صوص الكاسترد بالفانيلا لتزيين الحلويات

عناصر الموضوع

1- مقادير صوص الكاسترد بالفانيلا

2- طريقة عمل صوص الكاسترد بالفانيلا

3- نصائح لتحضير صوص الكاسترد بالفانيلا لتزيين الحلويات

4- طريقة عمل صوص الفانيليا

5- طريقة الكاسترد

صوص الكاسترد بالفانيلا لتزيين الحلويات… هو الأختيار المثالي لصنع الكعك وتزيين الحلويات، إذا كنتِ تبحثين عن طرق سهلة ولذيذة لتحضير صوص الكاسترد بالفانيلا، ستجد في هذا المقال تعليمات سهلة وبسيطة حول كيفية صنع صوص الكاسترد بالفانيلا لتزيين الحلويات.

1- مقادير صوص الكاسترد بالفانيلا

• حليب 3 أكواب
• صفار البيض: 3 بيضات
• النشا: 3 ملاعق كبيرة
• السكر: 2 ملعقة كبيرة
• الفانيليا: 1 رشة
• كريمة حسب الرغبة. [1]

2- طريقة عمل صوص الكاسترد بالفانيلا

لتحضير صوص الكاسترد بالفانيلا، اتبعي الخطوات التالية:

• في وعاء اخفقي البيض مع السكر حتى تصبح المكونات متجانسة تماماً، وفي وعاء منفصل، اخفقي النشا مع الحليب حتى تصبح المكونات متجانسة.
• نقوم بمزج البيض جيداً مع السكر للحصول على قوام صوص متجانس وناعم.
• ثم نمزج النشا جيداً مع الحليب لتجنب ظهور كتل في الصوص.
• أضيفي خليط الحليب والنشا تدريجيا إلى خليط البيض والسكر مع التحريك باستمرار.
• ضعي المقلاة على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يغلي الصوص.
• أضيفي الفانيليا واستمري في التقليب لبضع دقائق أخرى.
• السماح لصوص الكاسترد لتبرد تماما قبل استخدامه للتزيين. [2]

3- نصائح لتحضير صوص الكاسترد بالفانيلا لتزيين الحلويات

• لتجنب التكتلات في صوص الكاسترد بالفانيلا وللحصول على القوام المثالي، يجب تقليب الصوص باستمرار أثناء تسخينه.
• يجب استخدام صوص الكاسترد بالفانيلا فقط بعد أن تبرد تماماً.

كيفية تزيين الكعكة بصوص الكاسترد:

• يمكن استخدام صوص الكاسترد للتزيين بعد أن تبرد الكعكة، يمكن تغطية الكعكة بالصوص بشكل متساوٍ ويمكن عمل تصاميم وأشكال مختلفة على سطح الكعكة باستخدام ملعقة أو أدوات مناسبة، وبدلاً من ذلك يمكن وضع الفاكهة المقطعة أو الشوكولاتة المبشورة فوق صلصة الكاسترد لإضافة نكهة وجمال للكيك.
• إن إضافة بعض النكهات إلى صوص الكاسترد يمنحها مذاقاً فريداً ولذيذاً، ويمكن إضافة خلاصة الفانيليا ومسحوق الشوكولاتة وعصير الليمون أو البرتقال لإضفاء نكهة فريدة من نوعها، جرّبي نكهات مختلفة للحصول على المزيد من الخيارات التي تناسب ذوقك.
• اختيار الكعكة المناسبة لصوص الكاسترد: يمكن استخدام بصوص الكاسترد بالفانيلا لتزيين مجموعة متنوعة من الكعك، بما في ذلك الكعك الأبيض والشوكولاتة والفانيليا،اختاري الكعكة التي تناسب ذوقك، واحرصي على أن تكون طرية ولذيذة لتتناسب مع نكهة صوص الكاسترد بالفانيلا.
• الاستمتاع بالكعك بصلصة الكاسترد: بمجرد تغطية الكعكة بصوص الكاسترد، كل ما يتبقى هو الاستمتاع بها، قطّعي الكعكة واستمتعي بجمال وطعم صوص الكاسترد، استمتعي بكل لحظة وتذوقي الطعم الفريد من نوعه.
• وصفات أخرى بصوص الكاسترد: إذا كنتِ تبحثين عن استخدامات مبتكرة أخرى لصوص الكاسترد، يمكنكِ تجربة وصفات أخرى، مثل صنع فطائر الفاكهة بصوص الكاسترد أو بسكويت الكاسترد المحشو، كما يمكن استخدام صلصة الكاسترد لتحضير أطباق شهية ولذيذة.
• لتحضير صلصة الكاسترد للكعك، يمكنك استخدام الكاسترد الجاهز أو تحضير الكاسترد الخاص بك في المنزل، أيًا كان اختيارك، تأكد من اتباع التعليمات بدقة واختيار الكاسترد الذي يناسب ذوقك ومتطلباتك، باستخدام هذه الوصفات والنصائح البسيطة، يمكنك بسهولة تحضير صوص الكاسترد اللذيذة لتزيين الكعك. [2]

