طريقة الأكل بالشوكة والسكين

ما هى طريقة الأكل بالشوكة والسكين؟ تختلف آداب المائدة باختلاف البلد الذي تتواجد فيه في هذه المقالة، سنعلمك كيفية استخدام الشوكة والسكين بالطريقة الأوروبية.

ما هي الطريقة الصحيحة للأكل بالشوكة والسكين؟

هناك طريقتان شائعتان لتناول الطعام بالشوكة والسكين: الطريقة الأوروبية (أو القارية) والطريقة الأمريكية.

تحدثنا مع مدربة الإتيكيت تامي كلايتور حول طريقة الأكل بالشوكة والسكين

و أهم قواعد استخدام أدوات المائدة.

على الطريقة الأوروبية،أمسك السكين بيدك اليمنى والشوكة بيدك اليسرى طوال الوجبة. تأكد من أن أسنان الشوكة متجهة للأسفل. على الطريقة الأمريكية،الشوكة باليمين والسكين باليسار،  بعد تقطيع الطعام، ضع السكين جانبًا قبل الأكل.

• ضع الشوكة على الجانب الأيسر من الطبق والسكين على الجانب الأيمن.

إذا كان لديك أكثر من شوكة، فستكون الشوكة الداخلية للسلطة، والخارجية للطبق الرئيسي. وذلك لأن السلطة تقدم عادة بعد الطبق الرئيسي في أوروبا. كما أن شوكة الطبق الرئيسي ستكون أكبر من شوكة السلطة.

• ابدأ دائمًا بالأدوات الفضية الموجودة في الخارج ثم انتقل إلى الداخل.

يعتبر النمط الأوروبي أكثر كفاءة من النمط الأمريكي لأنه لا يتعين عليك تحويل الشوكة إلى يدك الأخرى أو وضعها جانبًا حتى تنتهي من تناول الطعام.

• امسك السكين بيدك اليمنى طوال فترة تناول الوجبة.

أبق سبابتك مستقيمة، وضعها فوق الجانب العلوي غير الحاد من النصل. لف أصابعك الأربعة الأخرى حول مقبض السكين. أثناء وضع سبابتك على الجانب العلوي، يجب أن يلامس طرف مقبض السكين مركز راحة يدك.

يمكنك استخدام السكين لدفع الطعام إلى الجزء الخلفي من الشوكة (قبل إحضار الشوكة إلى فمك).

• امسك الشوكة بيدك اليسرى طوال فترة تناول الوجبة.
• أمسك المقبض بين إبهامك وإصبعك الأوسط والبنصر والخنصر. ضع إصبع السبابة عند طرف المقبض عند نقطة التقاءه بقاعدة الأسنان (أو الشوكات في نهاية الشوكة). يجب أن يستقر المقبض في ثنية راحة يدك، وأن تكون الأسنان متجهة لأسفل بعيدًا عنك.

كلما وضعت إصبع السبابة على مقبض الشوكة بشكل منخفض، كلما زادت قدرتك على التقاط الطعام وتناوله.

يشار إلى هذه الطريقة غالبًا باسم “طريقة المشرط” لأن الشوكة تكون متجهة لأسفل باتجاه اللوحة، على غرار الطريقة التي تحمل بها مشرط الجراح.

• اثنِ معصميك بحيث تشير أصابع السبابة إلى الأسفل باتجاه اللوحة.

يؤدي هذا إلى توجيه طرف السكين والشوكة نحو الطبق أيضًا. عندما لا تقطع الطعام أو تدفعه على الشوكة، يمكنك تثبيت السكين بوضع معصمك على حافة الطاولة.

• أرخ مرفقيك وأبقِهما بعيدًا عن الطاولة دائمًا. إذا كنت تأخذ استراحة من استخدام أدوات المائدة في أجواء غير رسمية، فلا تقلق بشأن ذلك.

لتقطيع الطعام، اثقبه بالشوكة ثم قم بتقطيعه بلطف بالسكين.

• ثبت الطعام في مكانه باستخدام أسنان الشوكة، مع التأكد من أن الأسنان متجهة للأسفل. ضع سكينك بالقرب من قاعدة الشوكة قدر الإمكان، ثم استخدم حركة نشر خفيفة لقطع الطعام. تُقطع أطعمة مثل المعكرونة بسهولة، بينما تتطلب اللحوم الصلبة بعض الجهد.
• قم دائمًا بتقطيع طعامك مع توجيه الشوكات لأسفل، وقم بتقطيع 1-2 لقمة فقط من الطعام في المرة الواحدة.
• تأكد من أن السكين أبعد عنك من الشوكة. هذا يضمن لك رؤية السكين بوضوح، وتعرف مكان التقطيع.

