عشاء سريع بدون دجاج: وصفات سهلة واقتصادية بـ 6 أفكار

يمكنك تحضير أكلات شهية بدون لحمة ولا فراخ

في لحظات كثيرة، وبالأخص في نهاية اليوم، يراودنا السؤال المحير: “ماذا أطبخ للعشاء بدون لحوم أو دجاج؟” والواقع، توجد لديكِ اختيارات واسعة تتخطى توقعاتك! على سبيل المثال، طبق الكشري المصري الأصيل يمثل وجبة مشبعة وشهية للغاية، إضافةً إلى أنها لا تكلف الكثير من المال. يمكنكِ أيضًا إعداد العدس الأصفر بالطريقة التقليدية، مع قليل من الأرز الأبيض أو الخبز البلدي، وهكذا تحصلين على وجبة دافئة ومغذية. ومن ضمن الأطباق السريعة أيضًا، طبق البيض بالخضار أو العجة، يتميز بمذاق رائع ويتناسب مع وجبة عشاء خفيفة.

أما إذا كنتِ تفضلين الوجبات السريعة التحضير، فيمكنكِ إعداد “مكرونة بالثوم وزيت الزيتون” أو حتى مكرونة بصوص الطماطم والبصل فقط. هذه الوصفات يمكن تجهيزها في مدة لا تتجاوز ربع ساعة، ولا تتطلب أي بروتين حيواني على الإطلاق. من الممكن إضافة طبق جانبي بسيط كالسلطة الخضراء أو الزبادي.

الخلاصة، يمكنكِ حقًا تحضير عشاء سريع بدون دجاج، وذلك دون الحاجة للاعتماد على مكونات باهظة أو لحوم. كل هذه الوصفات تدخل ضمن فئة الأطباق الاقتصادية، فهي مشبعة، سهلة التحضير، وتناسب أي وقت تشعرين فيه بعدم الرغبة في تعقيد الأمور. [1]

تعرف أيضًا على: خطوات إعداد فطائر آسيوية حارة مطهية على البخار محشوة ببوب كورن الجمبري

إذا كنتِ ترغبين في تحضير عشاء سريع وسهل

إذا شعرتِ بالتردد في اتخاذ قرار أو بدت الأمور معقدة، دعيني أخبركِ أن الحل في متناول يدكِ. ابدئي بطرح هذا السؤال: “ماذا يوجد لدي في الثلاجة أو المطبخ؟” بناءً على الإجابة، يمكنكِ ابتكار وصفات سريعة ومُشهية. على سبيل المثال، إذا كان لديكِ بطاطس، يمكنكِ إعداد صينية بطاطس مُنكّهة بالبهارات وزيت الزيتون، أو بطاطس مهروسة مع خبز محمص. وإذا توافر البيض، يمكنكِ تحضير شطائر البيض بالجبن.

هناك خيار آخر رائع وهو شوربة الخضار، سواء كانت شوربة جزر، كوسا، بطاطس، أو حتى شوربة عدس أحمر. إنها مُغذية، دافئة، ومثالية لوجبة عشاء مريحة. والأفضل من ذلك، أن تحضيرها لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد.

وفي بعض الأحيان، يسبب لنا الارتباك التوقف في المطبخ دون قرار، لكن بمجرد البدء في التفكير بشكل عملي، ستكتشفين أن وجبة عشاء سريع بدون دجاج ليست ممكنة فحسب، بل ممتعة وسهلة التحضير أيضًا.

