الكركديه: مشروب الصيف والشتاء

الكركديه هذا السائل الأحمر القرمزي المستخلص من زهرة الـ Hibiscus sabdariffaهو كنز حقيقي يتميز بطعمه المنعش الحامضي وفوائده الصحية الجمة التي عرفتها الحضارات القديمة وخاصة في مصر والسودان، لم يعد الكركديه مجرد مشروب ضيافة فقد أصبح محط اهتمام الأبحاث الحديثة التي تؤكد دوره المحوري في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.

كيف ينظم الكركديه ضغط الدم المرتفع

تأثير الكركديه المباشر على ضغط الدم هو الميزة الصحية الأكثر شهرة والأكثر دراسة لهذا المشروب الأحمر، ويعتبر الكركديه علاجًا تكميليًا طبيعيًا فعالًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع طفيف إلى متوسط في ضغط الدم وقد أثبتت الدراسات السريرية قدرته على خفض كل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.

آلية عمل الكركديه في خفض الضغط معقدة وفعالة في آن واحد، حيث يحتوي المشروب على مركبات نشطة تسمى الأنثوسيانين والأحماض الفينولية وهي التي تمنحه لونه الأحمر الداكن، هذه المركبات تعمل كمدرات للبول طبيعية خفيفة مما يساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة والصوديوم.

بالإضافة إلى تأثيره المدر للبول يعمل الكركديه كموسع للأوعية الدموية، هذه الميزة ترجع جزئيًا إلى قدرته على تثبيط إنزيم محول للأنجيوتنسين  (ACE)وهو الإنزيم الذي تمنعه أدوية ضغط الدم الشائعة من العمل، تثبيط هذا الإنزيم يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها، مما يسهل تدفق الدم ويقلل الضغط على جدران الشرايين.

هذا المزيج من الآليات هو ما يجعل الكركديه قويًا جدًا في التحكم بضغط الدم، ولتحقيق هذه الفائدة غالبًا ما ينصح بشرب كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا بشكل منتظم على مدى عدة أسابيع، لذلك عندما تبحث عن إجابة لسؤال ما هي الأمراض التي يعالجها الكركديه؟ فإن ارتفاع ضغط الدم يأتي في صدارة القائمة. [1]

تعرف أيضًا على: البلح: طاقة الفطار وحلويات صحية

فوائد الكركديه كمضاد أكسدة قوي

لا تقتصر فوائد الكركديه على تنظيم الضغط فحسب بل يمتد تأثيره الإيجابي ليجعله من أقوى المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة هي مركبات تحمي خلايا الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة والتي تعد العامل الرئيسي في الشيخوخة والأمراض المزمنة.

يحتوي الكركديه على تركيزات عالية جدًا من مركبات البوليفينول والفلافونويد والتي تعمل بفعالية على تحييد الجذور الحرة، هذا الدور الوقائي مهم جدًا للحفاظ على سلامة الخلايا والأنسجة في جميع أنحاء الجسم وخاصة الخلايا المبطنة للأوعية الدموية.

بفضل هذه القوة المضادة للأكسدة حيث  يساهم الكركديه في دعم صحة القلب وتقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية في الدم. هذا لا يقلل فقط من خطر الإصابة بأمراض القلب بل يحمي الشرايين من التصلب والضرر الناتج عن الأكسدة.

هناك أيضًا أدلة تشير إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الكركديه قد تدعم صحة الكبد، فهي تساعد على تقليل تدهور خلايا الكبد. وتساهم في تحسين وظائفه مما يجعله مشروبًا مطهرًا ومفيدًا للحفاظ على حيوية هذا العضو الحيوي.

أخيرًا هذه الخصائص الوقائية تجعل الكركديه حليفًا ممتازًا لدعم الجهاز المناعي العام والمساعدة في مقاومة العدوى والالتهابات. هذا الدور الشامل في حماية الجسم هو ما يدفع الناس للتساؤل ما هي فوائد مشروب الكركديه؟ لتشمل الإجابة الوقاية الشاملة بفضل مضادات الأكسدة. [2]

تعرف أيضًا على: البردقوش: توازن هرمونات المرأة

طريقة تحضير الكركديه الساخن والبارد

يتميز الكركديه بمرونته العالية في التحضير حيث يمكن الاستمتاع به ساخنًا أو باردًا وفي كلتا الحالتين يقدم طعمًا منعشًا وفوائد صحية وإليك طريقتان بسيطتان ومضمونتان لتحضيره:

تحضير الكركديه البارد المشروب الصيفي

اغسل كوبًا من أوراق (الكركديه) المجففة جيدًا للتخلص من أي شوائب. ثم ضع الأوراق في وعاء كبير وأضف إليها لترًا من الماء البار. وغطِّ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات ويفضل 24 ساعة فالنقع البارد يحافظ على المركبات الحساسة.

بعد النقع قم بتصفية المشروب جيدًا، يمكن تحليته بملعقة من العسل الطبيعي أو ببعض أوراق الستيفيا حسب الرغبة. ثم يقدم مثلجًا مع مكعبات الثلج وشرائح الليمون أو أوراق النعناع الطازجة لمزيد من الانتعاش، فهذا هو الشكل الأكثر شيوعًا عند التساؤل عن ما هي فوائد شرب الكركديه البارد؟.

تحضير الكركديه الساخن (المشروب الشتوي):

ضع كوبًا من أوراق الكركديه المجففة مع لتر من الماء في قدر على النار، اترك المزيج يغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق فالغليان الطويل جدًا. قد يقلل من بعض المركبات المفيدة، ثم أبعد القدر عن النار وغطّه واتركه لمدة 10-15 دقيقة إضافية لينقع وتتركز النكهة واللون، ثم صفِّ المشروب وقدمه ساخنًا ويمكن تحليته بالعسل أو السكر حسب الذوق حيث يفضل بعض الناس إضافة رشة قرفة لإضافة دفء إضافي.

