الرياضة والمطاعم: مطاعم يملكها نجوم الرياضة

شهدت السنوات الأخيرة تحولاً ملحوظاً في مسار نجوم الرياضة، حيث لم تعد الثروة مقتصرة على عقود اللعب، بل امتدت إلى عالم الأعمال. ويُعد قطاع المطاعم والمأكولات الوجهة المفضلة للكثيرين منهم. في هذه السطور، نستعرض كيف تداخلت الرياضة والمطاعم، وكيف استغل الرياضيون شهرتهم وجاذبيتهم لإنشاء علامات تجارية تجارية ناجحة في قطاع الأغذية.

مطاعم كريستيانو رونالدو

بين الرياضة والمطاعم النجم البرتغالي كريستيانو رونالدو يمتلك استثمارات في عدة مطاعم، أبرزها في الإمارات. إليك أبرز المطاعم التي يشارك في ملكيتها أو استثمر فيها:

مطعم TOTÓ توتو

هو مطعم إيطالي فاخر، موقعه في أبوظبي ودبي، الإمارات العربية المتحدة. تم افتتاح فرع أبوظبي في جزيرة السعديات في أبريل 2024. ومن المتوقع افتتاح فرع في فندق بوليفارد، أوتوجراف كوليكشن في وسط مدينة دبي. كما يشارك في ملكية المطعم مع نجم التنس الإسباني رافاييل نادال. الفكرة مستوحاه من العصر الذهبي للسينما الإيطالية في خمسينيات القرن الماضي، ويشيد بفيلم سينما باراديزو (Cinema Paradiso)، حيث يوفر أجواء ريفية فاخرة ورومانسية.

الجدير بالذكر أنه كان للمطعم فرع في مدريد بإسبانيا افتتح في عام 2022، ولكنه أُغلق بشكل غير متوقع في مارس 2025 بعد ثلاث سنوات من انطلاقه.

مطعم TATELتاتل

هو مطعم يقدم المأكولات الإسبانية التقليدية الفاخرة.له فروع في دبي بجوار مطعم توتو، وإيبيزا، والدوحة، وبيفرلي هيلز. ورونالدو هو أحد المستثمرين في سلسلة مطاعم تاتل. بالإضافة إلى ذلك، تضم فنادمه التي تحمل علامته التجارية Pestana CR7 Lifestyle Hotels مطاعم وخدمات طعام متميزة، مثل فندق Pestana CR7 في مراكش. [1]

تعرف أيضًا على: الرياضة والروبوتات: استخدام الروبوتات في التدريب

مقهى ليونيل ميسي

الرياضة والمطاعم

أعلن ميسي مؤخراً عن استثماره وانضمامه رسمياً إلى سلسلة مطاعم إل كلوب دي لا ميلانيزا الأرجنتينية الشهيرة، والتي تتخصص في طبق “الميلانيزا” الذي يفضله. ولدى السلسلة فروع في الأرجنتين، الأوروغواي، والولايات المتحدة (ميامي)، وتخطط للتوسع في أوروبا.

بالإضافة إلى ذلك، تمتلك عائلة ميسي مطعماً في مسقط رأسه روساريو بالأرجنتين. خلال موجات البرد، اشتهر المطعم بمبادراته الخيرية لتوفير وجبات ساخنة وقهوة ومشروبات غازية مجانية للمشردين والمحتاجين. كما افتتح شقيقه رودريغو ميسي مطعماً إيطالياً في برشلونة سابقاً.

الشراكة مع هارد روك كافيه

وقع ميسي شراكة عالمية مع سلسلة هارد روك كافيه كسفير للعلامة التجارية. نتج عن هذه الشراكة إطلاق برجر ميسي (Messi Burger) وساندويتش الدجاج على طريقة الميلانيزا، وهي متاحة في فروع هارد روك كافيه حول العالم، وهي سلسلة مطاعم ومقاهي شهيرة. [2]

تعرف أيضًا على: الرياضة والشيخوخة: كيف يحافظ الرياضيون على أدائهم مع تقدم العمر؟

سلسلة مطاعم Magic Johnson

تركز استثمارات ماجيك في قطاع المطاعم على الاستحواذ على حصص في سلاسل مطاعم وعلامات تجارية قائمة وتطويرها، خاصة في الأحياء التي يغلب عليها التنوع الثقافي في الولايات المتحدة، من خلال شركته ماجيك جونسون إنتربرايزز. ومن أبرز مشاريع ماجيك جونسون في قطاع المطاعم والخدمات الغذائية تشمل:

سوديكسو ماجيك

هي شركة خدمات طعام ومنشآت كبرى، ومشروع مشترك أُنشئ عام 2006 مع شركة سوديكسو (Sodexo). يمتلك ماجيك جونسون حصة الأغلبية (51%) فيها، مما يجعلها مؤسسة مملوكة للأقلية. كما توفر خدمات الطعام وإدارة المرافق والمنشآت للمؤسسات والشركات والرعاية الصحية والمدارس والجامعات.

