طريقة عمل شوربة العدس: من المطبخ الشرقي إلى سفرتك

في البداية تعد شوربة العدس وجبة صحية ولذيذة من المطبخ الشرقي إلى سفرتك! إذا كنت تبحثين عن طريقة عمل شوربة العدس الأصلية، فأنت في المكان الصحيح. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل شوربة العدس السورية وطريقة عمل شوربة العدس الفلسطينية وطريقة عمل شوربة العدس المصرية، بالإضافة إلى طريقة عمل شوربة العدس منال العالم وطريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم. سواء كنت تفضلين شوربة العدس الأصفر أو شوربة، سنقدم لك الوصفة الأصلية والمكونات الضرورية لتحضير شوربة لذيذة وصحية.

ما هي طريقة عمل شوربة العدس بالمنزل؟

ما هي طريقة عمل شوربة العدس بالمنزل؟ ببساطة، يمكنك تحضير شوربة العدس باستخدام المكونات الأساسية مثل العدس والبصل والثوم والتوابل. تُعد شوربة العدس الأصفر واحدة من الوجبات المفضلة لدى العديد من الأسر المصرية، خصوصًا في فصل الشتاء، حيث تمنح الشعور بالدفء خلال الليالي الباردة. بالإضافة إلى ذلك، توفر هذه الشوربة للجسم العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها. كما أنها لا تتطلب وقتًا طويلًا في التحضير. لذا، سنستعرض في هذا التقرير طريقة عمل الشوربة.

مكونات شوربة العدس الأصفر هي:

• جهز حبتين من الطماطم.
• قطع بعض البصل.
• حضر خمس فصوص من الثوم.
• قطع الكوسة إلى شرائح.
• قطع البطاطس إلى قطع صغيرة.
• احضر لترًا من الماء.
• أضف الملح حسب الذوق.
• استخدم الفلفل الأسود والكمون والشطة حسب الرغبة.

خطوات تحضير شوربة العدس:

ابدأ بغسل نصف كيلو من العدس جيدًا. بعد ذلك، ضع العدس في إناء على النار مع إضافة الماء، ثم أضف البصل والطماطم والثوم والجزر والبطاطس. اترك المكونات على النار حتى تنضج، لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة. عندما يبرد الخليط قليلاً، قم بنقله إلى خلاط كهربائي واخلطه لبضع دقائق. بعد ذلك، صفِّ الخليط وأعده إلى الإناء على النار لمدة 5 دقائق إضافية. ثم أضف رشة من الملح والكمون والشطة والبهارات حسب الرغبة، للحصول على نكهة مميزة تساعد على الشعور بالدفء. طريقة عمل الشوربة هذه يمكن أن تكون الشوربة  الاصلية إذا اتبعت الخطوات بدقة. كما يمكن تعديلها لتناسب طريقة عمل الشوربة السورية أو طريقة عمل الشوربة الفلسطينية أو طريقة عمل الشوربة المصرية حسب الرغبة.

طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم تتطلب بعض اللمسات الإضافية، مثل إضافة بعض التوابل الخاصة أو استخدام مرق الدجاج بدلاً من الماء. يمكن أيضًا تقديم الشوربة الأصفر مع طبق من الأرز أو الخبز المحمص، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلة خلال الأيام الباردة في فصلي الخريف والشتاء. سواء كنت تفضل شوربة العدس الأصفر أو شوربة العدس الأحمر، فإن طريقة عمل شوربة العدس هذه ستكون دليلًا لك لتحضير شوربة لذيذة وصحية. [1]

تعرف أيضًا على: السعرات الحرارية في شوربة الخضار: هل هي مناسبة للرجيم؟

ما هي طريقة عمل شوربة العدس العادية؟

ما هي طريقة عمل شوربة العدس العادية؟ يمكنك تحضير شوربة العدس العادية باستخدام العدس والمرق والتوابل.

وهي واحدة من الوصفات الأساسية التي يجب أن تتوفر في كل مطبخ. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل شوربة العدس بالطريقة التقليدية، والتي يمكن أن تكون شوربة العدس الاصلية إذا اتبعت الخطوات بدقة.

المكونات:

• كوب ونصف من العدس الأحمر
• 7 أكواب من الماء (أو مرقة)
• حبة بصل واحدة (مفرومة ناعماً)
• حبة جزر واحدة (مبشورة)
• 4 فصوص ثوم (مهروسة)
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل شوربة العدس هي كما يلي:

• في قدر على النار، ضعي العدس والبصل المفروم مع الماء أو المرق، بالإضافة إلى الجزر المبشور والثوم ومعجون الطماطم والكمون.
• خففي الحرارة واتركي المكونات تغلي لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
• ارفعي القدر عن النار، ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات واخلطيها حتى تحصلي على قوام ناعم.
• أعيدي تسخين الشوربة ثم قدميها.

هذه طريقة عمل الشوربة يمكن أن تكون طريقة عمل الشوربة السورية أو طريقة عمل الشوربة الفلسطينية أو طريقة عمل الشوربة المصرية إذا أضفت بعض اللمسات الخاصة بكل بلد. طريقة عمل الشوربة مثل المطاعم تتطلب بعض اللمسات الإضافية، مثل إضافة بعض التوابل الخاصة أو استخدام مرق الدجاج بدلاً من الماء. سواء كنت تفضل شوربة العدس الأصفر أو شوربة العدس الأحمر، فإن طريقة عمل الشوربة هذه ستكون دليلًا لك لتحضير شوربة لذيذة وصحية. [2]

