حلى الجلي بالبسكويت: طبقات منعشة وسهلة التحضير

حلي الجلي بالبسكويت هو من أسهل، وأجمل الوصفات التي يمكنك ان تبهر فيها ضيوفك، وهو باختصار يمتلك نكهة لا تقاوم، وإذا كنت من محبي وصفات منال العالم فلا تنسى تجربه حلي الجيلي بالبسكويت منال العالم فهو مجرب ومتقن، وقد نال إعجاب الكثيرين، ولو كنت تفضل طعم كريمي أكثر جرب حلى الجيلي بالقشطة والبسكويت، وإذا كنت تريد إضافة طعم لذيذ أكثر جرب حلي الجيلي بالبسكويت والكريم كراميل، ومن الضروري جدا الاهتمام بالشكل لأنه يجذب العيون لذلك عليك تعلم طريقة عمل طبقات الجلي بالبسكويت بطريقة الصحيحة، ولا يوجد أجمل من إضافة حلي جلي الفراولة مع القليل من البسكويت فهو ينقلك إلى عالم ثانٍ من اللذيذة والانتعاش، وإذا كنت من محبي النكهات الشرقية فيمكنك تجربة حلي المهلبية بالبسكويت، وسنتناول كثيراً من الطرق لحلي الجيلي بالبسكويت من خلال هذا المقالة.

ما هي مكونات حلى الجلي بالبسكويت؟

حلي الجلي بالبسكويت هي من الحلويات اللذيذة والسهلة في نفس الوقت وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة عمل طبقات الجلي بالبسكويت:

المكونات:

• بسكويت حلو عادي: استخدمنا بسكويت ماري لإنشاء قاعدة بسكويت لذيذة لهذه الشريحة، ولكن يمكنك استخدام أي بسكويت حلو عادي تفضله.
• الزبدة: من الصعب أن تكون قاعدة شريحة البسكويت زبدية بدون الزبدة، والتي تعمل على تماسك الفتات.
• قرفة مطحونة: رشة من القرفة المطحونة تُضفي نكهة مميزة على قاعدتنا. يمكنكِ الاستغناء عنها إذا لم تتوفر لديكِ قرفة.
• حليب مكثف محلى: قليلٌ من شرائحنا المفضلة لا يحتوي على حليب مكثف محلى! يُشكّل الحليب المكثف المحلى الطبقة الوسطى الكريمية لشريحة الجيلي.
• عصير الليمون: يُضاف القليل من عصير الليمون الطازج والمصفى إلى الحليب المكثف المحلى.
• مسحوق الجيلاتين: يعطي مسحوق الجيلاتين سلامة هيكلية للطبقة الوسطى، مما يخلق جيلي الليمون والحليب المكثف.

الطريقة:

• دهن وبطن قاعدة وجوانب صينية تقطيع بحجم 20 سم × 30 سم، ومد الورق على مسافة 2 سم فوق جوانب الصينية.
• اطحن البسكويت في محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا. أضف الزبدة والقرفة، ثم اطحنه مرة أخرى. اضغط خليط البسكويت في قاعدة الصينية المُجهزة. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك.
• امزجي الحليب المكثف مع عصير الليمون في وعاء متوسط الحجم.
• امزج الماء المغلي مع الجيلاتين في إبريق صغير. قلّب المزيج حتى يذوب تمامًا، ثم أضفه إلى خليط الحليب المكثف. اسكبه فوق قاعدة البسكويت، ثم أعده إلى الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يتماسك.
• في هذه الأثناء، حضّر الجيلي وفقًا لتعليمات العبوة، باستخدام 100 مل أقل من الماء البارد. اتركه حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة. صبّ خليط الجيلي فوق حشوة الحليب المتماسكة. برّده لمدة ساعة إضافية أو حتى يتماسك الجيلي.

تعرف أيضًا على: كنافة نابلسية الحلوى الشرقية الأشهر بطابع نابلسي أصيل

ما هي طريقة عمل حلى الجلي؟

حلي الجلي بالبسكويت من الأطباق المفضلة للصغار والكبار، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة عمل حلى جلي الفراولة:

المكونات:

• مسحوق جيلي بنكهة الفراولة – عبوة واحدة.
• ماء مغلي – 250 مل.
• ماء بارد – 250 مل.

الطريقة:

• سخني 250 مل من الماء حتى يبدأ بالغليان.
• ارفعيها عن النار، وأضيفي بلورات الجيلي تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تذوب تمامًا.
• أضف ماءً بدرجة حرارة الغرفة واخلط جيدًا. اترك الخليط يبرد.
• احفظه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى يتماسك الجيلي ويبرد.
• يقدم باردًا مع القليل من الكاسترد أو الكريمة.[2]

تعرف أيضًا على: مراحل إعداد تشيز كيك صحي

كيف اعمل حلى بارد بالبسكويت؟

إضافة البسكويت إلى الحلويات ينقلها إلي عالم آخر من اللذة فلا يوجد شيء أجمل من تناول حلي الجلي بالبسكويت أو عمل حلى المهلبية بالبسكويت، وفيما يلي سوف تناول الطريقة:

المكونات:

• لمحلول القهوة:

ثلث كوب ماء

نصف ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.

• لصلصة الشوكولاتة:

نصف كوب حليب

ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو

ملعقة كبيرة سكر أو أضف حسب الحاجة.

