الرمان: فاكهة الجنة وصحة القلب

الرمان، هذه الجوهرة القرمزية ذات المذاق الحلو والحامض، لم يكن مجرد فاكهة لذيذة على مر العصور، بل هو كنز طبيعي غني بالعناصر الغذائية والمركبات الفعالة. من الشرق الأوسط إلى باقي أنحاء العالم، اشتهر الرمان بخصائصه العلاجية والوقائية التي جعلته محط اهتمام الطب التقليدي والحديث على حد سواء. إن استكشاف فوائد هذه الفاكهة الغنية يكشف لنا عن دورها الحيوي في تعزيز صحة القلب، مكافحة الأمراض، وتقوية الجسم.

كيف يحمي الرمان القلب والشرايين

ما هي فوائد أكل الرمان؟

يعتبر الرمان منجماً غنياً بالمركبات المقاومة للأكسدة، ولا سيما مركبات البوليفينول، حيث تفوق تركيز المواد المضادة للأكسدة فيه بثلاثة أضعاف ما يوجد في الشاي الأخضر، بالإضافة إلى احتوائه على الأنثوسيانين. هذه الخصائص تجعله خياراً مثالياً للحماية من تصلب الشرايين ودعم القلب عبر المساهمة في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم. تعمل مضادات الأكسدة المتواجدة في الرمان على تحفيز نشاط إنزيم الباروكسوناز، الذي يلعب دوراً في تحليل الدهون المؤكسدة الضارة، كما أنها تسهم بفاعلية في تنظيم مستويات ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، قد يساهم تناوله بشكل يومي في تحسين حالة نقص التروية في عضلة القلب الناتجة عن الإجهاد لدى الأفراد الذين يعانون من أمراض الشرايين التاجية. كما أن للرمان دور في تخفيف حدة ومدة نوبات الذبحة الصدرية لدى المرضى الذين يعانون من عدم كفاية تروية الدم لعضلة القلب. [1]

تعرف أيضًا على: الذرة: صحة العيون والجهاز الهضمي

فوائد قشر الرمان للجهاز الهضمي

ما هي فوائد الرمان الصحية؟

تتعدد الفوائد المستخلصة من قشور الرمان، ومن أبرزها المساهمة في تهدئة المعدة والحد من اضطراباتها المختلفة، نظراً لخصائص الرمان القوية المضادة للبكتيريا، مما يجعله علاجاً تقليدياً لاضطرابات المعدة كالإسهال والدوسنتاريا والكوليرا. لكن قد يسهم استهلاك مشروب الشاي المحضر من أوراقه في التخفيف من حالات عسر الهضم. علاوة على ذلك، أشارت دراسة أجريت في عام 2005 إلى أن مستخلصات الرمان تتمتع بفوائد جمة للمعدة، وذلك نظراً لارتفاع تركيز مضادات الأكسدة بها، ويمكن استغلالها لمعالجة التشنجات البطنية وعدم الارتياح.

ما هي فوائد أكل الرمان؟

• يخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، ويقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكتة القلبية المفاجئة.
• يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض الأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
• يحمي من العديد من الأورام الخبيثة، وخاصة تلك التي تصيب الجلد والبروستاتا والثدي، لأنه غني بمضادات الأكسدة القوية.
• يعزز قوة العظام والمفاصل، ويساهم في الوقاية من ترقق العظام، بفضل احتوائه على الإنزيمات التي تبطئ من تآكل الغضاريف والعظام.
• يساعد في تحفيز الشهية، ويتم ذلك بتناول كوب من عصير الرمان.
• يسهل عملية الولادة، حيث يزيد من الانقباضات الضرورية للوضع؛ لاحتوائه على هرمون الإستروجين الطبيعي.
• يساهم في تثبيت مستوى السكر في الدم، ويقلل من خطر الإصابة بداء السكري.
• يعمل على تيسير عملية الهضم، يحسن من أداء الجهاز الهضمي، ويقلل من تكون الغازات المزعجة داخل الجسم.
• يقدم حماية للمصابين بمرض الزهايمر من تفاقم حالتهم، ويساهم في الحد من تراكم البروتينات الضارة؛ لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة.
• يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
• يساهم في تطهير الكبد والدم من المواد السامة.
• يخفف من آلام المعدة، وذلك بتناول الزبادي مخلوطاً بمسحوق قشر الرمان.
• يقلل من احتمالية تعرض اللثة للالتهابات.
• يساهم في التخفيف من التهابات المريء واللوزتين. [2]

