الزبادي

• الزبادي

يضيف نكهة لذيذة إلى الصلصة، ويجعلها كريمية، يمكنك استخدام الزبادي العادي أو الزبادي اليوناني.

• زيت الزيتون.
• بعض الأعشاب.

استخدمت الزعتر المجفف والريحان، ولكن استخدم الأعشاب الطازجة إذا كانت متوفرة لديك.

• عصير الليمون طازجًا.

يمكنك أيضًا إضافة كمية صغيرة من خل النبيذ الأحمر بدلاً من ذلك (لا تضيف الكثير، فهو أكثر حموضة من عصير الليمون، كما يضيف الزبادي بعض الحموضة إلى الصلصة)

• العسل

لموازنة الحموضة، يمكنك أيضًا إضافة شراب القيقب.

• الثوم

استخدم الثوم الطازج لهذه الصلصة. [1]

طريقة عمل صوص الزبادي للسلطه؟

لا يتطلب طريقة عمل سلطة الزبادى، السهلة هذه سوى المكونات المتوفرة في مخزنك. ستجد أدناه المكونات الرئيسة التي ستحتاج إليها، بالإضافة إلى بدائل متعددة وإضافات اختيارية لضمان تلبية طريقة عمل سلطة الزبادي زي المطاعم، طريقة عمل سلطة الزبادي بالمايونيز، الكريمية لاحتياجاتك.

• الزبادي اليوناني العادي (أو الزبادي المصفى):

بالنسبة إلى الزبادي، مع ذلك، يمكنكِ تحضير هذه الوصفة من صلصة الزبادي المتوسطية باستخدام الزبادي العادي أيضًا.

إذا كنتِ مهتمة بالسعرات الحرارية، وتفضلين النسخة قليلة الدسم أو قليلة السعرات الحرارية من هذه الصلصة، فلا تترددي في استبدال زبادي الحليب كامل الدسم بزبادي عادي خالي الدسم.

• الثوم الطازج:

ستحتاج إلى فصي ثوم مفرومين أو مهروسين في عصارة الثوم. ولنكهة ثوم أخف، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم بدلاً من الثوم الطازج.

• عصير الليمون:

استخدمي عصير الليمون الطازج إذا أمكن، لأنه سيمنحك أفضل مذاق لصلصة سلطة الزبادي.

• زيت الزيتون البكر الممتاز:

يعد زيت الزيتون إحدى المكونات الرئيسة في توفير نكهة غنية وضمان ملمس كريمي في وصفة صلصة الزبادي هذه.

• الشبت الطازج:

يُعد الشبت الطازج المفروم مكونًا أساسيًا في كثير من صلصات السلطة المتوسطية (مثل تزاتزيكي)، وهذه الصلصة الكريمية ليست استثناءً.

إذا لم تكن من محبي الشبت الطازج، يمكنك استخدام الشبت المجفف. مع ذلك، يُرجى العلم أن الشبت المجفف يمتاز بنكهة خفيفة جدًا مقارنةً بالشبت الطازج.

• التوابل:

ستحتاج إلى الملح والفلفل التقليديين. أفضل ملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون طازجًا. مع ذلك، يمكنك استخدام ملح الطعام والفلفل الأبيض أيضًا.

سلطة الزبادي بدون خيار

تحضير طريقة سلطة الزبادي بدون خيار، والكريمية هذه ليس أسهل من ذلك. ببساطة:

• حضّر المكونات:

ضع الزبادي اليوناني والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء صغير. قلّب المكونات جيدًا.

• أضف الزيت:

مع استمرار الخفق، أضف زيت الزيتون تدريجيًا، واخلط حتى يمتزج الخليط تمامًا. إذا كنت تفضل قوامًا أخف، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء.

• قلّب الأعشاب:

إذا كنت تستخدمها، أضف الشبت (أو أي أعشاب طازجة أخرى تستخدمها)، واخفق حتى تمتزج.

تمامًا هكذا، لديك صلصة لذيذة وصحية وكريمة ومحضرة منزليًا يمكنك استخدامها على أي شيء تقريبًا.

