خطوات إعداد فطائر آسيوية حارة مطهية على البخار محشوة ببوب كورن الجمبري

عناصر الموضوع

1- مقادير طريقة عمل فطائر آسيوية حارة مطهية على البخار محشوة ببوب كورن الجمبري

2- طريقة تحضير فطائر آسيوية حارة مطهية على البخار محشوة ببوب كورن الجمبري

3- أهم فوائد الجمبري الصحية

4- مخاطر الإفراط في تناول الجمبري

طريقة عمل فطائر آسيوية حارة مطهية على البخار محشوة ببوب كورن الجمبري… تعلّم كيفية تحضير طريقة عمل فطائر آسيوية حارة مطهية على البخار محشوة ببوب كورن الجمبري سهلة وبسيطة.

1- مقادير طريقة عمل فطائر آسيوية حارة مطهية على البخار محشوة ببوب كورن الجمبري

للفطائر:

• 1 عبوة من بوب كورن الجمبري المجمد.
• 12 فطائر مجمدة مطهوة على البخار أو 12 كعكة الشطائر صغيرة الحجم.
• 1 جزرة مبشورة.
• بصل أخضر مفروم.
• مايونيز.
• صوص آسيوي حار.

للصوص الآسيوي الحار

• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
• 3 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني أو الزيت النباتي.
• 1/2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1/2 ملعقة كبيرة رقائق فلفل حار أو فلفل أحمر مطحون.
• 4/4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني.
• ½ ملعقة صغيرة نشا ذرة.
• ⅓ كوب ماء. [1]

2- طريقة تحضير فطائر آسيوية حارة مطهية على البخار محشوة ببوب كورن الجمبري

• سخني الفرن على 450 درجة فهرنهايت.
• جهزي قدرًا بخاريًا (فقط في حالة استخدام الفطائر المطهوة على البخار)، واملئي قدرًا بالماء وغطيه واتركيه حتى الغليان.
• رتبي بوب كورن الجمبري في طبقة واحدة في طبق خبز واخبزيه في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق أو حسب التعليمات على العبوة (قلبيها مرة واحدة في منتصف مدة التحضير).
• رتبي الفطائر في قدر البخار، واحدة تلو الأخرى، وعندما يغلي الماء، ضعي القدر فوق الماء واطهي الفطائر لمدة 7-10 دقائق (أو حسب التعليمات المدونة على الفطائر).
• أثناء خبز الجمبري في الفرن، ادهني مقلاة غير لاصقة واخلطي الثوم والزنجبيل وأضيفيهما إلى المقلاة، سخني المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى يصدر الثوم والزنجبيل أزيزاً في الزيت لبضع ثوانٍ.
• أضيفي الفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار وقلب لبضع ثوانٍ أخرى، ثمي أضيفي صلصة الصويا والسكر وقلبيهم حتى يذوب السكر.
• يُذوّب نشا الذرة في نصف كوب ماء ويُضاف إلى الصلصة، ثم استمري في التسخين والتقليب حتى تتكاثف الصلصة.
• لتحضير الفطائر: في حالة استخدام الفطائر المطهوة على البخار، تُغطى بقطعة قماش مبللة عند طهي الفطائر المتبقية.
• عندما يصبح الجمبري مقرمشًا، أخرجي الصينية من الفرن وانقلي بوب كورن الجمبري إلى وعاء كبير باستخدام ملقط.
• قبل التقديم، يُمزج البوب كورن مع الصلصة الآسيوية الحارة حتى تمتزج بالتساوي ثم يُقدم على الفور.
• اطلبي من أفراد العائلة أو الضيوف تجميع الفطائر مع بوب كورن الجمبري والمايونيز والجزر والبصل الأخضر وغيرها من الإضافات.[1]

3- أهم فوائد الجمبري الصحية

يُعد الجمبري طبق مأكولات بحرية شهير، وهو غني بالبروتين والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة وقليل السعرات الحرارية، لذلك تعرف على أهم فوائد الجمبري في ما يأتي:

• ينظم الإنزيمات: تعتبر المعادن مثل الزنك والسيلينيوم مهمة جداً في تنشيط وتنظيم الإنزيمات لإتمام العمليات والتفاعلات الكيميائية المهمة في الجسم، ويساعد الزنك على تنشيط الإنزيمات اللازمة لإنتاج الطاقة، وتعتمد بعض البروتينات على الزنك لتنظيم النشاط الجيني ودعم الجهاز المناعي.
• يساعد في مكافحة السرطان: يحتوي الجمبري على السيلينيوم، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والأضرار، كما أن السيلينيوم ينشط الإنزيمات المكافحة للسرطان ويعزز عملية الأيض في الجسم، وتشير العديد من الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من السيلينيوم يكونون أقل عرضة للوفاة بسبب السرطان، وخاصة سرطان البروستاتا والرئة والقولون والبروستاتا، يُعتقد أن السيلينيوم يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بطريقتين:
• يشارك السيلينيوم في تخليق الجلوتاثيون بيروكسيديز، وهو إنزيم له خصائص مضادة للأكسدة يحمي الجسم من الجذور الحرة.
• يُعتقد أن السيلينيوم يساعد على منع نمو الأورام عن طريق تعزيز الجهاز المناعي ومنع نمو الأوعية الدموية التي تغذي الأورام.
• يفيد صحة القلب والأوعية الدموية وخلايا الدم: الروبيان غني بفيتامين أ، وهو مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء في الجسم، كما أنه ينشط الجينات المهمة لنمو الخلايا الجذعية ويساعد خلايا الدم الحمراء في الحصول على الحديد الذي تحتاجه لنقل الأكسجين، الجمبري يُعد مصدر مهم لفيتامين B12 المهم لخلايا الدم الحمراء والأعصاب.
• يساعد على إنقاص الوزن: يوصي خبراء التغذية عادةً بتناول الأطعمة قليلة الدسم والبروتين التي تعزز الشعور بالشبع. الجمبري هو أحد هذه الأطعمة الصحية، وقد ثبت أيضاً أن نقص فيتامين (د) في الجسم قد يرتبط بزيادة الوزن والسمنة، لذا يوصى بتناول فيتامين (د) لتعويض النقص، والروبيان من أغنى مصادر فيتامين (د). الجمبري غني بالزنك، حيث يؤثر الزنك على مستويات هرمون اللبتين، وينظم تخزين الدهون وحرقها والتحكم في الشهية، وبما أن الجمبري مصدر غني بالزنك، فإنه يلعب دوراً فعالاً في مكافحة السمنة، ويساعد الناس على إنقاص الوزن وخسارة الوزن، الميزة الرابعة والأخيرة في هذا المجال هي أن الجمبري مصدر لليود، حيث أن اليود هو أحد أهم المعادن التي تشارك في تنظيم وظيفة ونشاط الغدة الدرقية، وتنظيم عملية الأيض وحرق الدهون في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة الوزن أو إنقاصه.
• يعزز صحة البشرة والشعر: يحتوي الجمبري على مضادات أكسدة محددة للغاية ومثالية لحماية البشرة وتعزيز صحة الجلد والوقاية من التجاعيد ومشاكل الشيخوخة، وأهم مضادات الأكسدة هي الكاروتينات وأستازانتين، كما يُعد الجمبري مصدراً للأوميغا 3 والمعادن مثل الزنك المهم لصحة الخلايا، كما تساعد القيمة الغذائية للجمبري على تعزيز صحة الشعر وفروة الرأس، كما أن وجود معدن النحاس في القريدس، وهو معدن مهم لمنع تساقط الشعر والحفاظ على كثافة الشعر وسُمكه. [2]

4- مخاطر الإفراط في تناول الجمبري

والآن بعد أن تعرفت على الفوائد العديدة للجمبري، إليك بعض المخاطر المرتبطة بتناوله:

• يشاع أن الجمبري يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، ويتردد بعض الأشخاص في تناوله، خاصةً أولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو لديهم تاريخ مرضي للإصابة به.
• يحتوي الجمبري على مستويات عالية من الصوديوم، مما قد يشكل خطراً على مرضى القلب والأوعية الدموية، كما يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الأسماك عند تناول الجمبري.
• تجنب تناول الجمبري إذا كانت رائحته تنبعث منها رائحة الأمونيا، فقد يشير ذلك إلى نمو بكتيريا داخل الجمبري. [3]

وفي الختام، بعد أن عرضت لكم من كافة الزوايا خطوات إعداد فطائر آسيوية حارة مطهية على البخار محشوة ببوب كورن الجمبري التي أوضحت المكونات وطريقة عملها، وأهم فوائد الجمبري، أصل معكم إلى ختامة موضوعنا، و آمل أن يعجبكم ما كتبته نتيجةً لجهودي.

• justfoodمقادير طريقة عمل فطائر آسيوية حارة مطهية على البخار محشوة ببوب كورن الجمبري - بتصرف
• ويب طبأهم فوائد الجمبري الصحية - بتصرف
• elconsoltoمخاطر الإفراط في تناول الجمبري - بتصرف

مشاركة المقال