80 جرام شوكولاتة أو نصف كوب شوكولاتة مقطعة أو مكسورة.

الطريقة:

• خذ كل بسكويت جلوكوز، وابدأ بغمسه في محلول القهوة. إذا كنت تستخدم بسكويت جلوكوز أو ماري أو بسكويت دايجستف، فما عليك سوى غمسه ثم إخراجه في ثانية. لا تتركه لفترة أطول لأنه سيتكسر.
• كل ما عليك فعله هو تغطية البسكويت بشراب القهوة.
• ثم ضع البسكويت في القالب مع ورق الزبدة. وبالمثل، اغمس كل بسكويتة في شراب القهوة، ثم غطِّ القالب بطبقة واحدة من البسكويت.
• حضّري أيضًا طبقة ثانية. حسب حجم الصينية، يمكنكِ عمل طبقتين أو ثلاث.
• الآن، اسكبي نصف كمية صلصة الشوكولاتة على طبقات البسكويت، ووزّعيها بالتساوي وبرفق باستخدام ملعقة مسطحة. يمكنكِ أيضًا إمالة المقلاة قليلًا لتوزيع صلصة الشوكولاتة بالتساوي.
• اصنعي طبقة ثالثة ورابعة أخرى من البسكويت المغمس في محلول القهوة.
• وأخيراً قومي بسكب باقي صلصة الشوكولاتة ووزعيها بالتساوي.
• أغلق الصينية بغطاء أو بورق قصدير. ضعها في الثلاجة، واترك كعكة البسكويت تتماسك لمدة 4 إلى 5 ساعات. يمكنك أيضًا تركها طوال الليل.
• الآن، ارفع جوانب ورق البرشمان بحرص، وضع كعكة البسكويت على لوح تقطيع أو صينية. قطّع الكعكة برفق.
• كعكة بسكويت الشوكولاتة ستكون ذات طبقات. لذا، عند التقديم، يمكنكِ تقديمها بطريقة تُظهر الطبقات.
• يمكن تقديم كعكة البسكويت كحلوى بعد الوجبات أو كوجبة خفيفة حلوة.

تعرف أيضًا على: طريقة تحضير كوكيز الطائر الطنان بالشوفان

ما هي طريقة عمل حلى الجلي بالبسكويت والمهلبية؟

من أنواع حلي الجلي بالبسكويت هو تحضير حلى المهلبية بالبسكويت:

المكونات:

• 1 لتر حليب كامل الدسم.
• 100 جم نشا ذرة
• 100 جم سكر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 4 صفار بيض
• ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ظرف جلي بطعم الكرز أو الفراولة.
• 1 لتر ماء (نصفه مغلي ونصفه بارد)
• عبوة من البسكويت
• كوب حليب

الطريقة:

• احتفظي بنصف كوب من الحليب البارد، واتركي الباقي حتى يغلي.
• في وعاء منفصل، اخلطي دقيق الذرة (النشا)، السكر، صفار البيض، الملح، الفانيليا، والحليب البارد حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• اسكب الحليب الساخن على الخليط مع التحريك السريع. أعد الخليط إلى القدر واطبخه على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا. أضف الزبدة، واترك كريمة المعجنات جانبًا لتبرد.
• ذوّب الجيلي في كوبين من الماء الساخن، ثم أضف الكمية المتبقية من الماء البارد واخلط جيدًا. اترك الجيلي يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
• في وعاء، امزج الحليب الطازج مع المسكرات. اغمس بسكويت سافويارد في خليط الحليب، مع التأكد من نقعه من الجانبين.
• رتبي طبقة من البسكويت المنقوع في وعاء بايركس أو توبروير مربع بحجم 30×30 سم.
• وزّعي كريمة المعجنات المبردة بالتساوي على طبقة البسكويت. غطّيها بغلاف بلاستيكي، واتركيها حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
• قومي بتوزيع الجيلي فوق الكريمة، ملعقة واحدة في كل مرة، حتى يتم تغطية السطح بالكامل.
• قومي بتقطيع الكرز إلى نصفين، ثم قومي بإزالة البذور، ثم قومي بترتيب نصفي الكرز المقطوعين إلى الأسفل فوق الحلوى.
• ضعي الحلوى في الثلاجة، واتركيها تبرد لمدة 2-3 ساعات، أو حتى تتكاثف.
• أخرجي الحلوى الجاهزة من الثلاجة، واستخدمي سكينًا ساخنة لتقطيعها إلى أجزاء. [1]

تعرف أيضًا على: ألذ طريقة لعمل ألواح التشيز كيك بالنوتيلا

وختاما فقد ذكرنا وصفات حلى الجلي بالبسكويت بأنواعه سواء قمت بتجربة حلى الجلي بالبسكويت منال العالم، أو حلى الجلي بالقشطة والبسكويت أو حتى حلى الجلي بالبسكويت والكريم كراميل، ولا ننسى روعة طريقة عمل طبقات الجلي بالبسكويت، وانتعاش حلي جلي الفراولة، وطراوة حلي المهلبية بالبسكويت.

• kopiasteCreamy Fridge Dessert with Biscuits and Jelly-بتصرف
• talacookingJelly and Custard Biscuit Dessert Pots-بتصرف

مشاركة المقال

وسوم