تعرف أيضًا على: السلطة اليونانية طعم البحر المتوسط

ماهي طريقة عمل سلطة الخيار باللبن الزبادي؟

طريقة عمل سلطة الزبادى، طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار، سلطة الزبادي للكبسة، المنعشة والمكونة من خمس مكونات فقط (بما في ذلك الملح)، ويمكن تقديمها كصلصة، أو طبق جانبي، أو طبق جانبي في الحفلات! ثم إنَّها وصفة سلطة زبادي صحية، ومنخفضة الكربوهيدرات، وخالية من الغلوتين، ويمكن تحضيرها بدون منتجات الألبان.

الخطوة 1

قطّع الخيار. قطّعه طوليًا، ثم إلى شرائح بسمك ربع بوصة. الخيار المُقطّع هو الأساس هنا، وليس الخيار المبشور أو حتى المُقطّع، فكلاهما يُفرز كمية كبيرة من الماء.

الخطوة 2

ضع الخيار في مصفاة، ورشّه بملح الكوشر، مع التقليب جيدًا لتغطيته.

صفّه في الحوض أو فوق وعاء كبير لمدة ٣٠ دقيقة، مع التقليب من حين لآخر لتقليل نسبة الماء فيه.

الخطوة 3

طريقة رائعة لتجفيف شرائح الخيار هي وضعها على مناشف ورقية في طبقة واحدة، مع وضع طبقة من المناديل الورقية فوقها. اضغط عليها لامتصاص الماء الزائد.

الخطوة 4

في وعاء متوسط ​​الحجم أو طبق تقديم، قلّب اللبنة والشبت المفروم والأعشاب الأخرى ومسحوق الثوم والفلفل والنعناع المجفف.

أضف الخيار والبصل، وقلّب جيدًا لتغطية الخيار باللبنة. تذوق، وعدّل التوابل بإضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

برّدها لمدة ساعة على الأقل، وحتى يوم كامل. قلّبها قبل التقديم، وهي باردة.

تعرف أيضًا على: سلطة الفتوش: السلطة اللبنانية الأشهر 

كيف يمكنني عمل سلطة الزبادي بالثوم؟

طريقة عمل سلطة الزبادى، بالثوم هذه هي أبسط صلصة ستُحضّرها على الإطلاق. في الواقع، إنها بسيطة جدًا لدرجة أنني تساءلت إن كان عليّ مشاركتها. هل تستحق وصفة بخمس مكونات في خمس دقائق تدوينة خاصة بها؟

تعرف أيضًا على: سلطة التبولة: نكهة شامية أصيلة وصحية

مكونات وصفة صلصة الزبادي بالثوم

تحتاج إلى 5 مكونات لتحضير هذه الوصفة:

• زبادي يوناني سادة

يُضفي الزبادي كامل الدسم على هذه الوصفة قوامًا كريميًا رائعًا ونكهة غنية. أنصح باستخدامه، ولكن لا تتردد في استبداله بالزبادي اليوناني السادة الخالي من الدسم أو قليل الدسم إذا رغبت.

• زيت الزيتون البكر الممتاز

يخفف الزبادي ويضيف عمقًا من النكهة الفاكهية.

• عصير الليمون الطازج

يجعل الصلصة مشرقة ولذيذة.

• الثوم

يضيف نكهة لذيذة.

• وملح البحر

لجعل كل النكهات مميزة.

أضف هذه المكونات إلى وعاء متوسط ​​الحجم، وحركها جيدًا. عادةً ما أضيف ملعقة كبيرة من الماء لتخفيف الصلصة قليلًا، ولكن قد تحتاج إلى إضافة المزيد (أو عدم إضافتها إطلاقًا) حسب قوام الزبادي. تبّل حسب الرغبة، واستمتع. [2]

تعرف أيضًا على: سلطة التبولة: نكهة شامية أصيلة وصحية

ختاما، طريقة عمل سلطة الزبادى، سلطة زبادي صحية هذه كريمية، غنية بالنكهة، سهلة التحضير، وألذ مذاق من أي صلصة جاهزة. طريقة عمل سلطة الزبادي زي المطاعم، طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار، سلطة الزبادي للكبسة، طريقة سلطة الزبادي بدون خيار، طريقة عمل سلطة الزبادي بالمايونيز، طريقة عمل سلطة الزبادي مع ورق العنب، جاهزة في أقل من 5 دقائق، ولذيذة عند رشها على أي شيء تقريبًا.

• everydaySimple salad with yogurt dressing_بتصرف
• loveandlemonsGarlic Yogurt Sauce_بتصرف

مشاركة المقال

وسوم