تعرف أيضًا على: شوربات سريعة وسهلة: حضري أشهى الوجبات في دقائق

ما هي طريقة عمل شوربة العدس الصحية؟

ما هي طريقة عمل شوربة العدس الصحية؟ يمكنك تحضير الشوربة الصحية باستخدام العدس والخضروات والتوابل، وتجنب إضافة الدهون الزائدة. وتتميز بفوائد وقيم غذائية مرتفعة، حيث يُعرف العدس بكونه بديلاً ممتازاً للحوم بفضل محتواه العالي من البروتينات والحديد. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير الشوربة الصحية وأهميتها، بالإضافة إلى القيم الغذائية التي تحتوي عليها. أيضًا شوربة الطماطم هي واحدة من أكثر أنواع الشوربة شهرة حول العالم، وتمتاز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. تجمع بين نكهة الطماطم الغنية ومجموعة من التوابل والخضروات التي تضيف إليها عمقًا ومذاقًا مميزًا، مما يجعلها خيارًا مثاليًا كمقبل دافئ في مختلف الوجبات.

هي طريقة عمل شوربة العدس الصحية؟

طريقة تحضير الشوربة الأصفر الصحية سنستعرض لك هنا طريقة تحضير الشوربة الصحية باستخدام العدس الأصفر الغني بالألياف والبروتينات، بطريقة سريعة وسهلة:

المكونات المطلوبة:

• 2 كوب من العدس الأصفر.
• 8 أكواب من الماء العادي أو مرقة الدجاج الطازجة.
• 1 كوب من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• جزرة مقشرة ومقطعة.
• حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة من البقدونس المفروم ناعماً أو الكزبرة.
• ملح وفلفل حسب الذوق.

ب- طريقة التحضير

إليك خطوات إعداد الشوربة الصحية:

ضع أكواب العدس في وعاء كبير واغمرها بالماء. ثم أضف الطماطم والبطاطس والجزر والملح، واترك المكونات تغلي ببطء على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. تأكد من إزالة الرغوة التي تتكون على السطح أثناء غليان الشوربة. في وعاء آخر، سخن زيت الزيتون وأضف البصل حتى يتحول لونه إلى الذهبي. بعد ذلك، أضف الكركم والكمون، حيث يُنصح باستخدام الكمون خاصةً لمن يعانون من مشاكل هضمية مثل القولون العصبي.

أضف البصل المطبوخ إلى الشوربة واتركها تنضج لمدة عشر دقائق. ثم، أضف القليل من الفلفل والملح حسب الذوق. يُفضل تقليل كمية الملح أثناء الطهي واستبداله بالتوابل وعصير الليمون. قم بوضع العدس في الخلاط بعد أن يبرد قليلاً، ثم امزجه مع باقي المكونات. بعد ذلك، أعده إلى النار لمدة 10 دقائق. تعتبر هذه الطريقة مناسبة للأشخاص الذين يعانون من صعوبات في البلع، مثل الأطفال وكبار السن.

تعرف أيضًا على: شوربة الفطر بالكريمة: نكهة غنية وسهلة التحضير

ما هي طريقة عمل شوربة العدس المصرية؟

ما هي طريقة عمل شوربة العدس المصرية؟  تُعتبر الشوربة المصرية من الأطباق الشعبية الشهيرة التي يُعدّها الناس منذ زمن بعيد، ويفضل تناولها في فصل الشتاء. تُقدّم هذه الشوربة ساخنة مع الخبز المحمّص، والمخللات، والفجل، والزيتون المنزلي. هناك العديد من الوصفات العربية لتحضير الشوربة، ومن أبرزها الطريقة المصرية.

مكونات شوربة العدس الأصفر:

• كوبان ونصف من العدس الأصفر
• حبتان من الجزر، مقطعتان إلى قطع متوسطة
• فص ثوم مهروس
• حبتان من البطاطس، مقطعتان إلى مكعبات متوسطة
• حبتان من البصل، مقطعتان إلى مكعبات متوسطة
• حبة طماطم، مقطعة إلى قطع متوسطة
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم
• ملعقة كبيرة من الكمون
• ستة أكواب من الماء
• ربع كوب من الشعيرية
• مكعب من مرق الخضار
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة النباتي

طريقة التحضير:

ابدئي بوضع خمسة أكواب من الماء في قدر عميق، ثم ضعيه على النار. بعد ذلك، أضيفي البصل، الكركم، الطماطم، الثوم، الجزر، والبطاطس، واتركي المكونات تغلي على نار عالية حتى تنضج تماماً. بعد ذلك، ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً ليبرد.

ثم، اسكبي الشوربة في الخلاط الكهربائي واهرسيها جيداً. في قدر متوسط الحجم، ضعي الزيت وأضيفي الشعيرية، ثم حمصيها حتى تكتسب لوناً ذهبياً. بعد ذلك، أضيفي الكمية المتبقية من الماء واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق. بعد أن تنضج الشعيرية، اسكبي خليط العدس في القدر. ثم أضيفي الملح والكمون والمرق، واتركي المزيج يغلي مرة أخرى على النار لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتكاثف الشوربة. قدمي شوربة العدس المصرية في طبق عميق مع الخبز المحمص والفجل.

تعرف أيضًا على: شوربة كريمة الدجاج: طبق فاخر بطعم غني

في الختام، نأمل أن تكون قد استمتعت بتعلم طريقة عمل شوربة العدس الأصلية واللذيذة. سواء كنت تفضلين طريقة عمل الشوربة السورية أو طريقة عمل شوربة العدس الفلسطينية أو طريقة عمل الشوربة المصرية، يمكنك الآن تحضير الشوربة في المنزل بسهولة.

• recipe tineats#-['How- to- make- lentil- soup- at- home? -بتصرف
• Cookie and kate#How- to- make- healthy- lentil- soup?-بتصرف

مشاركة المقال

وسوم