ومن الجيد، إذا كنتِ من محبي التنوع، أن تستوحي الأفكار من وصفات مشهورة مثل اكلات بدون لحم او دجاج ام وليد، فهي دائمًا ما تقدم أفكارًا اقتصادية وسريعة تناسب كل منزل. [2]

تعرف أيضًا على: طريقة مبتكرة لعمل ساندويتش قطع الدجاج المقرمشة الحارة

ما هي أفضل وجبات للعشاء؟

الوجبات المثالية للعشاء هي تلك التي تجمع بين المذاق الشهي، وسهولة الإعداد، والأهم أنها تكون خفيفة على المعدة. ومن بين الخيارات الرائعة التي تحقق هذه المعايير، نذكر الفطائر المحشوة بالخضار، أو فطيرة الجبن والزعتر. هذه الأطباق سهلة وسريعة التحضير، ويمكنك تحضير كمية منها تكفي لعدة وجبات.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر السلطات المتنوعة خيارًا ممتازًا لوجبة العشاء، خاصة إذا أضفت إليها مصدرًا للبروتين النباتي مثل الحمص أو الفاصوليا. يمكنك أيضًا إعداد بان كيك مالح باستخدام مزيج من البيض والدقيق والخضروات، أو حتى كريب محشو بالجبن أو الخضار.

إذا كنتِ من محبي المطبخ السوري، هناك العديد من الوصفات الشهية مثل المجدرة أو البرغل بالطماطم، وهي أطباق سورية تقليدية وتعتبر من أكلات سورية بدون لحم أو دجاج، وتتميز بمذاقها الغني دون الحاجة إلى تكاليف باهظة.

أما إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين البساطة واللذة، فجربي تحضير عشاء من الشوفان بالحليب مع التمر أو الموز، إنه طبق خفيف ومغذي، ويساعد الجسم على الاسترخاء بعد يوم حافل.

وعلى الرغم من كل هذا، تذكري دائمًا أنه يمكنك تحضير عشاء سريع بدون دجاج، دون التأثير على ميزانية المنزل، أو إضاعة الكثير من الوقت في المطبخ.

تعرف أيضًا على: مراحل إعداد ساندويتش اللحمة الباردة بالخبز الإيطالي

ماذا اطبخ اليوم بدون لحوم؟

سؤال يتكرر يوميًا، خاصة عند محاولة تقليل اللحوم أو ترشيد النفقات. بغض النظر عن المكونات المتاحة، يمكن إعداد وجبة ممتازة. على سبيل المثال، طبق فول مدمس بالسمن البلدي مع طماطم وبصل أخضر وخبز ساخن، سيكون وجبة مثالية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضير طاجن باذنجان بالصلصة أو مكرونة بالبشاميل النباتي (بدون لحم)، مما يجعل رائحة منزلك مدهشة!

من بين الوصفات التي تنقذنا أيضًا، الأرز بالخضروات المشكلة. يمكن إضافة أي خضروات متبقية، قليل من التوابل، وبهذا نكون قد انتهينا. كذلك يمكن تحضير بيتزا سريعة بعجينة جاهزة أو خبز عربي، مع إضافة الصلصة والزيتون والخضروات والجبن.

هذه كلها تصنف ضمن فئة أطباق رئيسية بدون لحم، وتعطي شعورًا بالشبع دون تكلفة كبيرة.

الأهم هو التنويع وتغيير طرق التقديم، لتجنب الشعور بالملل، وفي الواقع يمكنكِ طهي عشاء سريع بدون دجاج كل يوم، والاستمتاع بوجبة ذات نكهة مختلفة ومميزة، خالية من اللحوم.

تعرف أيضًا على: مراحل إعداد ساندويتش تاكوياكي

كيف أجهز عشاء صحي وسريع بدون دجاج؟

تحضير عشاء صحي ليس بالضرورة مهمة شاقة، يكمن الحل في انتقاء مكونات خفيفة ومغذية، سهلة الهضم. مثلاً، سلطة التونة مع الخضروات، أو الحمص مع الطحينة وخبز أسمر، تعتبر وجبات خفيفة جدًا ومفيدة، وتعطي إحساسًا بالشبع أيضًا.

أضف إلى ذلك، الشوفان مع الخضروات والبيض، أو حتى شوربة الخضار ألكريميه، كلها أفكار سريعة التحضير، وإن أردتِ وجبة خفيفة، يمكنكِ عمل توست بالبيض أو جبنة قريش مع الخضروات.

