الطريقة المثلى لإعداد زبدة الفول السوداني في المنزل

عناصر الموضوع

1- مقادير زبدة الفول السوداني

2- طريقة تحضير زبدة الفول السوداني

3- زبدة الفول السوداني للرجيم

4- زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة

5- أهم فوائد ذبدة الفول السوداني

6- الأضرار المحتمة لذبدة الفول السوداني

الطريقة المثلى لإعداد زبدة الفول السوداني في المنزل … زبدة الفول السوداني عبارة عن معجون مصنوعة من الفول السوداني، وهي بنية اللون ولذيذة وسهلة الهضم وشهية، وهي تُصنع أساساً عن طريق طحن الفول السوداني حتى يصبح طرياً مثل الزبدة، مما يسهل دهنها على الخبز، وتحتوي على الزيت والبروتين والكربوهيدرات والمعادن المختلفة وهو مغذٍ جداً، وكلها يحتاجها الجسم خاصة في وقت الإفطار.

1- مقادير زبدة الفول السوداني

• 2 كوب فول سوداني مقشور
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
• 1 ملعقة كبيرة عسل.

2- طريقة تحضير زبدة الفول السوداني

• ضعي الفول السوداني في صينية نظيفة.
• يُطهى الفول السوداني في الفرن لمدة 25 دقيقة.
• أثناء تسخينه، ضعي الفول السوداني في محضر الطعام.
• قلّبي لمدة 3 دقائق حتى يتحمر.
• يُضاف الزيت والملح والعسل ويُخلط مرة أخرى.
• يُحفظ في الثلاجة لأن الفول السوداني سيصبح زبدانيًا. [1]

3- زبدة الفول السوداني للرجيم

• مقادير زبدة الفول السوداني للرجيم
• 1 كوب من الفول السوداني
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 2 ملعقة صغيرة سكر الدايت
• طريقة تحضير زبدة الفول السوداني للرجيم
• حضّري مطحنة واطحني الفول السوداني حتى يصبح قشديًا.
• أضيفي الفانيليا والسكر الدايت واطحني مرة أخرى.
• تُحفظ زبدة الفول السوداني في الثلاجة. [2]

4- زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة

مقادير زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة

• 2 كوب من الفول السوداني، غير مملح
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 4 ملاعق كبيرة زيت الذرة
• 3 ملاعق كبيرة عسل
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 4 ملاعق كبيرة رقائق شوكولاتة.

طريقة تحضير زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة

• وزعي الفول السوداني على الصينية في الفرن.
• اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يحمص.
• ضعي الفول السوداني في محضر الطعام.
• اطحنيه لمدة 3 دقائق.
• يضاف العسل والزيت والملح والكاكاو والقرفة والشوكولاتة.
• امزجي المكونات معاً حتى يصبح القوم متجانساً.
• تخزين الفول السوداني في الثلاجة.

5- أهم فوائد زبدة الفول السوداني

تتعدد فوائد هذا النوع من الطعام، ولكن من أبرز فوائد زبدة الفول السوداني ما يلي:

مصدر للطاقة والعناصر الغذائية:

توفر لنا زبدة الفول السوداني ثلاثة عناصر غذائية مهمة، مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون:

• لكل 100 غرام
• 20 غ من الكربوهيدرات. 13% من السعرات الحرارية، منها 6% من الألياف.
• 25 جرام بروتين يمثل 15% من السعرات الحرارية وهو مصدر بروتين مرتفع مقارنة بالأطعمة النباتية الأخرى.
• 50 جم من الدهون تمثل حوالي 72% من السعرات الحرارية.
• كما أنها مصدر للطاقة، حيث تحتوي على حوالي 588 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الزبدة.

غنية بالفيتامينات والمعادن:

زبدة الفول السوداني غنية بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن كما يلي:

• 45% من الاحتياج اليومي من فيتامين E.
• 67% من الاحتياجات اليومية من فيتامين B3 (النياسين).
• 27% من الاحتياج اليومي من فيتامين B6.
• 18% من الاحتياج اليومي من حمض الفوليك.
• 39% من الاحتياج اليومي من المغنيسيوم.
• 24% من الاحتياج اليومي من النحاس.
• 73% من الاحتياج اليومي من المنجنيز.
• غني أيضًا بفيتامين B5 والحديد والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم.