استثمارات في سلاسل مطاعم الامتياز (Franchise)

• G.I. Friday’s: استثمر جونسون في تطوير تلك المطاعم، وافتتح مواقع لجلب خيارات الطعام غير الرسمية إلى مجتمعات الأقليات.
• Burger King برجر كينج: في عام 2004، أعلنت شركته عن شراء 30 موقعاً لسلسلة مطاعم برجر كينج في عدة ولايات أمريكية.
• Fat burger: استحوذ جونسون ومستثمرون آخرون على سلسلة مطاعم الهامبرجر فات برجر في عام 2001.
• ستاربكس: على الرغم من أنه مقهى وليس مطعماً بالمعنى الكامل، إلا أن جونسون قام بشراكة مع ستاربكس في عام 1998، حيث استحوذ على حوالي 125 متجراً وقام بتطويرها في مناطق حضرية، قبل أن يبيع غالبية حصته في عام 2010.

تعرف أيضًا على: الرياضة والفلسفة: الدروس الحياتية المستفادة من الرياضة

مشاريع رياضيين في عالم food

الرياضة والمطاعم

يهتم العديد من الرياضيين المشهورين بالاستثمار في قطاع الأغذية والمطاعم، مستغلين شهرتهم ورؤوس أموالهم لبناء مشاريع تجارية ناجحة. وتتنوع هذه المشاريع بين الملكية المباشرة للمطاعم الفاخرة، والاستثمار في سلاسل الامتياز (الفرنشايز)، وتطوير علامات تجارية للأغذية والمشروبات الصحية. إليك أبرز مشاريع واستثمارات الرياضيين في عالم الأغذية والمطاعم:

• ديفيد بيكهام: دخل في شراكات مع طهاة مشاهير مثل جوردون رامزي لافتتاح مطاعم مثل (Union Street Café) في لندن سابقاً.
• شاكيل أونيل: (Big Chicken) سلسلة مطاعم وجبات سريعة خاصة به تركز على الدجاج.
• ماجيك جونسون: (Sodexo MAGIC)هو مشروع مشترك لخدمات الأغذية والمرافق.
• ليبرون جيمس: كان من أوائل المستثمرين في سلسلة مطاعم Blaze Pizza للبيتزا سريعة النمو.
• مايكل جوردان: سلسلة مطاعم (Steak House) للحوم المشوية في مواقع مختلفة مثل شيكاغو وكونيتيكت.
• درو بريز: شريك رئيسي ومستثمر في سلسلة (Walk-On’s Sports Bistreaux)المتنامية من الحانات الرياضية.

تعرف أيضًا على: الرياضة والعمارة: أعظم التصاميم المعمارية للملاعب

نجاح وفشل مشاريع المطاعم

يُعد قطاع المطاعم من أكثر القطاعات ربحية، ولكنه في الوقت ذاته من أعلى القطاعات في معدلات المخاطرة والفشل. تشير الإحصائيات إلى أن نسبة تتراوح بين 17% إلى 30% من المطاعم الجديدة تفشل خلال السنة الأولى من الافتتاح، بينما تزداد هذه النسبة تدريجياً خلال السنوات الخمس الأولى.

أسباب فشل مشاريع المطاعم

الأخطاء المالية والإدارية

عدم القدرة على إدارة الأرباح الضيقة للمطاعم التي تتراوح عادة بين 30% إلى 45% كحد أقصى يؤدي إلى نفاد السيولة، خاصة في الأشهر الأولى. والفشل في حساب تكلفة الوجبة بدقة، وهدر كبير في المخزون، وتكاليف تشغيل غير مبررة (إيجار، عمالة). والبدء بدون دراسة جدوى مفصلة للسوق، المنافسين، والتكاليف المتوقعة على المدى الطويل.

الأخطاء التشغيلية والجودة

الخدمة البطيئة، أو غير الودودة، أو الإهمال في نظافة المطعم، تقتل التجربة الشاملة للعميل. بالإضافة إلى اختيار موقع ذي حركة مرور منخفضة أو يفتقر إلى مواقف سيارات كافية، أو لا يتناسب مع الفئة المستهدفة. كما أن الجودة غير الثابتة في طعم وجودة الأطباق يؤدي إلى فقدان ولاء العملاء. حيث لا يكفي أن يكون الطعام لذيذاً مرة واحدة.