4- طريقة عمل صوص الفانيليا

الصوص هي كلمة فرنسية تعني النكهة التي تعزز الطعام وهي مادة سائلة تستخدم في الطهي والحلويات، وبحسب استخدامها، يمكن أن تكون الصوصات مالحة عند استخدامها في الطهي أو حلوة عند استخدامها في الحلويات، وقد أصبحت الصوصات أحد أهم العناصر في الطهي الحديث.

مقادير صوص الفانيليا:

• 2 كوب من الماء
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
• 1 كوب من السكر
• 1/4 كوب زبدة
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير صوص الفانيليا:

• توضع مقلاة من الماء على النار ويُضاف نشا الذرة والسكر ويُحرّك المزيج جيداً ويُغلى المزيج.
• ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الزبدة والفانيليا بهذا الترتيب.
• استمري في التقليب حتى تمتزج المكونات ويتكون الصوص.
• يُحفظ الصوص في برطمانات في درجة حرارة الغرفة ونقوم بتقديمه مع الحلوى.

مقادير صوص الفانيليا للكيك:

• 1 كوب من السكر
• 1 كوب من الماء
• 3 بيضات
• 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة صغيرة نشا
• 2 ملعقة صغيرة كريم
• 3/4 كوب زيت

طريقة تحضير صوص الفانيليا للكيك

• في وعاء، يُمزج السكر والماء والبيض والحليب المجفف والكريمة والزيت جيدًا في وعاء.
• في قدر اسكبي الخليط، وتُطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف.
• نترك الصوص ليبرد قليلاً قبل تقديم الصوص مع الكعكة. [3]

5- طريقة الكاسترد

مقادير الكاسترد:

• 1 ملعقة كبيرة من النشا
• ½ كوب حليب
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• 1 صفار بيضة

طريقة تحضير الكاسترد:

• يُذاب النشا في 1/4 كوب من الحليب.
• يُوضع الحليب المتبقي في قدر على النار ويُضاف السكر ويُقلب حتى يذوب السكر تماماً.
• تُضاف الفانيلا وتُقلّب المكوّنات حتى تمتزج وتُغلى على نار هادئة.
• أضيفي خليط النشا وقلبي حتى يغلي الخليط مرة أخرى.
• تُقلل الحرارة حتى يثخن الكاسترد.
• يُخفق صفار البيض مع التقليب حتى يتجانس ويترك ليبرد.

مقادير الكاسترد الاصفر:

• 2 كوب حليب
• 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاسترد
• 2 ملعقة كبيرة من السكر
• 2 كوب من الماء

طريقة تحضير الكاسترد الأصفر:

• اخلطي الحليب ومسحوق الكاسترد في وعاء مناسب الحجم.
• ثم نقوم بإضافة السكر والماء.
• ضعي الوعاء على النار وقلبي حتى يتكاثف.
• يوضع في وعاء منفصل بغطاء ويوضع في الثلاجة.
• وأخيرا يقدم بارد. [4]

في نهاية هذا المقال عن صوص الكاسترد بالفانيليا لتزيين الحلويات، أتمنى أن أكون قد وفقت فيما قدمته وقدمت لكم العناصر الأساسية وكافة المعلومات المحيطة بهذا الموضوع.

• kitchen.sayidatyمقادير صوص الكاسترد بالفانيلا - بتصرف
• dz.profutiطريقة عمل صوص الكاسترد بالفانيلا - بتصرف
• justfoodطريقة تحضير صوص الفانيليا للكيك - بتصرف
• justfoodطريقة تحضير الكاسترد الأصفر - بتصرف

مشاركة المقال