المواد المقاومة للأمراض:

من فوائد زبدة الفول السوداني أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية النشطة بيولوجيًا مثل:

• مضادات الأكسدة مثل حمض الكوماريك.
• الريسفيراترول: قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• كميات صغيرة من الإنزيم المساعدQ10: عنصر مهم لعملية الأيض وإنتاج الطاقة.
• كميات صغيرة من بيتا سيتوستيرول: مغذيات ذات تأثيرات محتملة مضادة للسرطان.

فقدان الوزن:

تشير بعض الأدلة إلى أن زبدة الفول السوداني قد تساعد في تقليل الوزن الزائد والحفاظ على وزن صحي، قد يرجع ذلك إلى احتواء زبدة الفول السوداني على نسبة عالية من الدهون والألياف، مما قد يجعل الناس يشعرون بالشبع ويثبط الشهية.

التحكم في نسبة السكر في الدم:

لا تتسبب زبدة الفول السوداني منخفضة الكربوهيدرات، عالية الدهون، عالية البروتين والألياف في ارتفاع سريع في مستويات الجلوكوز في الدم.

تعزز صحة القلب:

تحتوي زبدة الفول السوداني على عناصر غذائية مهمة بشكل خاص لصحة القلب، بما في ذلك فيتامين أ، والمغنيسيوم، والنياسين، والدهون الصحية، يمكن أن يساعد تناولها بانتظام وباعتدال في الوقاية من أمراض القلب وتحسين صحة القلب وقوته بشكل عام.

الوقاية من أمراض القلب:

يمكن أن يقلل تناول الطعام بانتظام منذ الصغر من الإصابة بأمراض وأورام الثدي الحميدة والخبيثة.

فوائد أخرى:

لزبدة الفول السوداني العديد من الفوائد الصحية الأخرى، من أهمها:

• تساعد على بناء العضلات.
• تقلل من الإصابة بالسرطانات المختلفة.
• تمنع الإصابة بحصوات المرارة.
• تقوي العظام.
• تحمي من مرض الزهايمر.

6- الأضرار المحتمة لذبدة الفول السوداني

هذه هي أهم الأضرار والاحتياطات والأشياء التي يجب أن تعرفها عن زبدة الفول السوداني:

• لا تعتبر ذبدة الفول السوداني بديلا عن اللحوم: إنها مصدر ممتاز للبروتين، ولكنها ليست من الأحماض الأمينية الأساسية مثل اللايسين، لذلك، لا يكفي تناولها بمفردها، فأنت بحاجة إلى تناول مصادر أخرى للبروتين من الأطعمة الحيوانية الغنية، مثل اللحوم والجبن.
• محتوى عالي من السعرات الحرارية: يحتوي 100 جرام منها على 588 كيلو كالوري، لكنها ليست مغذية مقارنة بالأطعمة النباتية منخفضة السعرات الحرارية مثل السبانخ والقرنبيط.
• مشاكل صحية خطيرة: ينمو الفول السوداني تحت الأرض ومن المرجح أن يكون مصدرا للعدوى الفطرية والمواد السامة المسببة للسرطان المعروفة باسم الأفلاتوكسين والتي قد تكون:
• ترتبط بسرطان الكبد.
• أنها تسبب توقف النمو في الطفل.
• أنها تسبب التخلف العقلي. [3]

على الرغم من النقاط الجيدة التي تجلبها فوائد زبدة الفول السوداني، إلا أن لها بعض الجوانب السلبية، لذلك نصيحتنا هي تناول كميات صغيرة معتدلة للحصول على جميع الفوائد من الأذى.

و في ختام هذا المقال الذي يتحدث عن الطريقة المثلى لإعداد زبدة الفول السوداني في المنزل، أتمنى أن أكون قد وفقت فيما قدمته، وأن أكون قد استطعت أن أقدم العناصر الأساسية، وجميع المعلومات التي تدور حول الموضوع.

• justfood.tvطريقة تحضير زبدة الفول السوداني - بتصرف
• elbalad.newsزبدة الفول السوداني للرجيم - بتصرف
• الطبيالأضرار المحتمة لذبدة الفول السوداني - بتصرف

مشاركة المقال