ما المقصود بالحصة الغذائية

ما هي الحصص الغذائية؟

والحصص الغذائية تعد إجابة لسؤال ما المقصود بالحصة الغذائية وهي ببساطة تعني أن الحصة الغذائية هي كمية محسوبة من الطعام.

تساعدنا بشكل أساسي على تحقيق عملية التوازن بين المجموعات الغذائية المختلفة عن طريق الرجوع إلى جدول الحصص الغذائية.

حيث يمكننا معرفة السعرات الحرارية لكل حصة والحصة الغذائية بالجرام.

ويسهل علينا تحديد الكميات المناسبة التي يحتاج إليها الجسم والحصة الغذائية تختلف من شخص لآخر حسب مستوى النشاط.

وبذلك قد نعرف الإجابة على سؤال كم تساوي الحصة الواحدة على سبيل المثال من الشائع أن نتساءل حصة النشويات كم جرام.

والإجابة هي أن الحصة من النشويات تتراوح بين 30 إلى 50 جرام حسب نوع الطعام.

بالإضافة إلى ذلك بهذه الطريقة تساعدنا معرفة الحصص الغذائية على تنظيم وجباتنا وضمان تناولنا عناصر غذائية متوازنة.[1]

تعرف أيضًا على: لماذا سمي ضرس العقل بهذا الإسم

ماذا تعني حصة الغذاء؟

قد تعد حصة الغذاء وحدة أساسية تستخدم لقياس كمية محدودة من نوع معين من الطعام بهدف تنظيم الاستهلاك الغذائي.

وضمان حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية التي يحتاج إليها من فيتامينات وكربوهيدرات وأملاح معدنية وماء ويطلق على هذا المفهوم ما المقصود بالحصة الغذائية.

وتأتي أهمية فهم مفهوم الحصة الغذائية من أنها تساعدنا بشكل كبير على معرفة الكميات المناسبة من كل مجموعة غذائية.

بما يتماشى مع احتياجاتنا اليومية سواء كان ذلك للأطفال أو كبار السن.

علاوة على ذلك وعندما نقول حصة غذائية فإننا نتحدث عن الكمية المحسوبة التي يوصي بها من صنف معين على سبيل المثال حصة من النشويات.

ومن الجدير بالذكر أن معنى الحصة الغذائية هي كمية محسوبة بدقة وتساعد على تقييم مدى ما يحصل عليه الإنسان.

نعرف بدقة مقدار الطعام الذي يجب تناوله دون تقصير أو إفراط مثل حصة من الأرز تعادل نصف كوب مطهو وحصة من اللحوم تعادل تقريبا حجم كف اليد بينما حصة من الحليب تعادل كوب واحد فقط.

ومن جهة أخرى تساعد الحصص الغذائية على تعليم الشخص مبادئ التغذية الصحية ويمكن من خلالها فهم التنوع الغذائي وأهمية التوازن بين المجموعات المختلفة من الطعام.

وتساعدنا على تجنب الإفراط في تناول أطعمة معينة على حساب أخرى وتضمن تناول ما يكفي من الحبوب والفواكه مقابل تقليل السكريات والدهون.

ومن العناصر المهمة التي يجب الانتباه لها هي السعرات الحرارية لكل حصة والتي تختلف من نوع طعام إلى آخر.[2]

تعرف أيضًا على: كيف تقوي قدراتك الدماغية

ما المقصود بالحميات الغذائية؟

• المحميات الغذائية:

هي مناطق طبيعية مخصصة يتم فيها حماية الموارد الغذائية والتنوع البيولوجي عن طريق المحافظة على الكائنات والحيوانات والنباتات والتي تستخدم كمصادر للغذاء.

وتبى الحمية على تنظيم ما المقصود بالحصة الغذائية أي كمية معينة من الطعام تحتوي على سعرات وعناصر محددة تفي باحتياج الجسم دون زيادة أو نقصان.

وتهدف هذه المحميات إلى صيانة النظم البيئة وضمان استدامة الأنواع الغذائية الهامة وخاصة المهددة بالانقراض.

بما يساعد على استمرار الإنتاج الغذائي للأجيال القادمة والحفاظ على التوازن الصحي والبيئي.

وقد تساعد في تنظيم كميات الأكل وتعتمد غالبا على الحصة الغذائية بالجرام لتحديد مقدار البروتين أو الدهون.

وباختصار المحميات الغذائية هي أداة للحفاظ على ثرواتنا الغذائية من التدهور والاستنزاف وضمان أمننا الغذائي على المدى البعيد.

تعرف أيضًا على: الماء والليمون على الريق

أهمية الحصص الغذائية والاختلافات الفردية

وعند تصميم أي حمية غذائية من الضروري مراعاة كيف تختلف الحصة الغذائية من شخص لآخر واحتياجات الذكر تختلف عن النثى واحتياجات الرياضي.

