مكرونة سريعة بالصوص الأحمر: أفكار سريعة وسهلة لكل يوم

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة، فإن مكرونة سريعة بالصوص الأحمر هي الخيار المثالي. هذا الطبق يجمع بين البساطة وسرعة التحضير، ويُعتبر من الوجبات المحبوبة التي تناسب أوقات الانشغال وتلبي رغبة محبّي المذاق الإيطالي الغني بنكهات الطماطم والثوم والتوابل.

كيف أحضر مكرونة حمراء سهلة؟

إذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة وسريعة لا تستهلك الكثير من الوقت أو المجهود، فإن مكرونة سريعة بالصوص الأحمر هي الحل الأمثل.
كل ما تحتاجينه هو نوع المكرونة المفضل لديك، سواء كانت سباجيتي أو بيني أو شرائط. وبعض المكونات الأساسية المتوفرة دائمًا في مطبخك.

ابدئي بسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح وقطرات من الزيت حتى لا تلتصق في هذه الأثناء. حضري الصوص: شوحي البصل والثوم في زيت الزيتون، ثم أضيفي عصير الطماطم الطبيعي أو المبشور مع ملعقة من معجون الطماطم. وأضيفي رشة من الملح والفلفل والسكر.
دعي المزيج يغلي حتى يصبح القوام كثيفًا ومركزا.

في هذه اللحظة يمكنك إضافة المكرونة المسلوقة إلى الصوص، وقلبي المكونات حتى تمتزج النكهات. إذا كنت من محبي معكرونة بالصوص الاحمر الحار، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأحمر المجروش أو البابريكا.

ولا تنسي أن تزيني الطبق ببعض أوراق الريحان أو الجبن المبشور لإضافة لمسة نهائية شهية. [1]

تعرف أيضًا على: فطور بدون خبز: أفكار سريعة وسهلة لكل يوم

ما هي أفضل طريقة للمكرونة بالصوص؟

للحصول على مذاق لا ينسى، يجب أن نتبع وصفة دقيقة ومتوازنة. من أهم أسرار تحضير مكرونة سريعة بالصوص الأحمر هو أن تكون المكونات طازجة وأن يتم تحضيرها بتسلسل دقيق.

ابدئي بتحضير صوص الطماطم بطريقة تقليدية على الطريقة الإيطالية: ضعي زيت الزيتون في مقلاة عميقة، أضيفي البصل المفروم ناعما، ثم الثوم، ثم الطماطم المبشورة أو المهروسة. أضيفي ملعقة من معجون الطماطم المركز، وقلّبي المزيج جيدًا.
هنا يمكنك إضافة رشة من السكر لمعادلة الحموضة، وبعض الأعشاب الإيطالية مثل الزعتر أو الأوريغانو.

بعد أن يصبح الصوص كثيفًا، أضيفي المكرونة المسلوقة مسبقًا، واتركيها على نار هادئة لعدة دقائق لتتشرب الصوص بالكامل.

هذه الطريقة لا تختلف كثيرًا عن طريقة عمل المكرونة الايطالية بالصوص الاحمر الأصلية، لكنها تناسب الذوق العربي أيضا مع إمكانية تعديل البهارات حسب الرغبة.

تعرف أيضًا على: أفضل أكلات سريعة وسهلة للغداء والعشاء بمكونات بسيطة

كيف أحضر الصوص الأحمر؟

الصوص الأحمر هو قلب طبق مكرونة سريعة بالصوص الأحمر، وتحضيره بطريقة صحيحة يعني نجاح الوصفة بأكملها.

أولًا: اختاري الطماطم الطازجة الناضجة، وقشريها ثم ابشريها أو اطحنيها في الخلاط.
ثانيًا: سخني ملعقتين من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضيفي فصين من الثوم المفروم، وبصلة صغيرة مفرومة حتى تذبل.
ثالثًا: أضيفي عصير الطماطم، وملعقة صغيرة من معجون الطماطم المركز، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود ورشة من السكر.

دعي المزيج يغلي ببطء حتى يسخن ويكتسب نكهة غنية. هذه الطريقة تصلح كذلك لتحضير معكرونة بالصوص الاحمر أو طريقة عمل المكرونة الشرائط بالصوص الاحمر حيث تتطلب هذه الأنواع صوصًا مركزا يلتصق بالمكرونة جيدا.