تعرف أيضًا على: ماهى فوائد البابونج

طريقة تجفيف قشر الرمان واستخدامه

تجفيف قشر الرمان بأشعة الشمس

لتجفيف قشور ثمرة الرمان بأشعة الشمس، يجب المضي بالخطوات التالية:

انتقاء ثمار الرمان الغضة السليمة، الخالية من أي تلف أو خدوش. تنظيفه بالماء جيداً، ومن ثم إنهاء التجفيف باستعمال قطعة نظيفة من القماش. إزالة قشر الرمان، وتقسيم القشر إلى قطع صغيرة. وضع القشور على صينية، وتعريضها لأشعة الشمس المباشرة، مع أهمية تغطيتها بقطعة قماش قطنية رقيقة لحمايتها من التلوث بالأتربة، وتركها لفترة تتراوح بين يومين وثلاثة أيام تقريباً. بعد اكتمال عملية التجفيف، ستكون القشور جافة بالكامل وهشة، ويتم بعد ذلك طحنها باستخدام المطحنة للحصول على مسحوق ناعم، يتم حفظه في وعاء محكم الإغلاق حتى الحاجة إلى استخدامه.

تجفيف قشر الرمان داخل الفرن

قطع الرمان إلى أربعة أجزاء طوليًا لتقشير جميع البذور، ثم افصل القشور إلى نصفين. إذا كنت ترغب في تناول القشور، فأزل الجزء الأصفر الداخلي لمرارته. أما إذا كنت تنوي استخدامها موضعيًا، فيمكنك الاحتفاظ بهذه الأجزاء. سخن الفرن على درجة حرارة 60 درجة مئوية. انشر القشور المقطعة بشكل دائري على صينية أو قطعة قماش جافة. اخبزها لمدة ساعة إلى ساعتين مع التقليب من حين لآخر. الآن، أصبحت القشور جاهزة للاستخدام في أي وقت. اطحنها لمدة دقيقتين حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا. انقلها إلى وعاء زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق للتخزين.

تعرف أيضًا على: فوائد ورق السدر

استخدام دبس الرمان في الطبخ

تعد استخدامات دبس الرمان في الأطعمة هي الأكثر شيوعًا، حيث يتم إضافته إلى العديد من الأطباق، ويستخدم بإحدى الطرق الآتية:

• يضاف دبس الرمان إلى أصناف اللحوم المختلفة سواء الحمراء أو البيضاء، حيث يمنح نكهة مميزة وخاصة للحوم خصوصاً عند شيها.
• يستخدم كبديل لليمون أو الخل في تتبيل السلطات.
• يمزج مع زيت الزيتون ويضاف إلى الخضروات المشوية ليمنحها مذاقاً فريداً.
• يخفف بالماء البارد ويشرب كنوع من العصائر، كما يمكن تخفيفه بالشاي المثلج.
• يضاف إلى الحمص المطحون بديلاً عن عصير الليمون.
• يستخدم في إعداد العديد من الأطباق، مثل: اليخنات، والمحاشي، والبامية، والكفتة.

تعرف أيضًا على: فوائد ورق الجوافة

زيت بذور الرمان للعناية بالبشرة

فوائد زيت بذور الرمان للبشرة تشمل الفوائد الرئيسية لزيت الرمان للبشرة ما يلي:

تجديد خلايا الجلد

حيث يعمل على حماية الطبقة الخارجية للجلد، وينشط تجديد الخلايا في هذه الطبقة والطبقات الداخلية، مما يحفز الدورة الدموية، ويسرع من شفاء الجروح في الجلد، من خلال إصلاح الأنسجة التالفة.