تعرف أيضًا على: العرقسوس: الحلو المر وصحة الحلق والمعدة

الفرق بين تأثير الكركديه الساخن والبارد على الضغط

لطالما كان هناك اعتقاد شائع بأن درجة حرارة مشروب الكركديه هي التي تحدد تأثيره على ضغط الدم أن البارد يخفض الضغط والساخن يرفعه لكن الحقيقة العلمية مختلفة وأكثر تعقيدًا.

الحقيقة العلمية لدرجة الحرارة

الأبحاث والدراسات السريرية تشير إلى أن المركبات النشطة المسؤولة عن خفض الضغط الأنثوسيانين والأحماض العضوية لا تتأثر بشكل كبير بدرجة حرارة المشروب. بمعنى آخر سواء كان المشروب ساخنًا أو باردًا فإن الكركديه يحتوي على نفس الخصائص الخافضة للضغط.

سبب الاعتقاد الشائع (التأثير الفسيولوجي)

عند شرب سائل بارد جدًا يحدث تضيق مؤقت للأوعية الدموية في الجهاز الهضمي يتبعه استرخاء. الأهم هو أن المشروب البارد يتم تناوله بشكل أسرع وأكثر انتظامًا في الصيف مما يعزز الاستمرارية اللازمة لخفض الضغط.

عند شرب سائل ساخن فإن الأوعية الدموية تتوسع مؤقتًا مما قد يؤدي إلى انخفاض طفيف وفوري في الضغط بشكل طبيعي بسبب الحرارة ولكنه تأثير مؤقت.

تعرف أيضًا على: الحلبة: كنز الصحة المتعدد الفوائد

محاذير استخدام الكركديه لمرضى الضغط المنخفض

بالرغم من الفوائد المذهلة لالكركديه في تنظيم ضغط الدم المرتفع إلا أنه يحمل محاذير مهمة جدًا. يجب على بعض الفئات الانتباه إليها خاصة مرضى الضغط المنخفض.

يجب على الأشخاص الذين يعانون بشكل طبيعي من انخفاض في ضغط الدم (Hypotension) توخي الحذر الشديد عند تناول الكركديه بكميات كبيرة أو بشكل يومي. وبما أن المشروب فعال جدًا في خفض ضغط الدم فقد يؤدي استهلاكه المفرط إلى انخفاض حاد في الضغط مما يسبب أعراضًا غير مرغوبة.

تعرف أيضًا على: الشبت: هدوء المعدة والأعصاب

أعراض انخفاض الضغط التي يجب الانتباه إليها

• الشعور بالدوار أو الدوخة المفاجئة.
• الإحساس بالغثيان أو الإغماء.
• الخمول أو الإرهاق الشديد غير المبرر.

كما يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية لخفض ضغط الدم مثل أدوية مثبطات. مثل استشارة الطبيب قبل إضافة الكركديه إلى نظامهم الغذائي اليومي، فالجمع بين الدواء والمشروب قد يؤدي إلى انخفاض شديد في الضغط يتطلب تعديل جرعات الدواء.

هناك بعض التساؤلات حول ما هي أضرار الكركديه على الكلى؟ وبشكل عام يعتبر الكركديه آمنًا للكلى. بل وقد يساعد في الحماية من حصوات الكلى بفضل خصائصه المدرة للبول، ومع ذلك يجب على مرضى الفشل الكلوي استشارة الطبيب لتجنب أي تفاعل مع العلاجات أو أي زيادة في إدرار البول قد تكون غير مرغوبة في بعض الحالات.

تعرف أيضًا على: أعشاب العظام: لعلاج آلام العظام والمفاصل بالأعشاب

في الختام لقد رأينا أن الكركديه ليس مجرد مشروب لذيذ بل هو كنز طبيعي متعدد الفوائد. حيث استكشفنا قوته في تنظيم ضغط الدم بفضل مركباته الموسعة للأوعية وتعمقنا في دوره كدرع واقٍ لخلايا الجسم بفضل كونه مضاد أكسدة استثنائي، وتأكدنا أن سر مفعول الكركديه في خفض الضغط يكمن في التركيز والاستمرارية وليس في درجة الحرارة،.وسواء كنت تستمتع به مثلجًا في الصيف أو دافئًا في الشتاء فإن الكركديه يقدم لك الصحة والنشاط.

أسئلة شائعة

س 1: ما هو أفضل وقت لتناول مشروب الكركديه للاستفادة القصوى منه؟

ج: لا يوجد وقت أفضل بشكل قاطع ولكن يفضل تناوله بانتظام يوميًا (2-3 أكواب) للحصول على أقصى فائدة لخفض الضغط. حيث يفضل البعض تناوله بين الوجبات أو بعد الوجبات الرئيسية للمساعدة في الهضم.

س 2: هل الكركديه آمن للاستهلاك أثناء فترة الحمل؟

ج: لا ينصح بتناول الكركديه بكميات كبيرة أو كعلاج أثناء فترة الحمل، بعض الدراسات تشير إلى أن الكركديه. قد يؤثر على مستويات الهرمونات وقد يحفز الدورة الشهرية لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناوله.

س 3: هل يؤثر الكركديه على مستويات السكر في الدم؟

ج: تشير بعض الأبحاث إلى أن الكركديه قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم. ومع ذلك يجب على مرضى السكري مراقبة مستويات السكر لديهم عن كثب عند البدء في تناوله بكميات كبيرة.

• ncbi Effect of hibiscus sabdariffa on blood pressure in patients with stage 1 hypertension -بتصرف
• healthline 8 Benefits of Hibiscus -بتصرف

مشاركة المقال

وسوم