طريقة عمل صوص الثومية بأساليب متعددة

تُعد طريقة عمل صوص الثومية يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، اخلط 4 فصوص ثوم مهروس مع نصف كوب زيت نباتي، ملعقة خل، عصير ليمونه، ورشة ملح، وامزجهم بالخلاط حتى يتكون صوص كريمي. أما طريقة عمل الثومية بالنشا، فهي تعتمد على مزيج من الماء والنشا والثوم لمنح القوام المثالي والنكهة اللذيذة.

كيف نعمل صوص الثوميه؟

طريقة عمل صوص الثومية الكريمي  بطريقة سهلة وسريعة

المكونات

• 4 فصوص ثوم مهروس
• نصف كوب زيت نباتي
• (زيت دوار الشمس أو زيت عباد الشمس)
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق كبيرة مايونيز (اختياري لنعومة أكثر)
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 بياض بيضة (اختياري، لإعطاء قوام كريمي أكثر)
• 1 ملعقة صغيرة ماء بارد إذا احتاج الصوص لتخفيف

طريقة التحضير

• في خلاط أو وعاء الخفق، اخلط الثوم والملح جيدًا حتى يتحول إلى معجون ناعم.
•  أضف عصير الليمون والبياض (إذا استخدمته) واخلط.
•  أبدأ بإضافة الزيت ببطء وبشكل تدريجي مع الخفق المستمر، حتى يتجانس الصوص ويصبح كريمي.
•  إذا كنت تستخدم المايونيز، أضفه الآن واخلط جيدًا.
•  إذا كان الصوص كثيفًا جدًا، أضف ملعقة صغيرة ماء بارد لتخفيف القوام.
• تذوق وأضف الملح أو الليمون حسب الرغبة.[1]

التعرف أيضًا على: أنواع الصوصات المنزلية الشهيرة التي يجب معرفتها

ما هي طريقة منال العالم لعمل صلصة الثومية؟

وصفة صلصة الثومية مكتوبة على طريقة الشيف منال العالم، التي تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الغني بالثوم، وتُعدّ مثالية لتقديمها مع الشاورما، المشويات، أو البطاطس المقلية.

المكونات

• 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
• ¾ كوب ماء
• 3 فصوص ثوم مهروس
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

•  في قدر، ضعي الماء والنشا، واخلطيهما جيدًا باستخدام مضرب شبك يدوي حتى يذوب النشا تمامًا.
•  ضعي القدر على نار متوسطة، مع التحريك المستمر بمضرب اليد، حتى يصبح الخليط كثيفًا.
•  أضيفي الثوم المهروس إلى الخليط، وقلّبي جيدًا.
•  أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يتجانس الخليط.
•  أضيفي عصير الليمون والملح، وقلّبي حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
•  اتركي الصلصة لتبرد تمامًا قبل تقديمها
• للحصول على قوام أكثر نعومة، يمكنكِ إضافة ملعقتين كبيرتين من المايونيز أو الزبادي وهذه طريقة عمل صوص الثومية علي طريقة الشيف منال.

التعرف أيضًا على: صوصات نباتية بدون بيض أو حليب: وصفات صحية

كيفية عمل التومية في البيت؟

طريقة عمل صوص الثومية أو طريقة عمل الثومية بالنشا في البيت بمكونات متوفرة وطعم رائع هذه طريقة عمل صلصلة الثومية مكتوبة.

المكونات

• 4 فصوص ثوم مهروسين
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة مايونيز لنعومة إضافية

الطريقة

• تحضير خليط النشا في كوب
• ذوّب النشا في الماء البارد.
• ضع الخليط على نار هادئة وقلّب حتى يثقل ويصبح شفافًا
•  ثم اتركه يبرد تمامًا.

 خلط المكونات

• في الخلاط، ضع الثوم والملح والليمون واضربهم حتى يصبح المزيج ناعم.
• أضف خليط النشا البارد واخلط.
• أضف الزيت تدريجيًا أثناء الخلط حتى يتكون قوام كريمي.(اختياري)
• أضف المايونيز في النهاية واخلط جيدًا.

التقديم

قدّم الثومية باردة مع الشاورما أو البطاطس أو المشويات.