تقليل أضرار الأشعة فوق البنفسجية على الجلد

يحتوي الرمان على مركبات تحد من الضرر الذي تسببه الشمس والجذور الحرة للجلد، وبالتالي تقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الجلد، كما تخفف من آثار الحروق الشمسية الناتجة عن التعرض للشمس.

مكافحة الشيخوخة

يساهم زيت الرمان في تقليل ظهور علامات التقدم في السن المبكرة كالتجاعيد والخطوط الدقيقة الناتجة عن عوامل مثل أشعة الشمس وغيرها، كما يقلل من التصبغات الجلدية.

تعزيز حيوية البشرة

يمنح زيت الرمان البشرة ملمساً ناعماً ومظهراً مشدوداً، من خلال تحفيز إنتاج الكولاجين والإيلاستين في خلايا الجلد.

تعرف أيضًا على: فوائد حب الرشاد

التخفيف من جفاف البشرة

يعد زيت الرمان من المكونات الممتازة في مستحضرات العناية بالبشرة، وذلك بسبب تركيبته الجزيئية الصغيرة، مما يمكنه من التغلغل بعمق في الجلد، وهو مناسب للاستخدام مع جميع أنواع البشرة تقريباً اعتماداً على المكونات التي يمزج معها، وهو فعال جداً للبشرة الجافة لهذه الخاصية، ويقلل من تشقق وتهيج الجلد، ويحتوي على عناصر عديدة ترطب البشرة وتقلل من فقدانها للرطوبة.

في ختام الموضوع، يمكن القول إن الرمان ليس مجرد فاكهة لذيذة، بل هو دواء طبيعي شامل يمد الجسم بالطاقة والحيوية. بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة القوية، فهو يحارب الشيخوخة المبكرة، ويحمي القلب، ويعزز من نضارة البشرة. الرمان هدية من الطبيعة تجمع بين الجمال والفائدة في كل حبة، وتستحق أن تكون جزءًا من نظامنا الغذائي اليومي.

الأسئلة الشائعة

س1: ما هي أبرز فوائد الرمان الصحية؟

ج: هو يساعد في خفض ضغط الدم، وتحسين صحة القلب، وتقوية المناعة، كما ينظف الجسم من السموم ويعزز نضارة البشرة.

س2: هل الرمان مفيد للقلب؟

ج: نعم، يحتوي على مضادات أكسدة قوية تقلل من الكوليسترول الضار، وتحافظ على مرونة الشرايين وصحة الدورة الدموية.

س3: هل الرمان يساعد في إنقاص الوزن؟

ج: نعم، فهو منخفض السعرات الحرارية ويشعر بالشبع، كما يساهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.

س4: هل عصير الرمان مفيد للبشرة؟

ج: بالتأكيد، فهو غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تساعد على تجديد خلايا البشرة ومنحها إشراقًا طبيعيًا.

س5: هل الرمان مفيد للرجال؟

ج: نعم، تشير الدراسات إلى أنه يعزز من مستويات التستوستيرون ويحسن الخصوبة وصحة البروستاتا.

س6: هل الرمان آمن للحامل؟

ج: نعم، ولكن يفضل تناوله باعتدال، إذ يساعد في تقوية الدم بفضل محتواه من الحديد، ويفيد في نمو الجنين.

س7: ما الفرق بين أكل الرمان وشرب عصيره؟

ج: تناول الحبوب الكاملة أفضل لأنه يحتوي على الألياف التي تساعد في الهضم، بينما العصير مفيد لكن يجب تناوله دون سكر مضاف.

• WebMD Health Benefits of Pomegranates _ بتصرف
• Health line 9 Surprising Benefits of Pomegranate Peels _ بتصرف

مشاركة المقال

وسوم