قم بإحضار قطع صغيرة من الطعام إلى فمك باستخدام الشوكة.

وفق لمدربة الإتيكيت تامي كلايتور، يجب ألا تنحني على الطاولة أثناء تناول الطعام. ضع الشوكة دائمًا في فمك بحيث تكون أسنانها منحنية للأسفل، وظهر الشوكة مواجهًا لك.

أبق الشوكة في يدك اليسرى، حتى لو كنت أيمن. قد تجد أن هذه الطريقة أكثر فعالية إذا جربتها.[1]

تعرف أيضًا على: تعريف الأصالة والحداثة

كيف توضع الشوكة والسكين بعد الانتهاء من الأكل؟

عند طريقة الأكل بالشوكة والسكين إذا انتهيت من تناول الطعام، ضع أدواتك الفضية في مكانها الصحيح.

طريقة وضع الشوكة والسكين على الطاولة بعد الانتهاء من الأكل هذا يُعلم النادل بإمكانية إزالة طبقك.

هناك طريقتان مختلفتان:

• النمط الأوروبي: السكين والشوكة متوازيان مع بعضهما البعض، والمقابض عند الساعة الخامسة، والشفرة والأسنان في وسط الطبق (مع توجيه الأسنان إلى الأسفل).
• النمط الأمريكي: نفس النمط الأوروبي، فقط مع توجيه أسنان الشوكة لأعلى.

تعرف أيضًا على: أفكار للقضاء على الملل

ما هي الأشياء التي تأكلها بالشوكة؟

الأكل ب طريقة الأكل بالشوكة والسكين ليست صعبة والشوك أدوات لا غنى عنها في أي مكان لتناول الطعام، فكل منها مصمم خصيصًا لأنواع معينة من الطعام وتجارب تناول الطعام. بالنسبة للهنود، حيث تعد الوجبات مزيج غني من المأكولات والتقاليد المتنوعة، فإن فهم أنواع الشوك المختلفة واستخداماتها يحسن تجربة تناول الطعام بشكل كبير. سواء كنت تستضيف عشاء رسميًا أو تستمتع بوجبة غير رسمية، فإن الشوكة المناسبة تكمل وجبتك تمامًا.

الشوكة أداة أساسية في أي مكان لتناول الطعام. استحدثت في أوائل القرن التاسع عشر كجزء من تطور آداب تناول الطعام الرسمية.

يستخدم لـ :

1. الأطباق الرئيسية مثل اللحوم والخضروات والمعكرونة
2. السلطات والأطباق الجانبية
3. شوكة الحلوى يستخدم لـ : الحلويات مثل الكعك والمعجنات والفطائر.
4. أطباق السمك، مما يسمح بفصل العظام المحار والرخويات الأخرى
5. تقديم كميات كبيرة من اللحوم أو الخضروات أو الأطعمة الأخرى
6. الآيس كريم والحلويات المجمدة الأخرى
7. زينة الكوكتيل، مثل الزيتون والكرز
8. الفواكه مثل البطيخ والتوت والحمضيات
9. تقديم وأكل الجبن.[2]

تعرف أيضًا على: أفكار هدايا رمضان

علامة الشوكة والكاس

ننتقل من طريقة الأكل بالشوكة والسكين و لغة الملاعق في المطاعم إلى تفسير علامة الشوكة والكأس (أو كأس و شوكة) هي رمز دولي يشير إلى أن العبوة أو المنتج مناسب للاستخدام مع الأغذية. وهذا يعني أن المادة المصنوع منها المنتج آمنة للتلامس مع الطعام ولا تسبب أي ضرر عند استخدامها في حفظ أو تقديم الأطعمة والمشروبات. غالبًا ما توجد هذه العلامة على الأطباق، والأكواب، والأدوات البلاستيكية، وأدوات المائدة، والعلب المستخدمة في حفظ الأطعمة.

بشكل عام، عند شراء أي منتج بلاستيكي للاستخدام مع الأطعمة، من المهم البحث عن هذه العلامة للتأكد من أنه آمن للاستخدام مع الأغذية.

تعرف أيضًا على: علم الاجتماع والأخلاقيات

وختاما، يمكنك التدرب علي طريقة الأكل بالشوكة والسكين حتى تتقنها وتستخدمها بسهولة.

• Wiki HowHow to Use a Fork and Knife Properly: American vs European Style (بتصرف)
• thin kitchenWHAT ARE THE DIFFERENT TYPES OF FORKS & THEIR USES? (بتصرف)

مشاركة المقال

وسوم