وإذا كنتِ تبحثين عن وصفات تقليدية واقتصادية، ستجدين العديد من أكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم تصلح أيضًا للعشاء، خاصةً إذا أضفتِ لمستكِ الخاصة.

تحضير عشاء سريع بدون دجاج وبشكل صحي بيحتاج شوية تخطيط، مش أكتر. افتحي الثلاجة، شوفي الموجود، وابدأي بفكرة بسيطة هتتوسع وتصير طبق كامل في لحظات.

تعرف أيضًا على: أفضل الوصفات لإفطار صحي

وصفات خفيفة تناسب العشاء السريع؟

عندما نشعر بالحاجة إلى إعداد وجبة خفيفة في نهاية اليوم، دون قضاء وقت طويل في المطبخ، نلجأ دائمًا إلى الوصفات السريعة والسهلة. إليك بعض الأفكار العملية لـ عشاء سريع بدون دجاج، وكلها مجربة ومناسبة:

ساندويتشات جبنه وزيتون

اختاري نوع جبنة خفيف (مثل الفيتا أو القريش)، أضيفي زيتونًا مقطعًا، ورشي قليلًا من الزعتر، وضعيهم في خبز توست محمص. طعمها رائع ولا تتطلب وقتًا طويلًا.

بطاطس مهروسة بالثوم والزبدة

قومي بسلق البطاطس، ثم اهرسيها، وأضيفي بعض الثوم والزبدة أو زيت الزيتون. قدميها دافئة مع رشة بقدونس.

فطائر خضار سريعة

استخدمي عجينة جاهزة أو خبزًا عربيًا، ثم احشيه بخليط من الخضروات المتوفرة لديك (مثل الفلفل والطماطم والبصل)، وأضيفي جبنه إذا أردت، وسخنيهم في مقلاة.

بيض بالعجة

اخفقي بيضتين، وأضيفي إليهما بصلًا مفرومًا، وشبتًا، وبقدونس، قليلًا من الملح والفلفل، واطهيها على نار هادئة.

سلطة تونه بالخضار

افتحي علبة تونه، ثم صفيها، واخلطيها مع خيار وطماطم وفلفل وعصير ليمون. إنها وجبة عشاء مناسبة ومغذية.

مكرونة محمرة بالثوم

قومي بسلق المكرونة، ثم صفيها، وحمريها مع قليل من الثوم وزيت الزيتون، ويمكنك إضافة الشطة إذا كنتِ تحبين الأكل الحار.

إذا كنتِ في ضيق من الوقت، فإن أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم مثل البيض المخفوق مع التوست أو حتى الزبادي مع الخيار والنعناع يمكن أن تكون الحل الأمثل.

الأهم هو أن تختاري طبقًا يناسب ذوقك، ويكون خفيفًا على المعدة، ولا يتطلب أكثر من بعض المكونات البسيطة الموجودة في كل منزل.

تعرف أيضًا على: طريقة عمل مكعبات بطاطس مشوية بإكليل الجبل بالفرن

وفي الختام يمكننا القول أنه حتى دون استخدام الدجاج أو اللحم، يمكنك إعداد عشاء سريع بدون دجاج شهي ومتنوع. فهناك الكثير من الأكلات بدون تكاليف والوصفات الاقتصادية المستوحاة من مطابخ مثل مطبخ أم وليد أو الأكلات السورية، وكلها تقدم أطباق رئيسية بدون لحم بطرق بسيطة ومغذية. المهم هو اختيار أفكار ذكية مثل أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم تناسب وقتك وتُرضي عائلتك دون عناء أو تكلفة.

• tasteofhomeYou can prepare delicious dishes without meat or chicken. _بتصرف
• simplyrecipesIf you want to prepare a quick and easy dinner _بتصرف

مشاركة المقال

وسوم