التعرف أيضًا على: أشهى طريقة لتحضير صلصة النعناع الهندية

ما هي طريقة عمل صلصة الشاورما بالثوم؟

طريقة عمل صوص الثومية لصلصة الشاورما بالثوم (طريقة عمل الثومية بالزبادي)، وهي صلصة لذيذة وسهلة التحضير

المكونات

• 1 كوب زبادي
• 3–4 فصوص ثوم مهروسين ناعم جدًا
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• رشه ملح رشه فلفل أبيض أو أسود (حسب الرغبة)

الطريقة

•  في وعاء، ضعي الزبادي والثوم وقلبيهم جيدًا.
•  أضيفي عصير الليمون، الملح، والفلفل، وامزجي الخليط.
•  أضيفي المايونيز (إذا استخدمته) وقلّبي حتى تحصلي على صوص ناعم ومتجانس.
• اتركي الصوص في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة قبل التقديم حتى تتجانس النكهات.

وبذلك يتم عمل طريقة عمل الثومية بالزبادي وتقدم بجانب شاورما دجاج أو لحم بطاطس مقلية فاهيتا أو سندويتشات مشوية.

التعرف أيضًا على: كيف يمكنك إعداد صوص الجريفي للبطاطس المهروسة؟

طريقة عمل الثومية مثل المحلات

لتحضير طريقة عمل صوص الثومية مثل المحلات (التي تقدم مع الشاورما والمشاويات)، وصفة قوية بالنكهة، قوامها كريمي وثابت

المكونات

• 4 فصوص ثوم كبار مهروسين جدًا
• 1 كوب زيت نباتي (يفضل زيت خفيف مثل عباد الشمس)
• ¼ كوب عصير ليمون
• 1 بياض بيضة (في درجة حرارة الغرفة)
• رشه ملح (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض لزيادة الحموضة (اختياري)
• ملعقة صغيرة نشا مذابة في ملعقتين ماء (لثبات أكثر)

الطريقة

• في الخلاط أو الكبة، ضعي بياض البيضة، الثوم، عصير الليمون، والملح.
•  شغلي الخلاط وابدئي بصب الزيت تدريجيًا على شكل خيط رفيع، واستمرّي بالخلط حتى يتكون خليط كريمي متماسك (مثل المايونيز)
•  إذا أحببتِ قوامًا أثقل وأكثر تماسكًا، يمكنكِ إضافة خليط النشا بعد تبريده، وخلطه جيدًا مع باقي المكونات
• تذوقي وأضيفي خل أو ملح حسب رغبتك.[2]

التعرف أيضًا على: ألذ طريقة لتحضير صلصة الإسبانول

طريقة عمل الثومية السريعة

طريقة عمل صوص الثومية السريعة بمكونات بسيطة فهي اسهل من طريقة عمل الثومية بالنشا ومتوفرة في كل بيت، بدون بيض أو تعقيد

المكونات

• 4 فصوص ثوم مهروسين
• ½ كوب مايونيز
• ½ كوب زبادي
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• رشه ملح رشه فلفل أبيض

الطريقة

•  في وعاء، اخلطي الثوم المهروس مع عصير الليمون والملح.
• أضيفي الزبادي والمايونيز، وقلّبي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
•  ضعيها في الثلاجة 10–15 دقيقة قبل التقديم لتتداخل النكهات.

صوص الثومية من الإضافات الأساسية التي تضيف نكهة غنية ومميزة للعديد من الأطباق، خاصة الشاورما والمشاويات. يمكن تحضير طريقة عمل صوص الثومية بعدة طرق تناسب كل الأذواق، سواء بالطريقة التقليدية طريقة عمل الثومية بالنشا ، أو بالطرق السريعة طريقة عمل الثومية بالزبادي وتوجد كل طرق صلصة الثومية مكتوبة .

سر نجاح الثومية يكمن في التوازن بين الثوم، الحموضة، والقوام الكريمي. بتحضيرها في المنزل، تضمنين طعماً طازجاً، ومكونات صحية، ونكهة لا تُقاوم تنافس المطاعم.

التعرف أيضًا على: أشهى طريقة لتحضير صلصة الهولنديز

• feelgoodfoodieHow do we make garlic sauce? _بتصرف
• abeautifulmessHow to make garlic sauce like shops _بتصرف

مشاركة المقال

وسوم