كما تسعى هذه المحميات إلى ضمان الأمن الغذائي عن طريق حفظ أصناف البذور التقليدية والحيوانات الأصلية التي اعتاد عليها السكان المحليون منذ أجيال طويلة.

لأنها تتميز بقدرة عالية على التكيف مع البيئة ومقاومة الأمراض والآفات.

وتساعد المحميات الغذائية على صون المعارف والخبرات التقليدية المرتبطة بأساليب الزراعة وتربية المواشي.

تعرف أيضًا على: أضرار فرقعة الأصابع

فوائد المحميات الغذائية في الأمن الغذائي والصحة والاستقرار

• تحقيق الأمن الغذائي:

وجود المحميات الغذائية قد يساعد على توفير مخزون آمن من الموارد الغذائية الضرورية.

كما يقلل من خطر الجوع ونقص الغذاء لدى السكان وخصوصا في أوقات الأزمات أو أيضا الحروب والكوارث الطبيعية والأوبئة.

• الاستعداد للأزمات:

ما المقصود بالحصة الغذائية وقد تمثل المحميات الغذائية خط الدفاع الأول لمواجهة حالات الطوارئ.

على سبيل المثال الفيضانات والأوبئة أو الصراعات التي تعطل سلاسل الإمداد الغذائية.

• الاستقرار الاقتصادي:

ويساهم وجود المخزون غذائي إستراتيجي في تحقيق الوازن بين الطلب والعرض.

كما أنه يمنع التقلبات الحادة في الأسعار ويمنع استغلال الأزمات لرفع أسعار السلع الغذائية وبالتالي حماية المستهلك من موجات التضخم.

• الحفاظ على الصحة العامة:

من الممكن توفير احتياطيات من الأغذية الصحية والمتنوعة، تساعد المحميات الغذائية على ضمان تغذية كافية لأفراد المجتمع حتى في أوقات النقص.

حيث يمنع سوء التغذية والأمراض المرتبطة بها.

تعرف أيضًا على: كيف أعود نفسي على شرب الماء

ما هو نظام الحصص؟

وهو أسلوب تنظيفي قد يتم من خلاله تحديد كمية محدودة من السلع ويسمح باستخدامها أو توزيعها على الأفراد أو الجهات خلال فترة زمنية معينة.

ويهدف هذا النظام إلى ضمان العدالة وترشيد الاستهلاك بين الطلب والعرض وخصوصا في أوقات الأزمات.

وعلى سبيل المثال قد يستخدم أحيانا في قطاعات متنوعة مثل التجارة وحتى توزيع الطاقة والمياه حيث يتم تحديد حصة عادلة لكل شخص.

ومن  الناحية الغذائية فإن ما المقصود بالحصة الغذائية تشير إلى كمية محددة من الطعام.

• تكافؤ الفرص:

ومن أهم أهداف نظام الحصص هو ضمان توزيع الموارد بين جميع الأفراد بشكل منصف بحيث يحصل كل شخص على احتياجاته الضرورية من الخدمات.

وخاصة في أوقات الأزمات على سبيل المثال الكوارث الطبيعية والحروب ويساعد ذلك بشكل هائل على الحد من الفجوات بين الفقراء والأغنياء.

ويمنع احتكار السلع من قبل فئة محدودة. أما في حالة النشويات فالتقدير يختلف قليلا.

على سبيل المثال حصة النشويات كم جرام عادة ما تقدر حصة النشويات بما يعادل 15جراما من الكربوهيدرات.

• ضبط السوق:

ومن أهداف نظام الحصص تقليل المضاربات التي تؤدي إلى ارتفاع الأسعار أو أيضا تقلبها بشكل حاد وبوجود حصص مضمونة وتوزيع منظم.

قد يمكن ضبط الأسواق وتفادي حالات التخزين والجشع المبالغ فيه من قبل بعض التجار مما يساهم في استقرار الاقتصاد وحماية المستهلك من تقلب الأسعار.

ومن خلال فهم كم تساوي الحصة الواحدة لكل مادة غذائية وتطبيقها ضمن نظام منظم ويمكن الحد من الاستهلاك المفرط وتقليل الفاقد وتحقيق استقرار في الموارد.

تعرف أيضًا على: أنواع السلاسل الغذائية

وفي الختام، قد ندرك أن إجابة سؤال ما المقصود بالحصة الغذائية وتمكن في أن الحصة الغذائية هي كمية محسوبة من الطعام قد تساعدنا بشكل هائل في تحقيق التوازن في وجباتنا وبالرجوع أيضا جداول الحصص الغذائية يمكننا معرفة بدقة كم تساوي الحصة الواحدة، من كل مجموعة غذائية واحتساب السعرات الحرارية لكل حصة والحصة الغذائية بالجرام.

• eatingwellWhat Are Portion Sizes & Do They Matter? )بتصرف)
• heartPortion Size Versus Serving Size (بتصرف)

مشاركة المقال

وسوم