تعرف أيضًا على: عشاء خفيف وسريع أفكار سريعة وسهلة لكل يوم

لماذا نحب مكرونة سريعة بالصوص الأحمر؟

هناك أسباب كثيرة تجعل من مكرونة سريعة بالصوص الأحمر واحدة من أكثر الوصفات المحببة لدى مختلف فئات الناس، سواء كانوا أطفالًا أو كبارًا، محبين للمطبخ أو حتى لا يجيدون الطهي. هذا الطبق يجمع بين البساطة في التحضير والنكهة الغنية التي ترضي جميع الأذواق.

في عالم الطهي، قليل من الأطباق تستطيع أن توازن بين الوقت القصير في التحضير والطعم الفاخر، لكن هذه المكرونة تنجح في ذلك بجدارة. لا تحتاجين إلى تجهيزات خاصة، ولا أدوات معقدة، فقط قدر بسيط، وبعض المكونات المتوفرة في كل منزل.

من الجوانب التي تضيف لهذا الطبق تميزًا خاصًا أنه قريب من طريقة عمل المكرونة الايطالية بالصوص الاحمر، لكنه يتميز ببصمتنا الشرقية التي تضيف نكهاتنا الخاصة، مثل الثوم المعزز أو الفلفل الحار أو حتى رشة من الكمون حسب الرغبة.

والأهم أن هذه الوجبة تعكس الراحة النفسية والدفء، فهي طبق منزلي بامتياز، يناسب ليالي الشتاء الباردة وأيام الصيف الطويلة، ولا يحتاج سوى دقائق معدودة ليكون جاهزًا على الطاولة. [2]

تعرف أيضًا على: مراحل إعداد ساندويتش تاكوياكي

كيف أقدم مكرونة سريعة بالصوص الأحمر بشكل مميز؟

تحضير طبق مكرونة سريعة بالصوص الأحمر لا يكتمل دون تقديمه بطريقة جذابة تفتح الشهية وتضيف لمسة احترافية إلى سفرتك، حتى وإن كانت الوجبة بسيطة وسريعة التحضير. الشكل الخارجي للطبق قد يكون له تأثير لا يقل أهمية عن الطعم، خاصة إذا كنت تقدمينه لضيوف أو في مناسبة عائلية بسيطة.

ابدئي باستخدام أطباق مميزة؛ يفضّل أن تكون بيضاء أو ذات لون محايد لتبرز لون الصوص الأحمر الجذاب. بعد وضع المكرونة في الطبق، يمكنك لفها باستخدام شوكة وملعقة للحصول على شكل دوامة أنيق كما يقدم في المطاعم.

لإضافة طابع فاخر، رشي القليل من جبن البارميزان أو الموزاريلا المبشورة على الوجه، وزيني الطبق بأوراق الريحان الطازجة أو القليل من زيت الزيتون البكر.

وإذا كنت من محبي التنوع، فإن طريقة عمل المكرونة الشرائط بالصوص الاحمر تمنحك حرية أكبر في التقديم، حيث يمكن لف الشرائط وتنسيقها في الطبق بسهولة، مما يعطي مظهرًا راقيًا ومناسبًا للتصوير والمشاركة على وسائل التواصل الاجتماعي.

ولا تنسي أن تقديم الطبق وهو ساخن يظهر نكهاته بطريقة أقوى، ويزيد من لذّته. بهذه الطريقة، يتحول طبق بسيط إلى تجربة متكاملة ترضي الحواس جميعها.

تعرف أيضًا على: خطوات إعداد فطائر آسيوية حارة مطهية على البخار محشوة ببوب كورن الجمبري

وفي الختام، تبقى مكرونة سريعة بالصوص الأحمر واحدة من أسهل وأشهى الوصفات التي يمكنكِ الاعتماد عليها في تحضير وجبة سريعة ولذيذة في أي وقت. جربيها بطريقتك الخاصة واستمتعي بنكهاتها الغنية التي تضيف لمسة مميزة إلى مائدتك اليومية.

• Salt & LavenderSuper Easy Creamy Tomato Pasta - (بتصرف)
• IL FORNOTop Reasons Why Everyone Loves Pasta - (بتصرف)

مشاركة المقال

وسوم