الأخطاء المتعلقة بالمنتج والسوق

كثرة الأصناف في القائمة تزيد من تكاليف التشغيل وتشتت العميل. وتقديم نوع من الطعام لا يطلبه الناس في المنطقة، أو لا يستطيعون دفعه بالسعر المطروح. كما أن تقييم سيئ واحد عبر جوجل مابس يمكن أن يدمر سمعة المطعم في 24 ساعة.

تعرف أيضًا على: الرياضة والموسيقى: العلاقة بين الموسيقى والأداء الرياضي

عوامل نجاح مشاريع المطاعم

التخطيط المالي والإداري

من خلال دراسة الجدوى والخطة المالية القوية ووضع خطة عمل شاملة، وتوقعات مالية واضحة (لمدة 6-12 شهرًا على الأقل)، وتحديد نقطة التعادل.

الرقابة الصارمة على التكاليف

استخدام نظام (Cost Control) للتحكم في تكلفة المواد الغذائية وتكاليف العمالة، وتقليل الهدر.

المنتج والجودة

الجودة والثبات في الوصفات من خلال استخدام مكونات طازجة عالية الجودة وضمان عدم تغير الطعم أو التقديم بين زيارة وأخرى.

التركيز والتخصص

بدلاً من تقديم كل شيء، يجب التخصص في نوع معين من الأطباق لتكون الأفضل فيه.

تصميم القائمة

مراجعة القائمة بانتظام لحذف الأصناف منخفضة الربح وذات الطلب القليل، والتركيز على الأصناف التي تحقق أعلى هامش ربح.

التشغيل والعملاء

من خلال الموقع الاستراتيجي واختيار موقع سهل الوصول وذو كثافة سكانية أو مرورية تتناسب مع المفهوم.

تعرف أيضًا على: الرياضة واللغات: أكثر اللغات استخداماً في عالم الرياضة

الخدمة الاستثنائية

الاستثمار في تدريب الموظفين لتقديم خدمة ودودة وسريعة لخلق تجربة لا تُنسى الزبون يشتري التجربة لا الطعام فقط.

التسويق الفعال والولاء

استخدام التسويق الرقمي بشكل صحيح، ومتابعة تعليقات العملاء، وتطبيق برامج ولاء ذكية لتحفيز الزبائن على العودة.

المرونة والابتكار

القدرة على التكيّف مع التغيرات في أسعار المكونات، والاتجاهات الجديدة مثل الوجبات الصحية أو النباتية)، وعدم الكسل.

في نهاية الموضوع، تُظهر المشاريع الغذائية للرياضيين أن العلاقة بين الرياضة والمطاعم تجاوزت مجرد الرعاية والإعلانات. لقد أثبت هؤلاء النجوم قدرتهم على النجاح خارج الملعب، مستفيدين من الانضباط والقيادة التي تعلموها، ليقدموا تجارب طعام ناجحة، مؤكدين أن اسم البطل هو أكبر عامل جذب للعملاء والمستثمرين.

الأسئلة الشائعة

س1: لماذا يتجه بعض نجوم الرياضة إلى افتتاح مطاعم؟

ج: لأنهم يرغبون في استثمار شهرتهم في مشاريع تجارية تعكس شخصيتهم وشغفهم، ولأن المطاعم تُعد مجالًا مربحًا وقريبًا من الجمهور.

س2: من أبرز الرياضيين الذين يمتلكون مطاعم؟

ج: من أشهرهم ديفيد بيكهام، ليونيل ميسي، مايكل جوردان، ونوفاك ديوكوفيتش، حيث أسسوا مطاعم تحمل أسماءهم أو تعكس أسلوب حياتهم.

تعرف أيضًا على: الرياضة والطاقة: مصادر الطاقة للرياضيين

س3: هل يدير الرياضيون مطاعمهم بأنفسهم؟

ج: في الغالب يعتمدون على فرق متخصصة في الإدارة والطهي، لكنهم يشاركون في وضع الفكرة العامة والتصميم واختيار قوائم الطعام.

س4: كيف يستفيد الرياضيون من افتتاح المطاعم؟

ج: يحققون أرباحًا إضافية، ويعززون علامتهم التجارية الشخصية، كما يخلقون تواصلًا مباشرًا مع محبيهم من خلال تجربة تذوق فريدة.

س5: ما الذي يميز مطاعم نجوم الرياضة عن غيرها؟

ج: تجمع بين الأجواء الرياضية والتصميم العصري، وغالبًا ما تحتوي على تذكارات من حياة النجم ومسيرته، مما يجعلها وجهة محببة للجماهير.

• git hubCristiano Ronaldo’s Influence on Men’s Fashion_ بتصرف
• nss sportsHard Rock Café dedicated a burger to Lionel Messi _ بتصرف

مشاركة المقال

وسوم